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紅豆蓮子湯具有多種功效作用，如利尿消腫、健脾養胃等，並且富含營養物質。 其營養價值主要體現在提供能量、補充維生素和礦物質等方面。 然而，體質虛弱、糖尿病患者、痛風患者、痰多和哺乳期女性應避免食用或限制攝入量。
除作烹飪外，蓮子在中醫還被作為藥材，能治療如失眠、消化不良、高血壓等病症，而經過現代醫學的研究，蓮子對人體的功效被一一，無論男女老幼都相當適合。
2017年10月30日 · 紅豆茯苓蓮子湯. 演藝圈盛傳的美容養顏湯「紅豆茯苓蓮子湯」，除了蔡依林的養生老師邱錦伶大推，張鈞甯更曾表示每天當早餐吃。 一般來說，消水腫會直接聯想到紅豆水，但此湯多了茯苓、蓮子，以中醫觀點看，有助亮白養顏，效果更好。 彩妝師Alice說，喝久了皮膚感覺會發亮，容易泛紅的皮膚變得穩定，也比較不會過敏。 煮法： 1) 一週1人份的量：紅豆約300克、茯苓3~4片、蓮子400克，少量砂糖（若不想吃糖，可用10顆去籽紅棗取代。 2) 將茯苓剝成指甲般的大小，和紅豆泡水約1~2個小時，紅豆、茯苓比較硬，需要時間慢慢泡軟。 3) 泡好後，先將紅豆、茯苓放入電鍋，內鍋放7~8分滿水，外鍋約4杯水。 4) 待電鍋跳起後，再放進蓮子、紅棗，外鍋再加1杯水再煮1次。
紅豆是相當容易獲取，富含營養價值的健康食物，不論是拿來熬粥、煮飯、燉湯或做成甜點都相當可口。不過究竟紅豆擁有哪些有益人體的營養成分？另外，許多女性認為紅豆能補血，經常會在 月經 來潮時喝紅豆湯，但
紅豆蓮子湯能夠很好的清熱解毒，益氣活血，潤肺止咳，健胃效果也不錯，大家平時可以煮這道湯喝，注意泡紅豆的時間不要太長，泡紅豆的水溫要掌握好，不要用熱水泡。
2021年1月11日 · 蓮子功效. 中醫學者認為蓮子有止瀉、補腎、健脾、益心、固精和安神之效，除了這些優點以外，蓮子還有以下效用： 1. 促進生長發育： 蓮子錳元素是含量是 成人一天需求量的1.57倍 ，它可促進骨骼生長，滋潤交感神經，安神寧心，促進生殖系統發育。 2. 清除自由基、抗衰老： 蓮子富 含酚類與糖蛋白的食材，有抗氧化及抗衰老的作用 。 蓮子的多糖提取液和多酚類具有較好的 自由基 清除能力，能夠延緩衰老。 3. 降血壓： 蓮子鉀含量豐富，蓮子芯含有 甲基蓮心鹼 ，能夠擴張血管，使血管內阻力降低，讓血壓下降。 4. 增強免疫力： 蓮子多糖具有增強環磷醯胺致免疫的抑制作用， 加強人體免疫力，促進淋巴細胞轉化 ， 蓮子多糖是由糖類、蛋白質和灰分等物質組成的糖蛋白，有生物活性。 5. 降血糖：
黑糖紅豆蓮子湯（免浸泡）｜飛利浦萬用鍋. 阿珠. 利用飛利浦萬用鍋不用浸泡就能輕鬆做出軟爛的紅豆湯，加入喜愛的配料以及薑片，暖暖自己的胃，輕鬆設定零失敗。. 食材：紅豆（1杯）、蓮子、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、薏仁、薑片、紅棗、黑糖、水. 24 讚.
