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破布子蒸魚料理怎麼做？愛料理精選145篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蠔油樹子蒸魚片、樹子蒸魚（電鍋）、破布子清蒸鯛魚、破布子蒸鱈魚。以及樹子蒸魚、蒸魚、破布子等相關料理做法。一起來做好吃的破布子蒸魚料理吧！
2020年5月4日 · 樹子蒸魚／破布子蒸魚／清蒸魚 超簡單的美味魚料理. 好久沒有寫食譜了，除了工作忙碌外，重點也是「懶」！. 最近發現孩子們不愛吃我煎的魚了，但改成清蒸可以連吃三天！. 於是順手記錄了每天吃光光的樹子蒸魚。. 5、鍋子上蓋讓魚蒸約8分鐘（視魚大小 ...
2018年12月19日 · 破布子蒸魚. 姥姥廚房. 222 食譜 760 粉絲. 144 說讚 一起做. 美味的無油煙料理！ 破布子的鹹香甘味，融合進魚肉裡滋味甘醇。 份量. 2 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 鱸魚. 1條. 破布子. 2湯匙. 薑. 3片. 青蔥. 2支. 調味料. 鹽. 1茶匙. 破布子湯汁. 1湯匙. 醬油. 1湯匙. 米酒. 1茶匙. 鱸魚洗淨抹上少許鹽巴，靜置醃漬二十分鐘； 薑 洗淨切絲；青 蔥 用叉刮成絲。 將拌勻好的調味料淋在鱸魚上，並把破布子, 薑 絲, 一半的 蔥 絲鋪放在上面。 放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，鋪上剩下的 蔥 絲淋上少許熱油即可。 2.5 萬 瀏覽. 2018/12/19 發表. 分享至：
薑絲樹子清蒸長尾濱鯛魚. 破布子 1 大瓢 • 長尾濱鯛 魚 • 水 （ 蒸 用水）適量 • 薑絲 1 撮 • 蔥切段 • 辣椒切片 • 醬油 • 鮮味精 1／2 小匙 • 米酒 1 大瓢 • 烏醋 • 香油. 15 分鐘. 1 份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）.
2019年8月29日 · 醬醃的破布子，最常運用在清蒸料理，尤其蒸魚肉時，用幾顆破布子、少許破布子醬汁，鋪上薑絲或蔥絲蒸就很鮮美。 製作破布子蒸肉或蒸蛋就能輕鬆完成便當下飯菜，但吃的時候要留意籽喔！
2012年4月11日 · 破布子蒸魚. yu媽. 56 食譜 1.3 萬 粉絲. 304 說讚 7 一起做. 蒸魚一點油都不用.健康又沒負擔. #家常食材. #海鮮. #魚類. 食材. 午魚. 1尾. 新鮮破布子. 2大匙. 蔥絲辣椒絲紅蘿蔔絲. 少許. 蒸魚醬油. 1大匙. 蒜頭. 3粒. 調味料. 米酒鹽. 少許. 魚洗淨用米酒.鹽醃一下擦乾水分跟 蒜 頭放入盤中.放上調味料.入鍋中以中大火蒸約9分鐘 (鍋中水要滾再放魚)起鍋前再放入 蔥 絲 辣椒 絲. 紅蘿蔔 絲蓋上鍋蓋悶一下即可盛盤. 小撇步. 怕魚沒熟可拿筷子自中間刺一下如可穿透代表熟了. 6.3 萬 瀏覽. 2012/04/11 發表. 分享至： yu媽 56 食譜 1.3 萬 粉絲 繼續閱讀. 留言. 登入會員，討論人氣食譜秘訣. 發表留言.
2024年3月28日 · 傳統美味之破布子蒸魚. 破布子俗稱樹籽，在南部的夏天是很常見的食材，一年採收一次，採收後再進行醃漬加工。. 小時候在家鄉，奶奶很常料理各式各樣的破布子，最常見的是破布子煎蛋和破布子蒸魚，當時我對於會咬到硬硬的破布子覺得很麻煩... 長大後 ...
2023年10月3日 · 步驟1. 鯛魚片切半後稍微用米酒去腥備用。 步驟2. 水燒開後放上蔥、薑、辣椒絲樹子及靈魂醬汁。 步驟3. 蓋上鍋蓋大火蒸發8-10分鐘。 步驟4. 起鍋後淋上熱油即完成 . _ Mamon和其他人都說讚. 破布子蒸魚 的詳細作法：#金廚23 醬汁鹹甜鹹甜，調味比例拿捏得剛剛好，好吃要常常煮來吃😋.
2022年8月17日 · 破布子蒸魚 的詳細作法：炎熱夏天善用電鍋及烤箱 才不會滿頭大汗
2019年7月5日 · 破布子是客家料理常用的佐料。這道無油煙料理，一清、二醃、三蒸，簡單好做又省力。鹹香甘甜的破布子，風味融入綿軟細緻的魚肉裡， 甘醇順口，下飯的古早好滋味，一起來動手做看看。 推薦閱讀：蒸魚、煎蛋好對味！甘甜古早味破布子怎麼來？
