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2016年5月24日 · 滷肉不再那麼可怕，不需要中藥滷包，不需要太多調味料，只要注意其中幾個小細節，也可以輕鬆出好菜! 新手不用擔心，用心作菜一定可以端出好料理! 【關鍵字】：滷肉、蒜頭、水煮蛋、家常滷肉、五花肉、醬油膏、炒糖
2019年8月20日 · 台式滷肉 簡單做法. 台式滷肉 超簡單，不需要滷包也能滷出好吃的滷肉。. 餐桌放上一鍋魯肉，白飯淋上香噴噴的滷汁，有滷肉的這一天白飯就會多添幾碗。. 滷一鍋肉的另外一個好處就是可以分批冰在冷凍庫，不想要思考晚餐吃什麼的時候，拿一包出來退冰 ...
2022年5月17日 · 料理步驟. 乾鍋，下豬絞肉，拌炒至煸出豬油，讓香氣釋出。 如果選用一般偏瘦的絞肉，就要放少許油炒香；喜歡菇類香氣也可以同時放香菇丁。 倒入米酒、冰糖，稍微將酒氣炒去後，下油蔥酥大火快炒。 倒入醬油炒勻，釋出醬油後加水400c.c.，用大火煮沸。 如果不想要色澤太深，可以用適量鹽調味，減少醬油用量，不過記得要待冰糖完全炒熔再下鍋，顏色才會金黃好看。 將蒜瓣拍碎切末，下鍋拌勻，上蓋，轉小火燜煮15分鐘，其間適度翻動避免黏鍋燒焦，呈現油亮、噴香、濃郁狀態即完成。 如果想做成更濕潤的「淋醬」口感，可以參考 這篇。 香噴噴的滷肉燥，簡單拌麵、拌飯就無比好吃。 ─ 延伸閱讀： 【古早味滷肉飯】免炒糖、免顧火一樣好吃！ (影音) 煮出不敗國民美食：控肉飯，關鍵在火侯！
2023年11月6日 · 沒有華麗的手法、配料，只要單純的醬油香跟肉味，用醬油滷汁慢慢燉煮入味的滷肉，淋上肉香濃郁的滷汁，配上熱騰騰的白飯，簡直是停不了口的醍醐味啊！
一鍋滷肉，總是可以輕鬆滿足家人的3餐配菜：） 每週都要滷上一鍋的家常滷肉，做法其實很簡單，只要4種配料，就能輕鬆做出美味又下飯的... 食材：豬肉、蒜頭、二砂、醬油、米酒
2020年10月28日 · 【簡易版滷肉】免滷包、超下飯的家常控肉！ 料理實習生 小千. 14 食譜 323 粉絲. 645 說讚 8 一起做 3 留言. 這次要分享的是一定要學的家常滷肉！ 每一家滷肉都不同，有的喜歡用滷包，有些則偏甜。 不過能讓我這個挑嘴人愛二十幾年，這個滷肉肯定不輸其他家～～（拍胸脯） 不只一鍋到底，在備料上也簡單，對料理新手也很好學，還可以隨興加料，杏鮑菇、雞心、麵筋丟下去滷一鍋都沒問題👌. 更多食譜分享>>> https://instagram.com/cooking___intern?igshid=wpa1spuucb6. 份量. 3 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 五花肉. 500克. 鴨蛋. 6顆. 蒜頭. 2瓣. 調味料. 醬油膏. 3大匙. 醬油. 3大匙. 冰糖. 1/2大匙
鍋內倒入2茶匙的油，放入老薑、蒜頭及蔥白以小火爆香。 再放入五花肉塊以中火將五花肉炒至表面變白。 倒入李錦記舊庄特級蠔油，以中小火炒出香氣並使肉塊均勻上色。
2020年6月7日 · 台式滷肉食譜就直接送上了，我覺得真的很經典又很難失敗，大家應該輕鬆會!!這種紅燒肉作法，不僅滷肉入味超簡單又好吃，而且很快就能上桌了呢接下就帶大家食材開始看這款台式滷肉食譜 (紅燒肉作法)台式滷肉食譜|紅燒肉作法-滷肉食材準備滷肉其實食材就看
2017年9月8日 · 新手絕對也能料理出來的美味 滷肉燥. 備料很簡單，這些食材家中應該都會有吧! 我們的滷肉做法，不需要滷包來調味，就能好吃到併軌。 五花肉一條、八角數顆、醬油酌量約半碗、蒜頭數粒提味、
2017年7月18日 · 台式滷肉超簡單！ 原來故鄉的味道離我們這麼近啊《阿倫做料理》 Alan Channel / 阿倫頻道. 561K subscribers. Subscribed. 6.1K. 769K views 7 years ago. 其實滷肉一點都不難哦！ 大家有機會也一起來做做看吧！ 訂閱阿倫頻道！ https://goo.gl/cZGXKs 來看阿倫挑戰其它的料理~...
