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紅豆湯有什麼好處?
紅豆的功效與作用有哪些?
薏仁紅豆湯怎麼吃?
如何煮出最美味的紅豆湯?
- 紅豆可利尿、消水腫。每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀，而鉀本身具有利尿及消 水腫 的功效，以中醫的觀點來看亦是如此，依本草綱目上記載：「紅豆性下行，通小腸，利小便，行水散血，消腫排膿，清熱解毒，治瀉痢腳氣」，所以經常會將紅豆作為藥用，治療水腫、腳氣及健脾養胃。
- 紅豆高纖助消化、預防便秘。紅豆富含膳食纖維，有助於維持消化系統健康，每100克即含有18.5克膳食纖維，比同質量的白飯還高約30倍，不僅能增加飽足感、促進身體代謝，還能吸收水分，並刺激腸道蠕動，幫助消化，避免便祕。
- 鎂能減緩壓力及減少失眠。飲食是鎂最主要的來源，如果人體缺乏鎂，即可能出現緊張、痙攣等症狀，而紅豆內含高含量的鎂，如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉，對抗疲勞及緩解 壓力，還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA），讓大腦於睡覺時能夠放鬆，降低失眠 的機率。
2021年3月2日 · 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區胡玉芳醫師表示，吃紅豆補血是一個美麗的誤解，紅豆雖有豐富的膳食纖維，鐵質含量高，但植物性鐵質吸收效果不彰，如果想要補血的民眾，建議經專業醫師評估，釐清自身貧血與鐵質有沒有絕對關係，再搭配專屬的方藥組合，解決不舒服的困擾。 紅豆是高營養穀類 植物性鐵質不易吸收....
2023年12月7日 · 紅豆湯的材料非常簡單，只需要紅豆、水、砂糖就能煮出一鍋熱熱的紅豆湯。 以下整理了三種紅豆湯的煮法，可視時間以及喜好的口感決定要使用以下哪種方式製作。
2022年10月31日 · 天氣轉涼時，來碗紅豆湯是件幸福的事情。 醫師提醒，紅豆中有著豐富的營養素與蛋白質，能幫助維持肌肉健康外，還能促進排便與消化，但食用時務必不要加太多糖。
2023年2月3日 · 紅豆功效不僅能消水腫、防便秘，紅豆熱量本身不高，但要小心加糖熬煮成紅豆湯後的熱量增高。 雖然紅豆好處多，但可能引起脹氣，食用前一招解決，紅豆禁忌一次看。
2023年12月4日 · 以下為您詳解紅豆功效，以及紅豆湯煮法全攻略。 紅豆營養成分 農業部說明，紅豆屬於小豆類，原產於中國喜馬拉雅山一帶，植物分類上屬豆科，為一年生草本植物，它也是具有良好根瘤群的秋裡作雜糧作物，與禾本科作物輪作，對土壤地力維持有良好功效。
1.對抗自由基. 紅豆含有大量多酚，可以幫助人體抗癌、抗發炎，甚至是紅酒的1.5～2倍之多。 2.促進排便. 紅豆富含水溶性膳食纖維，能幫助糞便柔軟、不卡關，並促進腸胃蠕動。 3.補充孕婦營養. 紅豆的葉酸，可以降低新生兒的脊髓、大腦，出現嚴重的先天缺陷風險，因此孕婦及媽媽可以多多補充紅豆，以維持寶寶的健康。 4.保護心血管. 紅豆的鉀含量高，可調整血壓、維護心血管，而如果身體缺乏鉀離子，就容易導致心律不整、消化功能失常。 5.舒緩焦慮. 紅豆裡的鎂，可幫助放鬆緊繃神經、幫助睡眠，也可以輔助鈣、鉀的吸收，並參與蛋白質的合成，來維持人體的健康與功能。 6.利尿消水腫.
