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2018年7月18日 · 記憶中濃郁的紅燒牛肉湯頭，燉煮ㄧ鍋美味的紅燒牛肉，是思念老爸最直接的方式！ 材料. 進口牛腱 (或牛肋條)1000公克. 我用兩條牛腱. 洋蔥一顆切片. 番茄一顆切塊（可選擇性添加） 薑片3-4片. 青蔥2支. 蒜頭10顆. 花椒粒2小匙（也可用花椒粉) 爆香過的花椒粒可以放入中藥材袋中用過直接移除丟棄. 米酒3大匙. 辣豆瓣醬2.5大匙（怕辣可選不辣的豆瓣醬） 八角2粒. 月桂葉2片. 醬油90-100公克（依品牌鹹度自行微調） 冰糖2大匙. 淹過牛肉的清水. 作法. 1.牛腱 (或牛肋條)洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。 先順紋切長條，再切二或三段）。 洋蔥切片、青蔥切段、蒜頭去皮、薑ㄧ塊拍扁或切片皆可。 2.
2021年2月9日 · 紅燒牛肉是家常料理一定要會的牛肉料理，匯集紅燒湯汁的醬香、燉煮入味的牛肉和蔬菜，相當下飯！ 紅燒牛肉若使用爐火燉煮往往耗時，而搭配使用電鍋，不僅免看爐火，紅燒牛肉的風味更融合，牛肉口感則恰到好處。
2014年7月8日 · 今天的紅燒牛肉，應該是非常家常又好變化的一道菜了。 你想想燉一鍋美味鮮嫩的牛肉，多銷魂又多滿足呀！ 吃不完冰起來，要煮湯麵或者是燴飯都可以。
紅燒牛肉料理怎麼做？愛料理精選247篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒牛肉、紅燒牛肉湯、紅燒牛肉飯、番茄紅燒牛肉醬/湯。以及紅燒燉牛肉、紅燒牛肉湯、牛肉湯等相關料理做法。一起來做好吃的紅燒牛肉料理吧！
紅燒牛肉是家常料理一定要會的牛肉料理，匯集紅燒湯汁的醬香、燉煮入味的牛肉和蔬菜，相當下飯！ 紅燒牛肉若使用爐火燉煮往往耗時，而搭配使用電鍋，不...
2021年11月18日 · 牛腩改刀冷水下鍋，加點蔥、陳皮、白醋和薑片慢慢煮，煮的時候把浮沫撇了，焯水15分鐘出鍋；起鍋燒油，放入冰糖再加點水，油水混合炒糖色 ...
紅燒牛肉. 牛肉 塊（切大塊）600g • 紅 蘿蔔半條或一條切塊（可加可不加） • 水 • 洋蔥（可加可不加） • 滷包（若沒有八角可代替） • 薑片數片 • 蔥段或整根蔥 • 辣豆瓣醬（我加了80g，可酌量加減），若是使用不辣豆瓣醬，自行加辣椒 • 醬油少許 ...
2014年8月19日 · 紅燒牛肉_電鍋料理 家傳味. 18食堂♥︎. 317 食譜 1 萬 粉絲. 8,447 說讚 37 一起做 5 留言. 便當菜首選，終於不用再辛苦顧爐火，用電鍋實驗出好配方，輕鬆煮出絕佳紅燒好味道♪. ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP7. ★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32. #家常食材. #牛肉. #電鍋. 收錄在： 牛肉料理必學「紅燒牛肉」做法！ 搭配電鍋完成軟嫩、入味的下飯料理. 份量. 4 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 牛肋條 (牛腩) 650g. 白蘿蔔 (半條) 200g. 紅蘿蔔 (2條) 200g. 洋蔥 (1顆) 140g. 市售滷包. 1包. 八角. 2粒. 清水.
2015年7月8日 · 取一乾淨湯鍋，放入作法1與作法2之食材。 取作法2原油鍋，將蕃茄醬和辣豆瓣醬爆炒至起泡後，一起放入作法3湯鍋中，並加入 紅蘿蔔 、 白蘿蔔 、水燉煮，爐火上加熱至沸騰後改小火，煮約60分鐘，再加醬油調味。
2017年8月7日 · 紅燒牛肉 的詳細作法：一般來說大家都會覺得煮紅燒牛肉很困難，不容易把肉燉到軟嫩，但其實只要掌握一些技巧你也可以煮出入口及化的的牛肉喔，今天我們就要利用Staub鑄鐵鍋來製作這道料理，Staub鑄鐵鍋適用所有的爐具，除了有良好的保溫效果外，最
