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  1. www.zhihu.com › question › 44831917怎么做正宗的上海本帮红烧肉？ - 知乎簡

    冰糖块大，要事先敲碎。. 放糖的时候，火要开大，放入糖后，汤水会慢慢地厚起来，可以轻轻地翻动肉块，如果怕自己水平不行，担心把肉块翻破的坏，可以用勺子将汤水陷起，再浇下去。. 糖放入后，汤水很快就可以收干，所以千万不要离开，如果香味实在 ...

  2. www.zhihu.com › question › 634256260红烧肉属于什么菜系? - 知乎簡

    2023年12月11日 · 红烧肉属于八大菜系，因为全国各地的菜系都有它的身影。. 做法也大同小异，唯一一点就是加的东西不一样。. 不仅是八大菜系有，国外都有。. 而且都是中国人传出去的。. 2015年时，米其林五星大厨专门来中国学习红烧肉做法。. 主要太多富豪想吃这道在中国 ...

  3. 紅燒肉 相關食譜 - Yahoo TV

  4. www.zhihu.com › question › 22974594如何烧制瘦肉不硬的红烧肉？ - 知乎簡

    我来讲讲整个制作红烧肉的流程：. 1.带皮五花肉斩成麻将块大小. 2.把炖肉料炒香。. （炖肉料由八角桂皮香叶简单的香料组成，然后还要加大葱、姜片，有的人加蒜米，不过看个人的喜好，想加的话，在起锅前半个小时加进去，不然一开始加进去就炖化了）. 3 ...

  5. www.zhihu.com › question › 309905702知乎，让每一次点击都充满意义 —— 欢迎来到知乎，发 ... 簡

    知乎，让每一次点击都充满意义 —— 欢迎来到知乎，发现问题背后的世界。

  6. www.zhihu.com › question › 623744082红烧肉如何烹饪简单又好吃？ - 知乎簡

    2023年9月25日 · 炸到外皮金黄就可以捞起控油了. 炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸. 把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了。. 同炖到红烧肉够软烂，收汁关火. 夺魂红烧肉. . 用料 五花肉一碗 ...

  7. www.zhihu.com › question › 638527385红烧肉的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方法？ - 知乎簡

    知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...

  8. www.zhihu.com › question › 5141950902022 年 1 月 30 日「老饭骨大爷」郑秀生去世，他给你带来的影响 ... 簡

    2022年2月2日 · 2022 年 1 月 30 日「老饭骨大爷」郑秀生去世，他给你带来的影响有哪些？. 老饭骨公众号在各平台发文，2022年1月30日，老饭骨大爷郑秀生逝世 [图片] [图片] 【噩耗】国宝级名厨、“老饭骨”郑秀生大师因病逝世. 显示全部 .

  9. www.zhihu.com › question › 598944339家常红烧肉的做法是怎样的？ - 知乎簡

    知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...

  10. www.zhihu.com › question › 66609056读《许三观卖血记》你印象最深刻的部分是什么？ - 知乎簡

    2017年10月13日 · 并不是一个有趣的人. 有三个部分印象深刻，其中的两个部分都是有关于吃。. 一个部分是在描述许三观卖血之后要喝一碗黄酒，点两份牛肉，黄酒还要温一温。. 这也在故事中被多次重复强调。. （其实喝酒是有点增加肝的负担的，但是在卖完血之后，也许能起 ...

  11. www.zhihu.com › question › 33263450知乎 - 有问题，就会有答案

    知乎 - 有问题，就会有答案

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