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2024年5月1日 · 古早味深植人心. Source：米其林. 位在台北信義區虎林街的「麵鋪」店面小巧、簡樸整潔。 以傳統口味的芋頭米粉深植饕客的心，湯頭經長時間燉煮，散發著來自油蔥頭和芋頭的香氣，芋頭軟綿可口入味。 有別於一般細米粉改有交粗有嚼勁的粗米粉，吸滿湯汁後更是滋味。 另一家台北的「Wok by...
米其林公布2024年1月入選餐廳名單，台北與台南各有2家上榜，其中包含台南的順德牛肉湯，強調牛骨、牛筋等熬煮湯頭，沒有另加蔬果「純牛味」是其獨特的美味關鍵。 （圖／楊為仁提供）© 由 NOWnews (Taiwan) 提供. 台北的「FRASSI」義大利餐廳，將菜色結合經典義式烹飪手法和世界各地的優質食材，其中還加入臺灣元素。...
2023年8月31日 · Newtalk新聞. 每年的美食盛事《台灣米其林指南》於今 (31)日在台北文華東方酒店辦理，此次台灣共有3家拿下3星，包括了「態芮」、「JL Studio」、「頤宮」。 特別的是，「態芮」更是首次代表台菜的餐廳奪下3星榮耀。 另今年共有44家餐廳榮獲星級，包括台北35家、台中6家及高雄3家。...
2024年4月24日 · 米其林指南推薦. 2022 年，入選「米其林指南」推薦，L'Atelier par Yao 在短時間內獲得肯定，回到一切的核心，還是「餐點」。 經歷倫敦、巴黎與瑞典斯德哥爾摩米其林星級廚房的工作歷練，主廚江曜宇 Yao 透過料理，展現細緻工藝與職人之心。 除了展現對法式餐飲的執著，也顧及到用餐者內在的情緒。...
具有美食指標性的《台灣米其林指南2023》發布會今於臺北文華東方酒店登場，最新米其林指南名單揭曉，為餐飲界更添星光。 2023《台灣米其林指南》星級餐廳名單.
NOWnews. 米其林2023年7月新入選名單 多達9家餐廳. 記者葉盛耀/綜合報導. [NOWnews今日新聞]前兩年的米其林都選在8月揭曉名單，而2023年《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南》的發布會日期無疑即將進入倒數，因此此次《米其林指南》2023年7月的新入選名單中，一口氣選了高達9家餐廳。...
2023米其林名單出爐 6家餐廳摘下二星. （中央社記者汪淑芬、吳欣紜台北31日電）2023台灣米其林指南今天揭曉，6家餐廳獲得米其林二星肯定，以法式及日式料理為主，其中3家餐廳是從去年一星升為二星，而高雄也出現首間二星餐廳。 二星名單包含侯布雄、Logy、RAW、Liberte、渥達尼斯磨坊、牡丹。...
