糖心蛋作法 電鍋 相關
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搜尋結果
2017年5月25日 · 運用大同電鍋，省去顧火又怕爆蛋的麻煩，三個步驟就能輕鬆完成美味的糖心蛋。. 【關鍵字】：大同電鍋、糖心蛋、滷汁、雞蛋、味霖、半熟蛋、蛋黃.
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2021年7月10日 · 溏心蛋電鍋食譜 怎麼做？來唷！蛋控趕快收藏這篇 溏心蛋食譜教 學，讓你用 電鍋9分鐘零失敗 做出超美味溏心蛋！關鍵就是在煮溏心蛋的時間啊！
2021年4月29日 · 【關鍵字】：溏心蛋、醬汁、蛋黃、雞蛋、電鍋、大同電鍋、煮雞 免開火，電鍋就能完成的溏心蛋，撇步不私藏，一次就會學。 開啓美好生活 愛料理
2022年4月19日 · 1. 蒸蛋前先將蛋從冰箱拿出來，變成常溫蛋後用大同電鍋蒸蛋。 2. 外鍋加2/3杯水，按下開關，計時11~12 分鐘後把蛋取出 (如果想要蛋生一點，有膏狀蛋汁流出，可以縮短蒸蛋時間到9分半左右) 3. 利用蒸蛋的時間調醬汁。 醬汁比例原則上是 水:醬油:味醂 3:1:1，再加入八角3-4粒增加香氣。 4. 蒸好的蛋立即放入冰水中降溫，並在水中剝蛋殼. 5. 剝好的蛋放進醬汁裡浸泡，密封好後放進冰箱冷藏一天即完成. 詳細作法: 第一步 - 蒸蛋. 蛋可以用水煮也可以用大同電鍋蒸蛋，因為小涵懶的顧火洗鍋子，所以直接用大同電鍋蒸蛋，很方便。 蒸蛋前先將蛋從冰箱拿出來，用清水洗過後放在常溫約1小時左右，讓蛋變成常溫蛋再蒸。 蛋可以放在一般電鍋的蒸架上，或是可以像小涵一樣用蒸蛋架。
2024年10月18日 · 作法步驟: 1. 用大同電鍋蒸蛋。 2. 外鍋加2/3杯水，按下開關，計時11~12 分鐘後把蛋取出 (如果想要蛋生一點，有膏狀蛋汁流出，可以縮短蒸蛋時間到9分半左右) 3. 利用蒸蛋的時間調醬汁。 醬汁比例原則上是 水:醬油:味醂 3:1:1，再加入八角3-4粒增加香氣。 4. 蒸好的蛋立即放入冰水中降溫，並在水中剝蛋殼. 5. 剝好的蛋放進醬汁裡浸泡，密封好後放進冰箱冷藏一天即完成. 詳細作法: 第一步 – 蒸蛋. 蛋可以用水煮也可以用大同電鍋蒸蛋，因為小涵懶的顧火洗鍋子，所以直接用大同電鍋蒸蛋，很方便。 小涵試過從冰箱拿出來的蛋和放在常溫的蛋，差距不是很大。 蛋可以放在一般電鍋的蒸架上，或是可以像小涵一樣用蒸蛋架。
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4 天前 · 吸水餐巾紙鋪上電鍋，將蛋放進去，按下烹煮，約10分鐘，中途跳保溫不用理它，就悶著。 時間到放入冰冷水降溫。 撥開蛋備用。 將醬汁和蛋放一起醃製，真空更好。 小撇步 醬汁要先做然後放涼，小編後做梅等涼就放入雞蛋，所以糖心稍微過熟了一些。
2016年2月28日 · 1. 將廚房紙巾 2張沾濕，鋪在電鍋底部， 放入雞蛋、按下開關。 2. 等待時間將醬汁 (醬油、水、味霖、黑糖)全部混合、煮開，放至微溫。 開關跳起後，悶2分鐘 趕快拿出來泡冷水， 剝殼後泡入醬汁20分鐘 (重口味的朋友可以泡30分鐘^^) 3. 趕緊切開來看看... 哇~半熟的蛋黃緩緩出來了， 嘗一口 幸福的滋味><不管是當開胃菜或是配飯、配麵都很好吃哦！ 愛吃蛋的朋友不要錯過唷^^ 食譜 ID: 2042665. 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 樂樂的小資廚房 @cook_6827952.
![[ZF食驗] 用電鍋製作簡單好吃的糖心蛋 @zfangの科學小玩意](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E7%B3%96%E5%BF%83%E8%9B%8B%E4%BD%9C%E6%B3%95+%E9%9B%BB%E9%8D%8B&ei=UTF-8&th=105.8&tw=188.6&imgurl=https%3A%2F%2Fn.sfs.tw%2Fuploads%2Fcontent%2F17%2F170106162690%2FP9974587.jpeg&rurl=https%3A%2F%2Fn.sfs.tw%2F10565&size=439KB&name=%5BZF%E9%A3%9F%E9%A9%97%5D+%E7%94%A8%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E7%B3%96%E5%BF%83%E8%9B%8B+%40zfang%E3%81%AE%E7%A7%91%E5%AD%B8%E5%B0%8F%E7%8E%A9%E6%84%8F&oid=3&h=1080&w=1920&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.7baCFwE1a4k9IAGzTxJQNAHaEK%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D188%26h%3D105&tt=%5BZF%E9%A3%9F%E9%A9%97%5D+%E7%94%A8%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E7%B3%96%E5%BF%83%E8%9B%8B+%40zfang%E3%81%AE%E7%A7%91%E5%AD%B8%E5%B0%8F%E7%8E%A9%E6%84%8F&sigr=vZAKEuQFjCNY&sigit=GMzrx1qvNzfN&sigi=fUn_HgcKuNHZ&sign=6yHF5EYE9uUz&sigt=6yHF5EYE9uUz "[ZF食驗] 用電鍋製作簡單好吃的糖心蛋 @zfangの科學小玩意")
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