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9月下旬到10月上旬
- 目前正是品嘗紅文旦的最佳時機，採收時機為9月下旬到10月上旬，採收後經過7至10天的「辭水」過程，果肉會由硬變軟，達到最佳食用時機。 成熟果皮呈黃綠至淡黃色，白色海綿層的中果皮為粉紅色，果肉鮮紅柔軟多汁，平均糖度10至12度，貯藏後食用風味更佳。
www.chinatimes.com/realtimenews/20171006004742-260405
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2019年9月23日 · 紅文旦採收後必須放置7～10天，透過靜置讓果實釋出多餘水份，達到「辭水」的目的；同時果肉也會由硬變軟，風味更佳，是品嘗的最佳時機！ 因此紅文旦買回家後，建議先開箱、開袋置於陰涼通風處一週再食用，至於保存期則可達1～2個月。
- 綠手指
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2023年8月29日 · 紅文旦摘收時間約於秋分，較白文旦晚，但儲存期卻更長。我們常聽到白文旦標榜老欉的較可口，不過紅文旦則較沒有這狀況，那麼應該怎麼判斷？紅文旦選大顆的就對了，一般而言越大越好吃。
2024年4月13日 · 紅文旦果肉呈現淡紅色，甜度較低但酸度適中，果香濃郁；大白柚果實巨大、果肉酸甜多汁，富含維生素C，具有清熱降火的功效。 因此，從農曆白露開始，麻豆地區便會陸續推出不同的柑橘類水果，讓消費者得以從八月底到九月中旬品嚐到文旦、紅文旦 ...
文旦多會在二十四節氣「白露」前後10天採收，早期農民按著時序採收果實，更延伸出要沾過「白露水」的柚子才會好吃的說法，產期為8月至10月。 2.麻豆白柚. 「麻豆白柚」就是俗稱的「大白柚」，相傳為1826年由陳丁通種植的白柚苗中偶發之實生變異品種，1904年再經由陳自西分苗推廣成為麻豆特產，1927年開始便以「麻豆白柚」稱呼此品種。 大白柚果實碩大，果頂平，呈圓潤的球型。 陳英豪攝影.
紅文旦果實呈短洋梨形，果頂稍寬平，果梗部狹小，果橫徑10.0～15.7cm，果高10.6～16.4cm，果重400～1,360g左右，果皮較薄約0.8～1.8 。 花期3月，幼果1～3cm時，其向陽面常呈暗紫色，其後隨果實生長而消失呈綠色。
紅文旦採收下來會經過「辭水」，也就是在放個幾天，讓紅文旦自然消水，您收到後也可以放個幾天再吃看看，會更好吃喔。 紅文旦擺在常溫通風處，可以保存約1個月左右；如果想要保存更長時間，可以先用報紙包著然後再用塑膠袋包起來，冷藏保存，可以 ...
2023年9月28日 · 每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機，但麻豆文旦、麻豆紅柚、大白柚的外型和口感有什麼不同？ 傳說中文旦買回家要先「辭水」才好吃，真的是這樣嗎？
