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紅蘿蔔的功效與作用有哪些?
2021年5月21日 · 紅蘿蔔汁富含β-胡蘿蔔素、膳食纖維，以及維生素E、B6、葉酸、礦物質鈉、鎂、磷、植物多酚-綠原酸和咖啡酸等，對健康的好處包括： 維持視力 紅蘿蔔汁的β-胡蘿蔔素可在體內轉換成維生素A，是幫助視神經成像的元素，足夠的維生素A能維持夜間視力、減少 ...
2019年3月22日 · 1. 保護眼睛. 紅蘿蔔中含有豐富β-胡蘿蔔素（維生素A的一種形式），是幫助視神經成像的元素，特別是夜晚看不清楚時可以補充，能減少夜盲症發生，降低與年齡相關的視力減退。 至於少量的葉黃素主要對黃斑部作用，減少黃斑部病變、失明。 2. 促進皮膚健康和傷口癒合. 維生素A可調節上皮組織細胞的生長發育，促使黏液分泌，預防細菌感染，可保護身體的組織器官，減少皮膚黏膜乾燥角質化、幫助傷口癒合，增強免疫力。 3. 抗氧化劑. 紅蘿蔔的類胡蘿蔔素是有效的抗氧化劑，保護身體免受自由基損傷，阻止DNA損傷、減少發炎和細胞突變，有益於免疫系統，降低慢性疾病（心血管疾病）、提早老化的發生。 4. 降低心血管疾病.
2024年8月15日 · 紅蘿蔔汁好處多，可以抗癌？. 小心過量恐血糖上升，反而有致癌風險. By 華人健康網 編輯部／台北報導 2024年8月15日 09:30. 關鍵字： 血糖 抗癌 維生素A 紅蘿蔔汁 β胡蘿蔔素 致癌風險. 紅蘿蔔有「東方小人參」之稱，紅蘿蔔富含維生素A，有助維持暗處視覺 ...
2023年4月19日 · 紅蘿蔔4大好處功效. 紅蘿蔔的營養功效多與類胡蘿蔔素有關，對人體可能帶來的好處包括：. 低罹癌風險： 茄紅素和花青素已被證實可降低自由基對人體帶來的傷害。. 且能強化人體免疫功能對抗疾病。. 目前已知可降低攝護腺癌、乳癌和大腸癌等癌症風險 ...
2024年2月23日 · 紅蘿蔔汁：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 紅蘿蔔汁富含營養，具有多種益處。. 適量飲用有益健康，但脾胃虛寒、腎臟疾病或尿路結石患者以及服用特定藥物者應避免。. 紅蘿蔔汁富含營養，具有多種益處。. 適量飲用有益健康，但脾胃虛寒、腎臟疾病 ...
2024年2月7日 · 紅蘿蔔既可生吃、也可熟食，每種吃法都有其獨特的營養價值，生吃紅蘿蔔能夠保留大部分的營養素，但需要注意農藥和細菌殘留問題；相對地，熟食則無需擔心這些問題，並且有助於身體充分吸收利用其中的胡蘿蔔素和茄紅素等植物化素；因此，可選擇適合的
2021年3月31日 · 一杯生紅蘿蔔約含有10公克的碳水化合物和4公克的纖維質。紅蘿蔔可以維持 飽足感，所以具有控制體重的功效。 尤其是紅蘿蔔雖然有很多纖維質，但是整體的 88 ％由水分組成，所以卡路里低又能讓我們感覺到 飽足感，減少中性脂肪。
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