搜尋結果
如果你想控制飲食或是正在健身中,建議使用這張表格來計算自己每天吃進的熱量喔!超過300多種食物包含主食類、水果、蔬菜、飲料、魚肉、蛋類的熱量整理,搭配搜尋功能與篩選功能喔。
2021年10月25日 · 一碗白飯跟一碗糙米飯,你都吃哪一種? 誰的熱量高? 營養師 高敏敏 直言,其實一碗白飯跟一碗糙米飯熱量差不多,大約是280大卡。 不過,雖然一樣都是澱粉,但除了白米之外,其他的未精製全穀米,其膳食纖維跟B群含量高很多,甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀。 奉上米飯 營養比一比. ‧白米. 白米是將胚芽、米糠都去除,只剩下白色胚乳的部分,但經過「精緻後」營養會大流失。 熱量:352kcal....
- 據說白飯在製造過程會流失很多營養?
- 一碗白米飯熱量為多少?
- 吃白飯的好處有哪些?2大好處報你知
- 其他米飯的營養價值 | 糙米、五穀米、紫米、紅藜麥、胚芽米
- 哪種米最健康?可以取代白米飯?
- 除了米飯,一餐還要攝取哪些營養?
- 如果正在調整體質,應該遵循「水、菜、肉、飯」原則!
- 想要促進新陳代謝的族群,可以在飯前吃一顆「苦瓜胜肽」!
關於白飯製作時流失營養的疑問,就得從碾製白米說起。一顆完整的米粒包含最外層的稻殼、糠層、胚芽及胚乳。將稻殼去除即為糙米;糠層也去除則為胚芽米;連胚芽也剃除則為白米。刪減越多,營養流失得越多。因此白米確實在製作時會流失了許多營養。
依據營養師經常計算熱量的食物代換表顯示,一碗白飯約 160 公克,約為 280 大卡。 而台灣食品資料庫的分析則為 100 公克白飯約為 183 大卡。 烹調方式的不同也會讓熱量有些許落差,像是煮飯的水量、加油都會有所影響。
幫助消化:
白飯相較於其他飯類是相當好消化的。因缺少堅硬的外殼及米糠,不論咀嚼或是消化吸收都更親民,適合大眾食用。
營養補給:
白飯主要提供大量的碳水化合物,身體運作仰賴碳水消化之後的葡萄糖。尤其,勞動族、經常深思熟慮的族群更是需要醣類的幫補。 延伸閱讀:碳水化合物是什麽?營養師告訴你食物有哪些,要健康體態就要這樣吃
以上皆以 100 公克計算 五穀米採用糙米、薏仁、蕎麥、小米、黑糯米、麥片、紅扁豆、紅薏仁混合 1. 糙米:糙米是米粒脫去外面的稻殼,保有米糠層、胚芽及胚乳,纖維質及維生素、礦物質優於白米。 2. 五穀米:多種穀物混合而成的五穀米,纖維質及其營養價值更勝於糙米。 3. 紫米:紫米是黑糯米,保有黑色的外皮,營養價值也贏過普通的白米。值得注意的是,因是糯米,具有黏性,建議適量食用。 4. 紅藜麥:紅藜麥屬於藜,非麥,不含麩質。膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質是最豐富的。含有完整胺基酸的特性,與白飯一同食用,恰巧能補足白飯缺乏的胺基酸。 5. 胚芽米:僅保留胚芽及胚乳的胚芽米,從上表可以觀察到,纖維及營養素會略少於糙米,但依然比白米來得多。
每種米富含的營養價值不同,很難說明哪種米最健康。可以知道的是,越精緻的米營養越低,而白米是米類營養價值最少的。 現今提倡多吃全穀,如果可以將白米替換成糙米或五穀米等,更能夠補充到各種營養。不過適口性的部份要斟酌看看能否能接受,折衷一點的話,用糙米、五穀米取代一部份白米也是不錯的方法。
國健署提倡「我的餐盤」好一陣子了,其中囊括飲食指南的概念: 1. 每天早晚一杯奶 2. 每餐水果拳頭大 3. 菜比水果多一點 4. 飯跟蔬菜一樣多 5. 豆魚蛋肉一掌心 6. 堅果種子一茶匙(一天一茶匙即可) 這個飲食指南希望的是,天天都能均衡攝取各種食物,而不偏頗某一類。 以下舉例營養均衡的一餐。 1. 飯:糙米飯 1 碗(糙米:白米 = 1:2) 2. 肉:滷雞腿 1 支(不帶排) 3. 菜:青花炒彩椒 1 碗 4. 菜:蒜香地瓜葉半碗 5. 水果:芭樂一顆 6. 堅果及奶:腰果無糖優格一杯(腰果 5 粒)
調整體質時的進食順序,眾說紛紜。最後的目的不外乎是「減少吃的飯量」。那麼,只要將飯放在最後,前面的順序就按照當餐的餐點做安插就好。 大致上來說就是湯(水)→ 菜 → 肉 → 飯,最開始可以先喝水或喝湯,湯以清湯為主,避免濃湯,緊接著是菜及肉類。基本上吃到肉類時就有一定的飽足感了,那麼飯就會少吃許多,進而達到調整體質的目標。
近期,醣量攝取的議題如火如荼在社會中討論著。的確,醣是必須營養素,但過多攝取也會影響生理機能。 而科學家們於苦瓜中,探索到苦瓜胜肽,尤其是第 50-68 片段的胺基酸,對於人體有獨特的成效。 調節生理機能:藉由調節生理機能的運作,使營養素更容易被身體吸收利用。 調整體質:選擇添加配方鉻有助於維持醣類正常代謝,而苦瓜胜肽能夠健康維持。 促進新陳代謝:苦瓜胜肽中「專利定序19肽」的獨特結構可促進新陳代謝,調整體質。 選擇苦瓜胜肽保健品時,以低溫水萃保留最佳活性且採用專利定序 19 肽,是兩個重要的挑選要素。 對於欲促進新陳代謝者、外食族、長時間久坐、不愛運動者都能試試苦瓜胜肽保健品,協助維持身體健康。
其他人也問了
一碗白米熱量多少?
玉米熱量高嗎?
糙米熱量高嗎?
熱量是什麼?
2018年6月19日 · 市面上各種不同名稱的「米」,是依據品種以及精緻程度來做區分。以精緻程度來看,糙米的精緻程度最低,白米的精緻程度則為最高。本篇文章將為大家介紹米家族的所有成員,包括白米、糙米、紫米及黑米,還有一些食譜的分享,像是現在最夯的米布丁!
2021年11月18日 · 許多人在瘦身時,經常都被建議要吃五穀米、紫米、糙米等,可能都以為這些米的熱量比較小;但其實白米飯的熱量並沒有差多少.那為何大家都會 ...
2018年3月23日 · 白米幾乎可以算是台灣人每天必吃的主食,但您知道嗎? 為了健康有些人可能會選擇以糙米取代白米,甚至認為糙米的熱量比較低,不過營養師說,糙米因為含有胚芽脂肪量多,因此糙米的熱量跟白米比起來,反而還比較高。
2012年5月10日 · 常見的食物熱量與運動消耗熱量比一比 下圖為以一位60公斤的民眾健走(30分鐘消耗165大卡)為例,需走多久才能消耗吃下去的熱量 以下為圖表文字說明