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溶於水，溶解時吸熱。 微溶於 乙醇。 硝酸鉀主要用於焰火、 黑色火藥 、 火柴 、 導火索 、 燭芯 、 菸草 、 彩電顯像管 、藥物、化學試劑、 催化劑 、陶瓷釉彩、 玻璃 、複合肥料、及花卉、蔬菜、果樹等經濟作物的葉面噴施 肥料 等。 對敏感牙齒有舒緩作用 [4]，所以有很多 牙膏 也有硝酸鉀。 由於硝酸鉀在水中的溶解度隨水溫變化較大，一定濃度的硝酸鉀溶液在周圍環境溫度降低時很容易析出硝酸鉀結晶，因此硝酸鉀也是 天氣瓶 內的一種鹽類。 在醫學上，硝酸鉀用於治療 腎結石，目前發現人類泌尿結石有26種成分，其中沒有硝酸鉀，因為硝酸鉀非常活潑，不易形成結石，反而能夠與其它結石中的鈣結合併且排出體外。
硝酸鉀為無色透明斜方或菱形晶體白色粉末，易溶於水，不溶於乙醇，在空氣中不易潮解，該產品為強氧化劑，與有機物接觸能燃燒爆炸。 硝酸鉀多用於制火藥、玻璃、火柴，並用作肥料和分析試劑等。
水溶性：易溶於水，溶於甘油，不溶於無水乙醇、乙醚。 套用：用於製造煙火、火藥、火柴、醫藥，以及玻璃工業。 世界硝酸鉀70%用於農業,以色列和美國產量最大，約占世界總量的四分之三，智利居第三位。 1995年世界硝酸鉀總能力約90萬噸年，其中直接法的產量約占75%，中國硝酸鉀現有生產能力約6萬噸年，在建能力亦為6萬噸年，其中約80%硝酸鉀用於工業部門。 物理性質. 性狀：無色透明稜柱狀或白色顆粒或結晶性粉末。 味辛辣而鹹有涼感。 微潮解，潮解性比 硝酸鈉 微小。 溶解性：易溶於水，不溶於 無水乙醇 、 乙醚。 溶於水時吸熱，溶液溫度降低。 化學性質. 1.可參與 氧化還原反應：
硝酸鉀溶解度與溫度的關係:秤取2.0 公克硝酸鉀加入熱使其溶解,再經由降溫析出得恰飽和時的溫度。 9. 硝酸鉀的再結晶方法:秤取7.0 公克的硝酸鉀及. 5.0 公克水。 加熱至75°C時使固體溶解,因此時仍有少量溶質尚未溶解, 趁熱取用預熱的無莖幹漏斗過濾。 將錐形瓶中的濾液靜置冷卻,使晶體析並再次過濾後,留下濾紙上的晶體(濾紙須秤重),並用洗滌瓶裝冰水沖洗晶體。 放入烘箱烘乾並秤重(所得重量扣除濾紙重即晶體重)。 10. 增加水量會讓析出的硝酸鉀晶體變少。 11. 實驗過程中蓋上錶玻璃可讓水較不易蒸發逸出;而過濾時取用預熱的無莖幹. 漏斗,可避免溶質因低溫而析出於濾紙或漏斗上,漏斗無莖幹也能避免溶質於莖幹部位析出。 12.
硝酸鉀（potassium nitrate）是鉀的硝酸鹽，為一離子化合物，KNO3的相對分子質量為101.1，成分比例鉀佔38.67%，氮佔13.86%，氧佔47.47%，外觀為透明無色或白色粉末，無味。
能溶於液氨和甘油，不溶於無水乙醇和乙醚。 硝酸鉀是一種無氯氮鉀復肥，具有高溶解性，其有效成分氮和鉀均能迅速被作物吸收，無化學物質殘留。 用作肥料，宜施於蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如馬鈴薯、草莓、豆類、洋白菜、萵苣、花生 ...
由于硝酸钾在水中的溶解度随水温变化较大，一定浓度的硝酸钾溶液在周围环境温度降低时很容易析出硝酸钾结晶，因此硝酸鉀也是天氣瓶內的一種鹽類。
溶解性： 易溶於水，不溶於無水乙醇、乙醚。 主要用途： 用於製造煙火、火藥、火柴、醫藥，以及玻璃工業。 其它理化性質： 400(約)
上理化實驗課中曾做過食鹽及硝酸鉀溶於水的實驗，討論溫度對溶解度的影響，那時 課本介紹水對大部分溶質的溶解度是：高溫時可溶解較多、低溫時溶解較少。
2015年8月13日 · 易溶於水，在水中的溶解度為13 g/100mL，溶於甘油，不溶於無水乙醇、乙醚。 硝酸鉀於400 時分解放出氧，並轉變成亞硝酸鉀，繼續加熱則生成氧化鉀。在空氣中不易潮解。為強氧化劑，與有機物接觸能引起燃燒爆炸，並放出有刺激性氣味的有毒氣體。與碳粉
