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2020年4月13日 · 今天準備紅豆紫米粥等兩樣小點心招待來家中的同學，算是相當簡單的下午小甜點。 不過其中另一樣等我有空再寫，先來介紹怎麼煮個補血又好吃的「紅豆紫米粥」！
2011年10月22日 · 紅豆紫米粥作法. 標題已經有提到是要用電鍋煮了，這次就是用最傳統、也是台灣家庭普遍都有的大同電鍋。 而紅豆紫米粥其實做法真的很簡單。 以下一步一步帶你做！ 步驟 1：紅豆、紫米洗淨，分別浸泡一晚，或至少浸泡6小時. 只要是豆子，我都會強烈建議事前浸泡6小時以上，這樣豆子比較容易煮透，也會讓人體比較好吸收與消化。 紫米記得不要洗太多次，不然養分會流失。 我大多是前一天晚上先泡好，隔天早上就直接煮。 建議泡久一些，可縮短後頭煮的時間。 泡了一晚的紫米，水的變成紫黑色，後來才知道，這就是最能證明紫米健康養份的東西。 步驟 2：浸泡過後倒掉紅豆的水，紫米的水不用倒掉（養分在裡頭），和紅豆一起放到鍋中，加水約為紫米紅豆的兩倍，鍋外放一碗水，切電煮；煮好後讓它悶至少半小時.
2022年1月7日 · 每到秋冬就會特別想吃紅豆紫米粥，歷經兩次紅豆頂摳摳紫米爛糊糊的失敗之後，我終於成功用電鍋煮出紅豆和紫米同時鬆軟不爛還保有一點口感的「紅豆紫米粥」了！
紅豆紫米粥料理怎麼做？愛料理精選54篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅豆紫米粥 、紅豆紫米粥、紅豆紫米粥（免泡水）、紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理。以及紫米粥、紅豆、壓力鍋食譜等相關料理做法。一起來做好吃的紅豆紫米粥料理吧！
2016年11月30日 · 將紫米洗淨，倒入冷凍好的紅豆，總共倒約9杯的水於鍋中（紫米＊3倍，紅豆＊3倍）。 喜歡湯汁多一些的，加入的水可以用這個比例：紫米＊4倍， 紅豆 ＊4倍。
2020年11月21日 · 料理步驟. 1. 材料比例如照片. *紅豆跟黑米洗淨. *加水. 2. 免顧爐火:用電鍋 (外鍋2杯水)或壓力鍋 (較省時省能源) *煮好後開鍋加黑糖攪拌. *濃稠的紅豆紫米粥好啦. 3. ㊙️保存方式：放涼後依食量用密封盒裝放冷藏，吃的時候直接享用，很方便。 心情傳達. Amy’s Kitchen和其他人都說讚. Cooksnap (2 ) ShuChen Wu. #牛年吃什麼 紅豆紫米山藥甜湯. ️ 1. 蠟筆. #食譜探險隊. ️ 1. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen.
2018年10月3日 · 紅豆與紫米都含有豐富的營養素，天冷時來碗熱騰騰的紅豆紫米粥，真的是超級暖心又暖胃～ 簡單的粥亦可延伸做變化，只要加入喜歡的湯圓、桂圓等材料，就能搖身一變成不同口味唷～(* - *) 利用小米電子鍋煮粥模式，免開火也能輕鬆上桌！
2022年2月16日 · 料理步驟. 1. 紅豆和紫米先過水一下，紫米用一杯半的水，浸泡一小時瀝水，泡過紫米的水要留起來備用. 2. 用鍋子轉中小火，放入紅豆拌炒，一直攪拌，約5分左右，等紅豆炒到有香氣，再關火. 3. 利用鍋子的餘溫炒香紫米拌炒均勻，炒出香氣，. 4. 加入 ...
2012年2月21日 · 紅豆紫米粥 的詳細作法：每當在生理期後，我都會煮這麼一鍋的紅豆紫米粥與家人一同分享，紅豆與紫米皆有補血的功效，小孩、老人吃了也有益處，而這甜湯在我家也頗受歡迎，大家有空不妨試試喔！
2022年1月4日 · 烹煮桂圓紅豆紫米粥，其中必須同時烹煮兩種米種（紫米、圓糯米）及不易軟爛的紅豆，這次採用panasonic IH電子鍋，只需事先浸泡紅豆，另外兩種不同種類的米則完全不必事先浸泡，最後成品口感黏糯，紅豆鬆軟，原來高難度的甜品，也可以用一鍋同時 ...
