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2023年9月20日 · 走向掛著斗大招牌的「東門雞鴨店」,程安琪說,該攤從1962年營業至今,店內的肉品種類齊全,甚至土雞腿的關節骨也有,「關節骨部位有肉、有骨,用來熬湯比雞胸骨更好,以兩隻大雞腿加四個關節骨來煮雞湯,湯的滋味會更濃郁。
東門市場「阿香豆腐」是程安琪最常來買豆腐的老店。食物是最好的療癒,抹了淚水、平復心情,程安琪走來「羅媽媽米粉湯」喝碗滾滿內臟甜腴精華的熱湯,吃飽有力氣,接著走到魚攤選買肥美白帶魚,準備迎接來台的韓國友人,再走到雜貨店,翻翻鍋鏟、鍋
程安琪 (1952年 —),台灣廚師、演員,是烹飪節目製作人及主持人 傅培梅 的大女兒, 中國文化大學 戲劇學系畢業,曾出版多本烹飪相關的著作。. 早年為 電視劇 演員,曾參與 華視 連續劇 《保鑣》(1974年)、《包青天》(1974年版)的演出。. 程安琪在 ...
程安琪 (1952年 —),台灣廚師、演員,是烹飪節目製作人及主持人 傅培梅 的大女兒, 中國文化大學 戲劇學系畢業,曾出版多本烹飪相關的著作。. 早年為 電視劇 演員,曾參與 華視 連續劇 《保鑣》(1974年)、《包青天》(1974年版)的演出。. 程安琪在《保 ...
2023年9月6日 · 走向挂着斗大招牌的「东门鸡鸭店」,程安琪说,该摊从1962年营业至今,店内的肉品种类齐全,甚至土鸡腿的关节骨也有,「关节骨部位有肉、有骨,用来熬汤比鸡胸骨更好,以两只大鸡腿加四个关节骨来煮鸡汤,汤的滋味会更浓郁。
程安琪老師經典課程來了 千呼萬喚的必學料理,豐盛菜色有宴客菜「蔘耆醉雞捲、紅燒烤麩、培根香蒜烤鱈魚、鍋貼、酸辣湯」,每道都是安琪老師拿手菜!
程安琪老師 大學畢業後就跟隨母親傅培梅大師學習烹飪的安琪老師,擁有28年豐富烹飪教學經驗,最喜歡和朋友輕鬆分享美食好菜,是許多人喜愛的烹飪名家。. 安琪老師說:「學會做菜是終身受用無窮的手藝,學著做下飯菜,讓你輕輕鬆鬆抓住另一半的胃 ...