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紅豆泡了兩天還能吃嗎?
2023年2月23日 · 過年餐桌上有各式各樣的糕粿，喜歡糕類食物代表步步高升的祝福，但不代表體重也要跟著升喔！. 8種傳統糕粿熱量比一比！. 每單位又含多少碳水量？. 草仔粿 (1顆100g)：350卡/碳水81g 芋粿 (1片150g)：300卡/碳水66g 發糕 (1個100g)：280卡/碳水54g 過年餐桌上有各式各樣 ...
2023年4月1日 · 紅龜粿（紅豆口味）269大卡／140g. 草仔粿熱量比一碗白飯還高，皮軟糯香Q，75%熱量來自糯米，並含有1/2湯匙的油，製作時加入油脂除了增添風味也有讓表皮呈現光滑、不沾黏的效果，所以其實是個高油、高醣的美食，建議適量食用。 黑糖發糕 1個／231卡／100g. 甜甜的發糕要注意，88%熱量來自糖跟醣的高澱粉食物，一個約等於8分滿的飯，一樣記得淺嚐即可。 程涵宇也再三提醒，一個潤餅約等於一碗飯的澱粉，當正餐沒問題，但若是當點心，下一餐澱粉就建議要減少喔！ 吃潤餅時，不要加糖粉；粿、糕類因高油、高醣，吃多不好消化，一天以1個為限（胃食道逆流的人記得直接避免吃）；每餐蔬菜要吃夠幫助代謝，每天至少要吃3-5碗蔬菜。 若能把握這樣的原則，就不用擔心發胖問題。 營養師程涵宇。 （程涵宇提供）
2024年2月9日 · 本文比較過年常見8種糕粿的熱量：草仔粿、芋粿、發糕、紅龜粿、芋頭糕、蘿蔔糕、年糕、桂花糕。 草仔粿外表是綠色的，看似有纖維，但熱量和碳水量卻是第一名。
2024年3月28日 · 春捲、草仔粿、紅龜粿 哪個熱量最高？ 陳采瑜指出，春捲皮一片約35大卡，加上各式配料蔬菜、豆干、紅糟肉、蛋酥等餡料，再搭配必不可少的花生粉，一卷熱量動輒300～400大卡；南部潤餅更會加上油脂較高的香腸或滷肉及麵食，配上糖粉，熱量可高達500大卡 ...
2024年4月3日 · 清明連假祭拜祖先神明所使用的草仔粿、紅龜粿等，卻是營養師眼中的熱量炸彈。 草仔粿的示意圖，報系資料照／記者王思慧攝影. 聽健康. 00:00 / 00:00. 清明連假，家家戶戶準備供品祭拜祖先神明，常見三牲、水果以及草仔粿、紅龜粿等，回家後還有精心準備的餡料自製潤餅。 大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示，假期過後，門診常湧入許多血糖超標的病患，因為「應景美食吃太多」，健康亮紅燈。...
2024年4月4日 · 陳采瑜營養師補充解釋草仔粿的熱量不管是內餡包紅豆、綠豆的「甜草仔粿」或是加入菜脯、蘿蔔絲、絞肉及香菇等餡料的「鹹草仔粿」每顆熱量也都落在300大卡左右；紅龜粿更是不遑多讓，一次吃完一整顆（約200克）包紅豆餡的紅龜粿也有400多大卡！
教你做低熱量豆沙紅龜粿。紅龜粿做法容易又好吃，但是需要印模，叫做龜印，紅龜粿邊緣須要厚一點，蒸出來紅龜粿方漂亮，這是紅龜粿做法訣竅！紅龜粿材料: A.餡料: 【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡"
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