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2024年8月12日 · 想吃章魚燒不用再買章魚燒粉，簡單用四種材料就能做章魚燒，口感類似大阪道頓堀商店街的路邊攤章魚燒麵糊，一樣好吃，不過在台灣想要買章魚腳不容易買，價格不便宜，這次也來跟大家分享簡單的配料，利用蝦仁、玉米粒、火腿，就能簡單變化 ...
2021年11月16日 · 許多家庭現在常備好用的烤盤小家電，在家想要DIY章魚燒小丸子也超方便！如果不喜歡用市售的調和粉，不妨跟著主廚把這道多用途麵糊的配方學起來，材料不僅簡單，運用來做大阪燒或廣島煎餅也都很好用，假日不妨親子一起來做看看吧！
章魚燒 | 教你調出多用途麵糊【Max料理有撇步】 - YouTube. Wecook123 料理123. 585K subscribers. Subscribed. 1.1K. 101K views 2 years ago #大阪 #日本 #小吃. 日本街頭美食章魚燒 麥哥今天教你怎麼調多用途麵糊 讓你在家就能簡單做 ...more....
2021年6月22日 · 醬料. 美乃滋、章魚燒醬、青海苔粉、柴魚片. 章魚燒食譜：做法. 1.麵糊製作：麵粉加入盆中，加入雞蛋，攪拌到成團無法攪拌，牛奶分三次慢慢加入，確定無結塊後再加下一次，無結塊後就可以慢慢加入水攪拌均勻。 2.預熱烤盤，將烤盤刷上油，冒煙後轉中火. 3.先下麵糊（麵糊建議從四邊先開始放），裝大概2/3的量就好，章魚就可以下. 4.再把麵糊倒滿，放高麗菜及蔥花. 5.再補一點麵糊，稍微成型後，用竹籤分割麵糊，劃分成一格一格的. 6.將格子內的麵糊跟料，塞進圓形的模具中，盡量讓章魚燒保持圓形. 7.煎到底部脆脆焦焦的再翻面，翻面時用竹籤稍微畫一圈，因為是不沾的烤盤他就會直接自動轉圈翻面. 8.補入一點麵糊後馬上翻面，繼續煎到焦脆就完成囉！
2022年7月10日 · 章魚燒要準備的食材如下，其中鰹魚粉、山葵醬、日式美乃滋、日式章魚燒醬、柴魚片都可以在全聯買得到~~其中章魚燒醬也可以用大阪燒醬取代，只是味道比較重，用少一點即可!配料方面我們準備了蝦仁、玉米粒、鮪魚等，也可以視個人喜愛調整~~
2023年10月24日 · 酥脆的章魚燒外皮、軟嫩的內餡與彈牙的章魚形成強烈的的對比～加上鹹甜帶點酸味的章魚燒醬、濃郁的日式美乃滋、美味的青海苔粉及好似在跳舞的柴魚片，一口咬下那種豐富多層次的好滋味，就是日本最具代表性的街頭小吃—章魚燒的魅力！
日式章魚燒材料 麵糊（可做50個） 日本製章魚燒粉 250g 雞蛋 1顆 水(高湯也OK) 750cc章魚燒粉有調成日式口味，所以不需要再調味了喔！
