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     阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不不破皮！

     2019年11月5日

     觀看次數：19.6萬

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     1:15

     youtube.com

     超快速電子鍋紅豆湯做法 【料理秘訣】電鍋食譜影片 Sweet Red Bean Soup│HowLiving美味生活

     2015年12月16日

     觀看次數：9.5萬

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     1:52

     youtube.com

     阿基師示範「紅豆湯」快速煮法，不但節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感！

     2018年5月16日

     觀看次數：2.3萬

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2. www.cmoney.tw › notes › note-detail阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需 20 分鐘，煮的豆子軟爛還 ...

   www.cmoney.tw › notes › note-detail

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   2018年7月16日 · 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步， 阿基師親自示範說： 紅豆要煮到殼不破、豆仁卻熟透， 重點就在縮短煮的時間。 紅豆炒過再加水煮，重複兩次 紅豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾， 接著放進炒鍋裡，先用把紅豆炒個 5 分鐘， 看到有大量熱氣上來就關

3. www.youtube.com › watch阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不 ...

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   不但紅豆可以快速熟透、. 節省瓦斯，. 還能保留粒粒分明的口感，. 而不會變成一鍋的紅豆沙。. 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」. 有撇步，阿基師親自 ...

   • 影片時長: 9 分鐘
   • 觀看人次: 195.9K

   • 作者: 新闻24小时

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch紅豆湯怎麼煮？阿基師教大家！只要20分鐘，這樣做煮，煮出的豆子 ...

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   紅豆湯怎麼煮？ 阿基師教大家！ 只要20分鐘，這樣做煮，煮出的豆子軟爛不破皮！ 天涼喝碗熱騰騰的紅豆湯最是享受，加點湯圓或是紫米，更是美味無比。 可是你是否有這樣的困擾，放在瓦斯爐上煮的紅豆，一個小時過了，紅豆還是硬梆梆。 或是放在電鍋裡燉煮，得一而再，再而三的加水煮難拿捏。 到底該如何煮好一鍋紅豆湯呢？ 今天就讓阿基師示範快...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 2.8K

   • 作者: ven0m989

6. www.ettoday.net › news › 20140212阿基師煮紅豆湯密技！先炒後悶豆子軟爛不破皮 - ETtoday新聞雲

   www.ettoday.net › news › 20140212

   2014年2月12日 · 《東森新聞》請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。

7. www.ptt.cc › bbs › cookclub[心得] 偷吃步紅豆湯 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊

   www.ptt.cc › bbs › cookclub

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   休假想說要假賢慧，讓家裡的豬一下班就能喝到熱呼呼的甜湯///// 就稍微查了一下不用太多準備時間的紅豆湯作法 決定了就是這個→快速煮紅豆湯 馬上就跑下樓到便利商店買了紅豆了哈哈 因為沒先泡水也沒大同電鍋 所以來了阿基師先生 【阿基師的偷呷步】 用具

8. 其他人也問了

   紅豆湯有什麼好處?

   • 天氣轉涼時，來碗紅豆湯是件幸福的事情。 醫師提醒，紅豆中有著豐富的營養素與蛋白質，能幫助維持肌肉健康外，還能促進排便與消化，但食用時務必不要加太多糖。 看更多： 改善高血壓、高血糖必吃「黃豆」！ 營養師：這幾種豆類也有效 還能增進心血管健康 高齡醫學翔展診所院長傅裕翔表示，紅豆湯只要不加太多的糖，其實是很好的養生食物，除了腎功能不佳和心律不整的患者不宜多吃外，不論當成下午茶或睡前點心都很適合。 在氣溫變涼時，煮上一鍋紅豆湯與家人分享，是個美好的養身選擇。

   醫盤點紅豆湯4大養生功效！除了好吃助消化 還有「這些」幫助 - 健康2.0

   health.tvbs.com.tw/nutrition/335946

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   紅豆泡了兩天還能吃嗎?

   • 紅豆又叫相思豆，其顏色紅豔，營養豐富，食用價值較高，是平時很常見的粗糧豆類食物，但紅豆質地較硬，用來烹飪之前一般都會提前浸泡一下，很多人浸泡時忘記了時間，直接泡了兩天，不知道紅豆泡了兩天還能不能繼續吃呢？ 看紅豆是否變質決定。 一般來說將紅豆放在低溫環境下浸泡兩天，如冰箱冷藏室或冬天溫度低的室溫下泡著，紅豆只是吸水後體積變得膨脹，並不會變質，可以繼續食用，但如果紅豆在溫度較高的時候浸泡兩天，可能不僅是紅豆，連泡紅豆的水都會滋生大量的細菌等有害物質，導致紅豆發芽變質，這種情況下紅豆是不能繼續吃的，否則對健康 不利 。 紅豆沒有變質的話能吃的。

   紅豆泡了兩天還能吃嗎 豆類泡多久有毒 - 養生百科書

   www.ysbks.com/zh-tw/yszs/zhinan/285310.html

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   如何煮出完美紅豆湯?

   • 農糧署提醒，煮出完美紅豆湯並不難，關鍵在於紅豆需要先浸泡一晚，或加水冷凍3小時以上，此外，煮紅豆湯時要等到豆子軟爛再加糖，避免糊化煮不爛，如此一來，香甜味美的紅豆湯便大功告成。 最HOT話題在這！

   完美紅豆湯煮法攻略大公開！專家曝「關鍵步驟」最後再做 - TVBS新聞網

   news.tvbs.com.tw/life/1678864

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   薏仁紅豆湯怎麼吃?

   • 需要注意的是，生薑不能多放，多放就使粥變得辛辣了。 如果想在湯裡加點調味品，最好放紅糖，紅糖是性溫的。 需要注意的是，女性產後保養時，喝薏仁紅豆湯要去掉薏仁，可在其中加點紅棗，紅棗對溫中、健脾、養血是非常適宜的。 腎虛的人可在薏仁紅豆湯中加些黑豆。 因為黑色入腎，豆的形狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品。

   想要趕走體內濕氣，吃「薏仁紅豆湯」最好！北京最貴中醫師教你各種 …

   health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000083514

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   紅豆補血嗎?

   • 胡玉芳表示，紅豆補血這是一個美麗的誤解，很有可能是來自於《黃帝內經》記載紅色是入心，因此被誤以為紅色特別補血，然而，中醫補血藥材並沒有紅豆這一選項，儘管富含鐵質高，植物性鐵質的吸收度不佳。

   喝紅豆湯可以補血嗎？中醫師警告「3種人」別吃太多 - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/5283870

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   紅豆水發霉怎麼辦?

   • 市面上的紅豆水參差不齊，如果原料為發霉的紅豆，則容易產生黃麴毒素造成副作用，建議還是自行挑選紅豆、反覆清洗，在家自製紅豆水為佳；蜂蜜的營養價值高，加水後即是很好的健康飲，但需注意避免攝取過多糖分。 營養師詹恩慈表示，紅豆水的鉀離子和磷含量高，能促使人體排解水分。 不過，紅豆水若過度飲用會造成頻尿！ 成人每日約需攝取2,000c.c.水分， 建議喝紅豆水不超過總水量的1／3，也就是約650c.c.，且採少量多次、溫水飲用為佳。 腎臟疾病病患攝取大量鉀離子和磷，反而會造成身體負擔，不建議飲用。 紅豆反覆洗淨2至3次後，浸泡水中約30分鐘，水量蓋過紅豆即可。 煮一鍋水，水量約為紅豆的5倍，待沸騰後轉小火，再連同紅豆與浸泡的水一起倒入鍋中，以小火慢煮15分鐘。

   女明星都在喝的「紅豆水」煮法超簡單！營養師提點飲用禁忌＆秘訣 - …

   food.ltn.com.tw/article/853

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9. www.youtube.com › watch阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不 ...

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   阿基師教大家煮紅豆湯！ 這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不不破皮！ 紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！ 紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？ 這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步，阿基師...

   • 影片時長: 1 分鐘
   • 觀看人次: 3.5K

   • 作者: epal75

10. www.twgreatdaily.com › cat60 › node2023896紅豆湯怎麼煮？阿基師教大家！只要20分鐘，這樣做煮，煮出的豆子 ...

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    2019年3月4日 · 今天就讓阿基師示範快速煮法出好喝的紅豆湯，不但紅豆可以快速熟透，還能粒粒分明，讓你不會煮出一鍋紅豆沙～ 紅豆不好煮，紅豆湯要怎樣煮到「綿綿鬆鬆」？