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2024年4月11日 · 水煮秋葵的最佳時間約為 2-3 分鐘，或直至秋葵呈現翠綠色且質地變脆。 秋葵煮好後如何處理？ 將煮好的秋葵立即撈出，放入冰水中冷卻，可以保持秋葵的脆嫩口感和翠綠色澤。
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2023年5月12日 · 達人表示，秋葵最好的料理方式，是洗淨後放入微波爐，以600W微波1分鐘即可，用電鍋蒸來蒸也可以，但切忌時間不可太久，以免高溫易影響秋葵口感且變黃。 日本蔬果達人建議秋葵用微波烹調取代水煮，更能完整攝取其營養和膳食纖維。 （圖／擷取自Twitter@tetsublogorg） 此PO文也引發許多日本網友留言，紛紛表示「長知識」、「原來長久以來都做錯了」，也有人表示自己喜歡用秋葵煮湯或直接生吃，達人也表示認同。 另外，許多人不喜歡秋葵「毛毛的」影響口感，達人也建議可用粗鹽撒在洗過的秋葵上，在砧板上滾動搓揉，即可去除，也可以先以湯匙或刀具刮除毛刺後再料理食用。 日本蔬果達人推薦秋葵簡單蒸熟後即可涼拌。 （圖／擷取自Twitter@tetsublogorg）
2024年9月30日 · 但秋葵要煮多久呢？ 若為整根汆燙，建議 1 至 2 分鐘後即可撈出，再放入冰水冰鎮保留口感。 不過，除了直接汆燙食用，秋葵吃法還有哪些呢？
2024年4月11日 · 秋葵需要焯水多久才能煮熟？ 秋葵焯水 1-2 分鐘即可煮熟，如果想要更軟嫩的口感，可以延長至 3-4 分鐘。 為什麼焯水秋葵時不能切掉蒂頭？ 焯水秋葵時不能切掉蒂頭，因為這樣會導致營養豐富的黏液流失。 如何讓炒秋葵保持翠綠色澤？ 焯水秋葵後立即放入
2020年6月13日 · 1. 網路有很多煮法，很多建議準備冰水或冰塊浸泡讓秋葵脆。但冰水的準備較為麻煩，所以直接進入冷藏室也有同樣的效果。 2. 冷水就放入秋葵能「溫水煮青蛙」的方式讓秋葵慢慢變熟而不會直接放入滾水，一下就爛去、腸破肚流。下擺開花。 3.
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2024年1月27日 · 秋葵煮多久會熟？ 一般來說，秋葵汆燙約 1-2 分鐘即可撈出，趁熱以冰水冰鎮，可保留脆嫩口感。若要炒或拌炒，則可以先用熱水汆燙至表面微軟後再加入其他食材一起炒，以避免秋葵過於軟爛。 秋葵煮好後可以存放多久？
2020年5月16日 · 滾水中加入少許的鹽巴，放入處理好的秋葵汆燙約 1～2 分鐘，喜歡軟爛一點的口感，就延長至 3～4分鐘，也有助於降低青澀味。 起鍋後立刻放入冰水中冰鎮，就能保有漂亮的脆綠色澤以及爽脆口感，沾取日式醬汁享用，清爽不膩口！ 秋葵建議略燙即可，燙太久易影響口感且變黃！ — 延伸閱讀： 不怕變黑！ 買回家的絲瓜，處理／保存這樣做！ 沒想過吧！ 蘆筍放冰箱要用「站」的！ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 烹調技巧. 蔬菜. 秋葵是日式料理常見的食材，尤其在盛產的夏季，更是涼拌小菜首選，不用複雜的調味就很可口！ 你也喜歡秋葵的特殊口感嗎？ 其實烹調秋葵快速又簡單，來看看怎麼處理會更好吃！
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