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秋葵具清熱、解毒、排膿等功效，1料理治喉嚨痛. 原產於印度的秋葵，雖然名為「秋」葵，但只怕冬季寒害的它，一年四季都是生長期，不斷開出黃花所結出的蒴果可食用，食用時黏稠且帶有青草味，起先在不曉得如何料理的狀況下，並不受歡迎，但近年來拜有機飲食、素食、日本料理等市場的需求大增，目前已經有不少農民及社區農場栽種，所以很容易可以在傳統市場或超級市場採買到新鮮的秋葵。 看更多： 「秋葵水」降血糖、促循環？ 日醫破解關鍵原因 1步驟喝出健康. 秋葵性微涼、味甘。 根部可清熱、解毒、消腫、排膿、通血脈。 未成熟果實則能治喉痛、止咳、尿道炎。 秋葵花朵浸泡麻油後，還能緩解燙傷。 台灣民間經常使用方法如下： 1.咽喉腫痛：根莖加百症草各1 兩，水煎服。 2.緩解火燙傷：秋葵花浸麻油，塗抹患處。
2023年8月7日 · 秋葵4大功效和好處. 防癌、防炎症： 許多研究發現，秋葵中叫做凝集素 (lectin) 的蛋白質，是一種有助抑制人類癌細胞生長的物質。. 而秋葵內含維生素 A、B、C、E 和β-胡蘿蔔素等 抗氧化 、抗腫瘤物質，與大量類黃酮和異槲皮素等多酚類，能降低血栓和氧化損傷 ...
2024年8月14日 · 秋葵的6大功效：幫助減肥、幫助維護視力、調節血壓、抗氧化、消水腫、維持骨骼健康。.
秋葵料理：秋葵炒牛肉簡單美味又養肺 王佩琪營養師推薦一道夏季養肺料理「秋葵炒牛肉」，富含維生素A、鋅及槲皮素，作法簡單，非常適合在家輕鬆烹調。
2021年7月6日 · 日本市橋研一醫生在新書《秋葵水奇效養生法》 中也指出，陸續有醫學報告證實飲用秋葵水可獲得改善的病例，包含糖尿病、高血壓、動脈硬化、血脂異常、膝蓋疼痛、腰痛、脊椎管狹窄、下肢靜脈曲張、暈眩、異味性皮膚炎、逆流性食道炎、五十肩、腎功能
2020年8月5日 · 長期實踐低GI飲食的台大分子與細胞生物學研究所教授吳益群在其著作中指出，「秋葵」的黏液最營養，是由黏蛋白、果膠、多醣體所構成，能幫助抑制醣分吸收，可有效控制體重增加，避免飯後血糖快速上升，其所含的天然穀胱甘肽，是體內重要的抗氧化劑，能協助肝臟解毒。 延伸閱讀： 秋葵顧腸胃降三高，別再把蒂頭切掉了！ 專家教你處理. 另外，芝麻所含的芝麻木質素，能抑制膽固醇與脂肪，預防動脈硬化及具有抗癌的作用，其豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸，可保持血糖穩定，而且所含的鈣與鎂，有助於預防骨質疏鬆，同時它也是極佳的美容聖品。 看更多： 秋葵料理有哪些？ 秋葵功效是什麼？ 秋葵炒蛋及秋葵水降血糖喝法. 低GI飲食：秋葵配芝麻！ 超簡單料理「和風秋葵」 材料： 秋葵80克、白芝麻10克. 調味料： 和風醬汁30克.
2022年5月31日 · 秋葵4大功效與好處. 秋葵營養豐富，能對人體帶來不少好處，以下為大家列出4種秋葵的功效： 1. 鈣含量高可防骨鬆. 每100公克秋葵的鈣含量就有94毫克，跟等重的牛奶不相上下，能有效預防骨質疏鬆。 不過秋葵的草酸含量低，鈣的吸收利用率可達5~6成，甚至比牛奶更佳。 對於素食者、發育中的小朋友，或是患有乳糖不耐症的人來說，是相當優秀的鈣質來源。 （延伸閱讀：吃素、不喝牛奶怎麼補鈣？ 6種素食高鈣食物快筆記） 另外，對於邁入更年期的婦女而言，體內的鈣質流失速度會隨著年齡而加快，因此為了減緩骨質流失的速度，可以適量攝取秋葵，來補足身體所需的鈣質。 2. 維生素A有助於護眼. 秋葵富含維生素A及β-胡蘿蔔素，能改善視力，並協助製造視紫質，預防夜盲症及黃斑部病變等眼疾，進而達到護眼的功效。 3.
2021年12月22日 · 秋葵含有豐富礦物質，包括鉀在內，能夠平衡體內的鈉含量，幫助放鬆血管和動脈，從而降低血壓和動脈硬化的機率。 秋葵中的類黃酮物質也可以保護心腦血管，對人體急性心肌缺血、血氧損傷具有保護作用，可以降低心血管疾病的機率。 （3）改善便秘. 秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。 秋葵中所富含的果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和腸潰瘍、保護胃壁的功效。 此外，秋葵中的黏性粗纖維能幫助食物在腸道中吸收水分、促進腸蠕動，意味著排便能更順暢，並且減少腸道問題，例如腹脹和便秘。 （4）控製血糖. 專家指出，有研究發現，秋葵的「異槲皮素」與「血糖控制」有正相關，異槲皮素具有抗氧化性及調解葡萄糖代謝作用，能調節血糖及延緩醣分吸收。
4 天前 · 秋葵功效與禁忌｜秋葵不能和什麼一起吃？ 「綠色人參」秋葵又有何功效與禁忌？秋葵有「綠色人參」之稱，卡路里低、脂肪低、熱量低但纖維量高，因此被受瘦身人士喜愛！原來它的鈣質與鮮奶相當，事實上秋葵一直給人很健康的感覺，但其實它有什麼營養價值？
2024年1月9日 · 秋葵煮完先別把水倒掉！. 日醫師曝7大驚人功效「血糖、血壓降到正常值」，喝1個月立馬見效. 秋葵水不僅能降血糖、降血壓，還能改善膝痛和腰痛 ...
