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2023年4月25日 · 白木耳（Tremella fuciformis）是一種可食用的真菌，又被稱為銀耳、雪耳、白耳子，中醫學上認為白木耳可以滋陰潤肺、養胃生津，還有改善胃腸躁熱、便祕的作用，具有「菌中之冠」的美名。. 而白木耳在營養學的分類是蔬菜類，新鮮白木耳每 100 克中，水分就佔 ...
2024年9月3日 · 白木耳功效多多，素有「平民的燕窩」美稱，可整腸通便、平衡免疫等，正是許多現代人所需要的功效。 療日子邀李婉萍營養師來分享白木耳營養價值。
2023年11月7日 · 白木耳功效. 台中澄觀中醫診所醫師陳梓頤表示，白木耳性味甘平，可入肺、胃、腎經，因富含膠質、膳食纖維與多醣體，所以具有滋陰潤肺、益胃生津的功效。 若有呼吸道過度乾燥所引起的喉嚨癢、咳嗽、口乾舌燥可食用。 相較於燕窩，白木耳又多了膳食纖維，因此除了滋潤腸道之外，還可促進腸道蠕動，緩解大便乾結的症狀。 什麼人不能吃白木耳? 大部分體質都可以安心食用白木耳，尤其長期熬夜陰虛火旺、皮膚粗糙、秋冬皮膚乾癢、新冠確診後口乾舌燥常乾咳等，更適合在秋天多食用白木耳。 若是脾胃虛寒平時容易腹瀉、咳嗽痰多的人、痰濕體質就不太適合多攝取白木耳。 白木耳也含有抑制血小板凝集的腺嘌呤苷，因此有出血傾向的患者便不適合過量攝取白木耳。 看更多： 黑木耳放久會變濕爛！ 進冰箱前1動作延長保存期限，專家：2烹調法最營養.
白木耳（Tremella fuciformis）是一種可食用的真菌，又被稱為銀耳、雪耳、白耳子，中醫學上認為白木耳可以滋陰潤肺、養胃生津，還有改善胃腸躁熱、便祕的作用，具有「菌中之冠」的美名。. 而白木耳在營養學的分類是蔬菜類，新鮮白木耳每 100 克中，水分就佔 ...
2024年9月23日 · 白木耳功效有哪些？ 怎麼煮？ 銀耳營養、食譜完整看. 愛美的女孩補充膠原蛋白就會想到白木耳，但其實白木耳黏黏稠稠的質地不是膠原蛋白，卻也是還有豐富的營養價值。 白木耳一直都是養顏聖品，想要多了解有關白木耳好處與功效，《Hello醫師》說明其功效與營養。 白木耳（銀耳）是什麼？ 有哪些營養？ 白木耳屬於異子菌類的子實體，是食用菇菌類的蔬菜，也就是大家常聽到的「銀耳」。 根據衛生福利部食品藥物管理署數據顯示，每100公克的白木耳的就有94公克的水分，5.1公克的膳食纖維，以及豐富的礦物質和維生素。 （延伸閱讀：免疫系統失調，皮膚病復發？ 補充7營養維持免疫平衡！ 值得一提的是，許多人都誤以為吃白木耳可以補充膠原蛋白，其實這是錯誤的！
2022年8月23日 · 銀耳紅棗枸杞湯. 【食材】 （5 人份） 新鮮白木耳 200g 或 乾燥白木耳 20g. 紅棗 10 顆. 枸杞 1 湯匙. 適量冰糖或蜂蜜. 【步驟】 （乾燥白木耳需先泡水 0.5-1 小時） 將白木耳洗淨，去除底部硬耳後剝成小朵。 抓取部分白木耳備用，剩餘加水丟入果汁機，攪打成漿。 準備一口鍋具，倒入白木耳漿、小朵白木耳與1500 c.c鍋水。 蓋上鍋蓋熬煮，煮沸後轉小火慢燉30分鐘，煮至膠質出來。 加入紅棗、枸杞，將冰糖或蜂蜜拌勻，煮至融化即可。 文／陳筠臻、圖／雷思瑜. 想知道更多營養. 點擊加入官方 LINE. 暑假不知不覺接近尾聲，處暑的來臨也代表了夏天的終結，不過，明明是秋意漸濃的時節，怎麼天氣還這麼熱呢？
2023年8月10日 · 白木耳10大功效. 白木耳，又稱銀耳，質量上乘者稱作雪耳，因為外觀通常呈現雪白色而得名，是一種常見的食用菌。. 白木耳被譽為「菌中之冠」，含有豐富的植物性膠質，也有多種礦物質、維生素、胺基酸、多醣體等成分。. 而白木耳的滑溜口感正是來自於 ...
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