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- 家裡有開飲機的人可以直接用開飲機滾水，以紅豆比水1：4的比例放入電鍋，先浸泡10分鐘，再按電鍋，外鍋1杯半的水煮30分鐘即可。 煮熟後可以再悶10到20分鐘。 家裡沒有開飲機的人，也可以先把水煮滾以後再浸泡紅豆。
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紅豆湯可以用電鍋煮嗎?
2021年12月28日 · 小時候婆媽們教煮好吃的紅豆湯，紅豆一定得泡上半天，等到紅豆漲到變2、3倍大才能煮，否則煮1、2小時都無法熟透。 廣告之後還有更多精彩內容 看更多： 奶蛋過敏，吃豆類又脹氣、胃食道逆流 營養師教煮豆不產氣
放冰箱涼涼的吃也很棒！. 紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，. 豆殼跟豆仁不分家？. 這次邀請到國宴主廚阿基師. 示範快速煮法，. 不但紅豆可以快速熟透、.
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2022年2月14日 · 先知道！ 煮紅豆湯的小秘訣. 紅豆要不要泡水？ 豆類中以紅豆和花生最難煮熟，煮紅豆時使用的鍋具不外乎電鍋、湯鍋，因為聚熱性不夠，需要更久的時間烹煮，若要縮短烹煮的時間，至少需先將紅豆浸泡5小時至1晚；改用壓力鍋或電子鍋時，因為聚熱快，不需要浸泡，直接熬煮即可。 加冰糖還是砂糖？ 冰糖甜度較低，不喜歡甜膩口感的人可以選擇冰糖；若是選擇砂糖，則以2號砂糖最接近蔗糖，也較適合。 放糖的時間，通常是在紅豆煮滾了再放，用攪拌器不斷攪拌，糖較容易溶化。 若是一開始就放，紅豆容易收縮，更不容易煮開。 為什麼要放鹽巴？ 紅豆煮沸時，有些人會習慣放少許的鹽巴，目的是為了去苦澀味，但適量即可，放太多將會攪亂紅豆的味道。 若不介意紅豆本身的苦味，不一定要放鹽巴。 4 種鍋具，煮出 4 種口感特色！ 食材.
2023年12月7日 · 紅豆湯的材料非常簡單，只需要紅豆、水、砂糖就能煮出一鍋熱熱的紅豆湯。 以下整理了三種紅豆湯的煮法，可視時間以及喜好的口感決定要使用以下哪種方式製作。
2023年11月13日 · 煮紅豆湯最好能預先浸泡5小時以上，如果沒有足夠時間冰冷凍庫破壞結構也是好方法。 就像如果要滷豆干，如果能先冰到冷凍庫中，水分成冰膨脹後，也能讓豆干有更多細孔，讓豆干一滷入味。 紅豆湯煮不爛補救方法. 如果說已經煮的有點失敗，該怎麼補救呢？ 綜合ptt網友建議，用電鍋再煮一次，或用大火再滾一遍都能再讓紅豆軟化一些，「水弄少一點 用電鍋，按煮飯下去，一次不爛就再弄一次」、...
2014年9月1日 · 小撇步. 1.紅豆也可試先泡熱水約30-60分鐘，這樣可在悶後再煮時，節省約5-8分鐘的時間。 2.加少許的鹽，目的是：有提升甜度的效果。 17.9 萬 瀏覽.
2024年1月24日 · 紅豆湯圓該怎麼煮才好吃？. 達人教1招快速燉熟紅豆。. （示意圖／取自photo-ac）. 吃紅豆好處很多不只可以消水腫、防便秘，還含有鎂可以幫人抗 ...
