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紅豆湯有什麼好處?
紅豆的功效與作用有哪些?
薏仁紅豆湯怎麼吃?
如何煮出最美味的紅豆湯?
- 紅豆可利尿、消水腫。每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀,而鉀本身具有利尿及消 水腫 的功效,以中醫的觀點來看亦是如此,依本草綱目上記載:「紅豆性下行,通小腸,利小便,行水散血,消腫排膿,清熱解毒,治瀉痢腳氣」,所以經常會將紅豆作為藥用,治療水腫、腳氣及健脾養胃。
- 紅豆高纖助消化、預防便秘。紅豆富含膳食纖維,有助於維持消化系統健康,每100克即含有18.5克膳食纖維,比同質量的白飯還高約30倍,不僅能增加飽足感、促進身體代謝,還能吸收水分,並刺激腸道蠕動,幫助消化,避免便祕。
- 鎂能減緩壓力及減少失眠。飲食是鎂最主要的來源,如果人體缺乏鎂,即可能出現緊張、痙攣等症狀,而紅豆內含高含量的鎂,如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉,對抗疲勞及緩解 壓力,還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid,簡稱GABA),讓大腦於睡覺時能夠放鬆,降低失眠 的機率。
2021年3月2日 · 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區胡玉芳醫師表示,吃紅豆補血是一個美麗的誤解,紅豆雖有豐富的膳食纖維,鐵質含量高,但植物性鐵質吸收效果不彰,如果想要補血的民眾,建議經專業醫師評估,釐清自身貧血與鐵質有沒有絕對關係,再搭配專屬的方藥組合,解決不舒服的困擾。 紅豆是高營養穀類 植物性鐵質不易吸收....
2023年12月7日 · 紅豆湯的材料非常簡單,只需要紅豆、水、砂糖就能煮出一鍋熱熱的紅豆湯。 以下整理了三種紅豆湯的煮法,可視時間以及喜好的口感決定要使用以下哪種方式製作。
2022年10月31日 · 天氣轉涼時,來碗紅豆湯是件幸福的事情。 醫師提醒,紅豆中有著豐富的營養素與蛋白質,能幫助維持肌肉健康外,還能促進排便與消化,但食用時務必不要加太多糖。
2023年2月3日 · 紅豆功效不僅能消水腫、防便秘,紅豆熱量本身不高,但要小心加糖熬煮成紅豆湯後的熱量增高。 雖然紅豆好處多,但可能引起脹氣,食用前一招解決,紅豆禁忌一次看。
2023年12月4日 · 以下為您詳解紅豆功效,以及紅豆湯煮法全攻略。 紅豆營養成分 農業部說明,紅豆屬於小豆類,原產於中國喜馬拉雅山一帶,植物分類上屬豆科,為一年生草本植物,它也是具有良好根瘤群的秋裡作雜糧作物,與禾本科作物輪作,對土壤地力維持有良好功效。
1.對抗自由基. 紅豆含有大量多酚,可以幫助人體抗癌、抗發炎,甚至是紅酒的1.5~2倍之多。 2.促進排便. 紅豆富含水溶性膳食纖維,能幫助糞便柔軟、不卡關,並促進腸胃蠕動。 3.補充孕婦營養. 紅豆的葉酸,可以降低新生兒的脊髓、大腦,出現嚴重的先天缺陷風險,因此孕婦及媽媽可以多多補充紅豆,以維持寶寶的健康。 4.保護心血管. 紅豆的鉀含量高,可調整血壓、維護心血管,而如果身體缺乏鉀離子,就容易導致心律不整、消化功能失常。 5.舒緩焦慮. 紅豆裡的鎂,可幫助放鬆緊繃神經、幫助睡眠,也可以輔助鈣、鉀的吸收,並參與蛋白質的合成,來維持人體的健康與功能。 6.利尿消水腫.