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2021年4月13日 · 營養師宋明樺在《健康2.0》提到12款常見的麵食，並分析其熱量；其中，第一名的雞絲麵除了熱量高、口味也重，與麵線都屬高鈉食物；另外，常被許多人誤解的餃子皮，看起來雖然很薄，但營養師提醒，事實上任何有包內餡的東西，熱量一定都很高，且包過餃子
高營養含量和低熱量的組合（稱為營養密度）意味著以植物為主的飲食對健康和減肥都有好處。 由於人們經常低估水果和蔬菜的攝取量，哈佛營養師設計了哈佛健康飲食盤，以圖形方式展示健康晚餐。
2020年7月1日 · 烏龍麵熱量是以煮熟後冷凍的重量(烏龍麵已經預煮過，所以水分含量較高，少量就達一百克)，而乾的冬粉和米粉因為比較輕，所以換算成每一百克時相對的熱量會較高。
參考市售粿仔條，每100克的粿條，為193大卡，有45克碳水化合物、0.5克蛋白質以及1.2克的脂肪，與其他熟的濕麵條相比，粿條的熱量算是比較低的一種麵食。
2016年12月21日 · 坊間常見的麵食種類，包括：拉麵、油麵、烏龍麵、雞蛋麵、意麵、刀削麵、義大利麵、冬粉和米粉等，依據食品藥物管理署食品營養成分資料 ...
2020年8月19日 · 營養師Emma分析出三種不太能吃的麵，以及教導民眾如何吃麵才不發胖的超實用技巧，其中鍋燒意麵最母湯，熱量幾乎等於在嗑一個漢堡。 (營養師Emma,營養師帶你吃外食,飲食,麵食,鍋燒意麵,王子麵,雞絲麵,健康百科,健康)
一般來說，100g麵條的油脂量約1-2g，約佔整體熱量2~5%；不過像是雞絲麵、鍋燒意麵等經過油炸處理，油脂量飆升至22g，佔整體熱量的42-45%，一碗麵條熱量約450~500kcal左右。
2021年12月29日 · 營養師朱瑞君根據衛福部食品成分資料庫，以每100公克換算熟麵條熱量，並繪製一張圖帶大家秒看懂。 其中熱量由高到低的品項依序為雞絲麵230大卡、油麵163大卡、米粉146大卡、拉麵145大卡、刀削麵133大卡、烏龍麵125大卡、麵線120大卡／鍋燒意麵120大卡、綠豆冬粉76大卡。 朱瑞君營養師透過一張圖帶你看懂9種麵條熱量差異。 （圖／截自朱瑞君營養師粉專） 想吃麵又怕發胖？...
粿條是潮州人乃至閩南人的食物，是扁條狀的稻米製品，和廣府人的河粉及客家人的粄條相似。 是華南、馬來西亞、新加坡乃至東南亞一帶常見的食物。
2021年1月9日 · Q彈的手工粿仔條/河粉/粄條， 基本上都是同食材的米食； 簡單的食材、作法容易， 居家、任何時候都可以動手做。. 多做一些冰箱冷藏， 想吃的時候， 都能隨時享受彈牙的美味 手工粿仔條/河粉/粄條， 主材料是⋯在來米粉； 在來米煮熟後易斷、不夠Q ...
