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2019年6月11日 · 《程安琪老師 》超美味！ 傅培梅家傳10道菜食譜！ 專欄作家 更新於 2019-06-11. 看留言討論. 「如果災區民眾想要開餐廳創業，我們可以免費教做我媽媽傅培梅的10道家傳菜。 」傅培梅的女兒程安琪，日前以「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」主席的身分，提出對災民的援助方法。 (推薦閱讀： 阿嬤家傳私房年菜！ 鑲滿愛的「鑲豆腐」佳餚) 傅培梅的10道家傳菜極具吸引力，但是到底是哪10道菜可以推已及人，助人開業？ 答案是：程家大肉、香酥雞腿、紅燒牛肉、走油扣肉、醬肉、砂鍋魚頭、酸白菜鍋、獨門炸醬麵、炸春捲、菠菜炒臘肉等， 其中程家大肉以梅花肉取代五花肉，燉煮出來的大肉比東坡肉更加Q軟嫩。
程安琪老師簡介:台灣家喻戶曉的傅培梅老師的大女兒，程安琪老師。 大學畢業後就跟隨母親傅培梅大師學習烹飪，擁有30年豐富烹飪教學經驗，最喜歡和朋友輕鬆分享美食好菜，是許多人喜愛的烹飪名家。 深耕料理教育，桃李滿天下，並且出版10餘本暢銷食譜書！ 第一道 前菜 黃金芝麻拌蒟蒻 第二道 主菜1--天麴東坡肉刈包 第三道 主菜2--洗双糖燒元蹄 第四道 主菜3--紅燒牛腩 第五道...
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- 新唐人亞太電視台NTDAPTV
美味SO MUCH 【安琪家傳味】牧羊人牛肉派 完整版#程安琪#程安琪入廚40年🍝IG：https://www.instagram.com/38somuch/🍝臉書官方粉絲團 ...
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- 美味SO MUCH
2 天前 · 程太太安琪小姐 口袋菜單 39 食譜 58 粉絲 一個嫁到澳洲的家庭主婦，不會做菜到慢慢研究食譜。 不會煮飯的我，會去參考一些廚師的做法，找出一些小眉角去完成一道料理。 會放上來的食譜，基本上是一定會成功、好吃的！
2017年5月1日 · 程安琪最常滷牛腱，牛腱滷50分鐘，關火浸泡6小時，除了切片，做蔥爆牛腱、牛肉捲餅也都非常美味。 希望女兒記住「家」的滋味 程安琪的女兒小時候和傅培梅十分親近，5歲時曾和外婆一起拍攝廣告，兩人感情極佳。她最懷念的是外婆的茶葉蛋。
簡單版「快速滷湯」這樣做！. 安琪老師家傳滷味「13香秘方！. 」：健康汆燙滷味+綜合酸辣滷菜【健康好生活】 - YouTube. #健康好生活#程安琪#健康汆 ...
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- 年代MUCH台 健康好生活
2016年11月11日 · 少女時代的程安琪，是電視劇的當家女主角，而後讓母親勸退「棄影從廚」，卸粉墨拿鍋鏟，如今已是出過40多本食譜的名廚。 程安琪說，媽媽對她最大的影響就是凡事認真的態度。
