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2015年10月21日 · 本書的糖霜食譜，僅使用糖粉與生蛋白所製成。 書中使用了基本的「白色」糖霜。 與乾燥蛋白粉相較，攪拌蛋白需要更長的時間；不過，可以品嚐到滑順有光澤且入口即化的風味。
愛料理精選538篇簡易食譜做法與步驟，有最新的檸檬糖霜蛋糕、紅蘿蔔蛋糕｜優格奶油乳酪糖霜、【純素無油】檸檬糖霜奇亞籽蛋糕、糖霜餅乾（收涎餅乾）。
2017年1月6日 · 食譜DIY. 分享. 按下【讚賞】即可收藏本篇文章，也讓創作者感受您的支持！ 介紹所有糖霜的基底：白色糖霜的製作過程。 材料. 容易製作的分量. 糖粉……兩百公克. 蛋白粉……四公克. 水……三十五毫升. 工具. 大碗. 電動攪拌機. 橡皮刮刀. 作法. 1.混合糖粉與蛋白. 將糖粉與蛋白粉倒入大碗，以橡皮刮刀輕輕拌合。 2.粉將水倒入. 將水倒入大碗，電動攪拌機先不啟動，直接攪拌。 等到粉末不會揚起時再啟動電源，以低速攪拌。 3.攪拌. 持續攪拌三分鐘左右，就會變得純白有光澤；等開始膨脹起來就停止攪拌。 4.用橡皮刮刀拌. 最後以橡皮刮刀拌勻，白色的「硬性」糖霜即完成。 要注意，只用攪拌機攪拌會不夠均勻。 糖霜的硬度. 本書採用三種硬度；軟硬度可用少量的水來調整。 外觀. 【硬性】
2016年12月19日 · 聖誕節慶糖霜餅乾 (保證成功版) 小樹懶廚房. 61 食譜 1,047 粉絲. 8,768 說讚 51 一起做 80 留言. 酥脆奶油香的餅乾透著美麗晶瑩珠光的糖霜. 帶領你進入一年一度最美好的聖誕節. 糖霜餅乾真的不難 試試看就知道了! 做一個送給心愛的人吧! 此配方我可做9X9cm形狀的 ...
2022年10月24日 · 簡單又可口的糖霜餅乾，一直是大人小孩都喜歡的小點心，不論是聖誕糖霜餅乾、收涎餅乾或作為下午茶都很討喜，最重要的是，也非常適合自己在家 DIY！我們準備了簡單的糖霜餅乾食譜，非常推薦家裡有小孩的朋友，有空可以試著和孩子一起動手做 ...
2023年2月14日 · 糖霜在許多的甜點當中都會出現，不僅能讓甜點有更多特殊的裝飾，也能增添甜點的口感和風味層次。. 然而，糖霜根據不同的應用，有分為很多種作法與狀態，像是硬性、濕性，或是無蛋白糖霜……等。. 本篇文章將會一次告訴你不同的糖霜製作方式、原料的 ...
【糖 霜】料理大全 - (1,389) 篇家常食譜與做法. 好清爽「檸檬糖霜餅乾」酸V酸V、吃不膩♪. 糖 粉及雞蛋液 各25g • 糖 粉 • 無鹽奶油 • 低筋麵粉 • 檸檬. 1小時. 3人份. Popo小日子. 【純素無油】檸檬糖霜奇亞籽蛋糕. 細粉狀赤藻 糖 醇 / 糖 粉 • 楓 糖 漿 • 奇亞籽蛋 (奇亞籽 1 Tbsp+ 水 3 Tbsp) • 腰果泥 • 檸檬汁 • 香草精 1/2 tsp • 乾料 • 低筋麵粉 • 杏仁粉 • 泡打粉 1/2 tsp • 小蘇打粉 1/4 tsp • 鹽 1/4 tsp. 約1小時. 2條迷你磅蛋糕. Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ 玫瑰糖霜花獻蛋糕 (LE CREUSET法國琺瑯鑄鐵淺底鍋)
