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2015年2月24日 · 美食鳳味吳秉承食譜，教你做清爽羊肉爐食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=9190
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- jian jyun wang
2014年1月11日 · 29三立台灣台_美食鳳味_羊肉爐_吳秉承_CH29_131219_0729_01
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- 嘟嘟家優質好蜂蜜
如果您喜歡我的頻道，請考慮送 ️媽媽 ️ 一杯咖啡。. 請到以下網址贊助 ☕️ https://bit.ly/mamahappycoffee🐐有關羊肉羊肉是指從羊身上得出的肉 ...
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- 媽媽開心廚房
2014年10月31日 · 吳師傅不僅要教媽媽用電鍋就可以做出羊肉香、口感軟嫩的迷人好味道，而且還有撇步讓湯頭濃郁很唰嘴喔! 帶骨帶皮羊肉塊2斤、黑麻油3大匙、老薑片1兩、辣豆瓣醬1大匙、原味豆腐乳4塊、芹菜末10g丶香菜5g、高麗菜片30g、凍豆腐 5塊
2021年10月25日 · 料理步驟. 1. 準備工作： 1⃣️羊肉川燙、冷水下鍋煮沸5min，取出用流動飲用水沖洗乾淨。 川燙的鍋中可以放入蔥尾巴、姜皮和一些米酒，去腥且不浪費食材。 2⃣️配料清洗乾淨、切成想要的大小（建議不要切太小） 3⃣️大同電鍋～放入中藥材包與米酒一瓶和適量的水、外鍋2杯水先蒸煮。 2. 烹調順序： 1⃣️中小火放入辣豆板醬（混合兩個品牌更添風味）拌炒出香氣來，放入老姜和羊肉，拌炒至羊肉外表焦香（約需10min)。 要有耐心，整個成敗就在這個動作㊙️。 2⃣️將炒好的羊肉放入大同電鍋，預煮的中藥湯里，外鍋放入三杯水（約45min）然後燜1hr，再一次外鍋放3杯水，再度燒45min。
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步驟. 1.羊肉塊汆燙洗凈，瀝干備用。 2.紅蔥頭去皮切末，紅白蘿蔔去皮切塊，備用。 3.取炒菜鍋加入黑麻油，爆香作法2的紅蔥頭末，加入作法1的羊肉塊、米酒炒香。 4.於作法3鍋中加入辣豆瓣醬和醬油炒香。 5.續加入蔬果高湯及香料包，以中大火煮滾後，改轉小火續煮1小時。 6.在作法5的鍋中再加入作法2的紅白蘿蔔塊，煮約20分鐘，即是羊肉爐湯底。 7.將作法6的羊肉爐湯底移至火鍋鍋內，再自行加入火鍋配料，煮滾後即可食用。 相關菜譜. 紅燒羊肉爐的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的紅燒羊肉爐。
2018年1月7日 · 紅燒羊肉爐 的詳細作法：冬天，就是要吃些溫補的燉品啊！ 燉一鍋香味誘人的羊肉爐，用小陶鍋上桌，擄獲全家人的胃，也可以當火鍋湯底，一舉兩得呢！
紅燒羊肉爐作法吳秉承 相關
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