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  1. health.ettoday.net › news › 1957481誤會大了！「12款麵食」熱量排行曝：蕎麥麵排第4…最低竟 ...

    2021年4月13日 · 營養師解釋，油炸麵本身麵體會吸收非常多的油，熱量大概都會在350大卡起跳；而湯麵因為配料沒那麼多，油脂、醬汁的濃度比乾麵少，熱量也較低，但原則上還是以清湯麵為佳。 至於寬麵比細麵好，Emma說，麵體越寬，表面積較小，裹附醬汁越難；麵體越細，表面積較大，就會不小心沾附過多醬汁。...

  2. health.udn.com › health › food米苔目的熱量及營養成分-熱量查詢｜元氣網

    了解米苔目所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式

  3. ahealth.tw › food › 91米苔目 - 穀物類 - ahealth健康網

    米苔目簡介. 是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊，再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成長圓條形類似麵形，易於消化食用，老少咸宜。. 來源： wikipedia.

  4. www.vogue.com.tw › beauty › article外食族很難不吃麵食…營養師傳授6秘訣，讓你吃麵不發胖！ ...

    2020年7月1日 · 乾麵、意麵、牛肉麵，在台灣麵食的占比不比飯類少，但麵的熱量一點都不低，身為長照居家營養師Angela分享了各種麵食熱量，同時分享，在減肥期間怎麼樣吃麵比較不會胖。

  5. blog.icook.tw › posts › 133365米苔目，用米篩做出的米製小吃！吃出農家生活的辛勤歲月 - 愛料 ...

    2019年6月12日 · 米苔目有流傳自中國廣東一帶的說法，台灣客家人則稱米篩目，指的就是篩米苔目的篩網器具，因為製作過程如同篩米的動作，米篩的「篩」在閩南語讀音類似「台」音，因此被稱為米苔目。

  6. www.foodnext.net › science › machining米苔目你吃鹹還是吃甜？為何用舊米做才適合？ @ 食力foodNEXT‧食 ...

    2021年9月15日 · 米苔目可搭配鹹湯或冰品，是台灣的傳統米製食材，而製作米苔目會使用「舊在來米」，是因為在來米經過長時間的過陳放後，米中水分含量比較低，較適合拿來做米食加工品。. 撰文＝李若威. 「米苔目」是以台灣傳統的在來米製成，也是台灣自古流傳自今的 ...

  7. health.udn.com › health › story米苔目其實應是米「篩」目 為何用舊米做才適合？ - 元氣網

    2021年9月26日 · 米 苔目可搭配鹹湯或冰品，是台灣的傳統米製食材，而製作米苔目會使用「舊在來米」，是因為在來米經過長時間的過陳放後，米中水分含量比較低，較適合拿來做米食加工品。 「米苔目」是以台灣傳統的在來米製成，也是台灣自古流傳自今的庶民小吃，在台灣米食文化佔有重要地位。 吃米苔目你都吃甜的還吃鹹的？...

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