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2013年11月12日 · 紅燒梅花肉 (故鄉的紅燒肉) 這道是由美食天后 Lily 所跨刀傳授，並由鹿港三和珍SOGO專櫃店長跨刀當我們模特兒的美味菜譜，簡單易作又好美味，不論是當正餐或是在家宴請朋友，甚至是便當菜，都是相當一流的喔。.
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2018年6月18日 · 紅燒梅花肉. 梅花肉清洗後，將梅花肉切成適中塊狀備用，並將白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄切成塊狀，約肉塊一半大小。. 因紅燒料理梅花肉收汁後會縮小，建議切大塊較美觀，也方便收汁。. 蔥切段、辣椒去籽切片備用。. 起油鍋，開大火，加入少許油，倒入蔥段 ...
2014年7月10日 · 紅燒梅花肉 (故鄉的紅燒肉) 的詳細作法：這道是由美食天后 Lily 所跨刀傳授，並由鹿港三和珍SOGO專櫃店長跨刀當我們模特兒的美味菜譜，簡單易作又好美味，不論是當正餐或是在家宴請朋友，甚至是便當菜，都是相當一流的喔。. 訣竅提示 樸活豬 2公分厚切梅花 ...
紅燒梅花肉 (故鄉的紅燒肉) 樸活豬二公分厚切 梅花肉 排 • 話 梅 • 紅 棗 • 酒 • 醬油膏 • 醬油 • 糖 • 胡椒粉 • 蔥 • 蒜頭 • 薑片 • 蘿蔔 ( or 茭白筍 ) 30 分鐘. 樸活小編.
梅花肉料理怎麼做？愛料理精選1081篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜蒸梅花肉、BS-807-烤梅花肉、辣椒炒梅花肉、鹹蛋梅花肉。以及奶油白醬義大利麵、梅花肉、蜜汁叉燒肉等相關料理做法。一起來做好吃的梅花肉料理吧！
2018年1月4日 · 紅燒梅花肉. 靖潔的日常烹調😋. 471 食譜 1,648 粉絲. 123 說讚 一起做 2 留言. 梅花肉軟嫩不材好烹煮～把喜歡吃的豆乾、木耳、紅蘿蔔加入一起滷，輕鬆的準備均衡的一餐。 食材. 梅花肉. 一斤. 紅蘿蔔. 適量. 豆乾. 約10片. 木耳. 5～6片. 蒜頭. 5瓣. 蔥. 5～6根. 醬油. 半杯. 醬油膏. 一大匙. 鹽. 適量. 水和可樂. 淹過食材的量. 梅花肉和喜歡吃的蔬菜洗淨切塊。 鍋裡加少許的油將梅花肉、 蒜 瓣略煎一下。 煎好的梅花肉和所有的食材移入滷鍋，加入所有的調味料，煮滾轉中小火續滷約30分鐘即可。 滷好的紅燒肉很適合當便當主菜，夾吐司也很美味😋. 1.5 萬 瀏覽. 2018/01/04 發表. 分享至：
2019年5月26日 · 食材. 豬梅花肉2斤. 老薑1根. 蒜頭數個. 辣椒2支. 米酒適量. 醬油少許. 鹽適量. 冰糖3大匙. 平常在做紅燒肉或滷肉時，都需要經過「 炒糖 」工序，帶出香氣、醬色，不過懶惰的現代人，總能想出更方便的替代方法，讓美味不變，料理更輕鬆。 這次帶來不需炒糖的紅燒肉做法，同樣的偷吃步也可以應用在滷肉料理喔～ 取一品質好的老薑，滋味濃，可以避免肉腥味殘留，用棉刷徹底洗淨，切片。 梅花肉切塊，辣椒切段備用。 薑片不去皮，留住營養和風味。 用梅花肉滷肉，油脂豐富更軟嫩。 熱鍋入油，爆香薑片，至邊緣微微捲曲，放入梅花肉、蒜頭、辣椒翻炒片刻，將梅花肉煎至表面呈現微金黃色。 文火，加入米酒，拌炒片刻炒出酒香，再下醬油，炒出醬香至醬汁微微冒泡。
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