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     【煮婦上菜】：紅豆薏仁湯(電鍋版/免顧火)_縮時版。養顏美容，健脾補肺，清熱利濕，利尿強骨，保健功效多到說不完的甜湯。| How to make Red Bean & Barley Soup?

     2020年11月14日

     觀看次數：1.5萬

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     9:18

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     阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不不破皮！

     2019年11月5日

     觀看次數：19.6萬

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     1:39

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     紅豆薏仁湯（電鍋版） 一次步驟不重複，快速簡單零失敗

     2020年9月19日

     觀看次數：3.2萬

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2. 其他人也問了

   紅豆薏仁怎麼煮?

   • 洗了180克的 紅豆 薏仁，並將其冷凍。 (冷凍可以避免食材需要煮很久) 用的是小米電磁爐的煲湯模式，煮了90分鐘。 (目的只是低溫慢煮) 可以以電鍋或明火煮，速度會快很多。 起鍋前，加入適量的黑糖及一小匙的鹽巴。 (要多甜就加多少糖)

   紅豆薏仁湯 by 斯凱的廚房 - 愛料理

   icook.tw/recipes/357354

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   紅豆沙怎麼煮才好吃?

   • 席中談及如何煮紅豆，如何快速又有效煮一鍋好吃的紅豆沙呢？ 紅豆最好先浸水（泡水）一夜，讓紅豆盡量吸收水份。 到煮的時候，紅豆就很快被煮稔和爛開，非常綿密。 通常煮紅豆會用到果皮（又叫陳皮），令紅豆沙更香。 果皮和紅豆是好拍檔呢。

   如何煮紅豆沙【五個小貼士】How To Cook Red Bean Soup | 簡易食譜 - …

   www.christinesrecipes.com/2009/07/how-to-cook-red-bean-soup.html

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   薏仁和綠豆的功效與作用有哪些?

   • 或是與薏仁及綠豆皆有利尿、消水腫的效果，薏仁的纖維含量高，還有助於降低血脂。 綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、具有吞噬功能等藥理作用。 中醫學認為，綠豆、豆皮、豆苗、豆葉以及花均可以入藥。

   綠豆的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | Linky

   linky.tw/12848/

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   低糖紅豆怎麼煮?

   • 1. 低糖紅豆餡: 把紅豆洗淨，加入三倍的水 (約6米杯)，不需浸泡、直接放入Kalorik電子壓力鍋，高壓煮30分鐘，煮完後自動洩壓。 壓一下紅豆就鬆軟，那就完成了，用壓力鍋煮紅豆免浸泡又省時，真的非常方便! 把紅豆瀝乾，剩下的紅豆水可當飲料，可以消水腫除體濕喔! 2. 把紅豆用攪拌棒打成泥，放入不沾鍋，加入糖、麥芽糖、油，用中火拌炒。 把水分炒乾，紅豆餡成團即可，放入乾淨容器中放涼。 紅豆餡要放足夠的砂糖，才能去除紅豆腥味，也可以延長保存期限，這個配方吃起來不會太甜，算低糖口味的紅豆餡。 紅豆泥除了包蛋黃酥以外，還可以用來做紅豆餅、紅豆麵包、鯛魚燒，用途多多! 3. 油皮: 前一天先準備好無水奶油，市售無水奶油價格高，用一般無鹽奶油自製即可，步驟一點也不難 (請參考 芋頭蛋黃酥)。

   蛋黃酥 Yolk Pastry - Laura's Kitchen 蘿拉廚房

   lauraslilkitchen.com/蛋黃酥-yolk-pastry/

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   薏仁要怎麼煮?

   • Step 1：先將薏仁以清水清洗乾淨。 Step 2：燒一鍋滾水將薏仁稍微汆燙，薏仁放入之後，當水再次沸騰，隨即把薏仁撈起，如此可去除薏仁獨特的生味。 Step 3：將薏仁徹底瀝乾後，放入冰箱冷凍庫裡冷凍一天。 Step 4：冷凍過後的薏仁只要放入滾水中煮約 20～30 分鐘，便能煮透、煮軟。 Step 5：喜歡軟爛口感的人，可再關火燜約半小時。 Step 6：最後依喜好加入糖或其他調味料，便完成。 小技巧 1：利用熱漲冷縮的原理，把汆燙後的薏仁迅速放到冷凍庫中，內部澱粉組織會被破壞，如此依來就能更容易烹煮。 小技巧 2：調味料一定要在薏仁煮軟之後才放，否則薏仁會不容易煮透。

   薏仁怎麼煮？老是過硬、煮不透？看這篇輕鬆學會 7 種煮法 | Pinkoi 設 …

   blog.pinkoi.com/tw/lifestyle/recipe/2308-jobs-tears/

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   薏仁紅豆桂圓粥的功效與作用有哪些?

   • 桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血、振奮心陽、溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。 桂圓還能提味，單純的薏仁紅豆湯味道很一般，加上桂圓後，就變甜了，淡淡的甜味不僅能驅散我們體內的濕氣，而且能給我們的心帶來生機與溫暖。 我們就叫它薏仁紅豆桂圓粥吧，它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。

   想要趕走體內濕氣，吃「薏仁紅豆湯」最好！北京最貴中醫師教你各種 …

   health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000083514

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3. food.ltn.com.tw › article › 6480薏仁老是煮不透？教你 2 招成功煮出好喝的薏仁湯！ - 食譜自由配 ...

   food.ltn.com.tw › article › 6480

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   2020年7月3日 · 不過薏仁比紅豆、綠豆質地都更堅實，不易煮透，讓想在家煮薏仁湯的人感到苦惱。 不想再吃到內部硬邦邦的薏仁嗎？ 食譜自由配幫你整理了達人級煮薏仁的方法，快來試試！

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4. blog.pinkoi.com › tw › lifestyle薏仁怎麼煮？老是過硬、煮不透？看這篇輕鬆學會 7 種煮法 - ...

   blog.pinkoi.com › tw › lifestyle

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   2023年8月21日 · 不少人追求健康想要自己煮，卻老是煮不透，搞得很硬又不好吃，今天編輯特地整理了薏仁正確煮法，以及食譜分享，讓大家輕鬆掌握煮薏仁的訣竅！ Pinkoi 首頁

5. icook.tw › recipes › 328712紅豆薏仁湯(簡單又好吃!) by Ruby 愛料理日誌 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 328712

   2020年3月27日 · 將 紅豆 、薏仁放入鍋中，加水浸泡6-8小時。. 浸泡後，把水倒掉，再加入5米杯的水，放入電鍋，外鍋加2杯水，開啟開關。. (如果 紅豆 不夠軟，可以在外鍋加一杯水蒸煮) 電鍋開關跳起，就可以加入糖了，攪拌一下，完成。. 4.3 萬 瀏覽. 2020/03/27 發表. 分享至 ...

6. icook.tw › recipes › 357354紅豆薏仁湯 by 斯凱的廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 357354

   2020年11月1日 · 在全聯買的紅豆薏仁混合包。 洗了180克的紅豆薏仁，並將其冷凍。 (冷凍可以避免食材需要煮很久) 用的是小米電磁爐的煲湯模式，煮了90分鐘。 (目的只是低溫慢煮) 可以以電鍋或明火煮，速度會快很多。 起鍋前，加入適量的黑糖及一小匙的鹽巴。 (要多甜就加多少

   • 份量: 1

7. icook.tw › recipes › 86636紅豆薏仁湯神速煮熟秘訣 by 娜塔Nata - 愛料理

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   2014年9月15日 · 紅豆薏仁湯神速煮熟秘訣. 娜塔Nata. 34 食譜 922 粉絲. 194 說讚 一起做. 只要煮過紅豆湯都知道，紅豆可是號稱"難煮界交椅一把"，過去使用電鍋煮，紅豆和薏仁都至少要浸泡4小時以上，然後再燉煮好一段時間才會鬆軟。. 今天教大家不用浸不用燉半天不用 ...

   • 份量: 8

8. www.youtube.com › watch【煮婦上菜】：紅豆薏仁湯(電鍋版/免顧火)_縮時版。養顏美容，健 ...

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   2020年11月13日 · - YouTube. 【煮婦上菜】：紅豆薏仁湯 (電鍋版/免顧火)_縮時版。 養顏美容，健脾補肺，清熱利濕，利尿強骨，保健功效多到說不完的甜湯。 | How to make Red Bean & Barley Soup? 饗食煮意365【煮婦。 想想 X 上菜】Thinking for Cooking 365. 9.22K subscribers. Subscribed. 43. 14K...

   • 影片時長: 1 分鐘
   • 觀看人次: 15.1K

   • 作者: 饗食煮意365【煮婦。想想 X 上菜】Thinking for Cooking 365

9. www.dachu.co › recipe › 153288祛不了濕別怪【薏仁】，是你煮錯了!! 原來應該這麼煮的.......的 ...

   www.dachu.co › recipe › 153288

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   步驟. 1 關於怎麼吃薏仁，這只說一個「常識級」吃法——薏仁紅豆湯。 但做法經過改良，更容易煮爛，祛濕效果也會更好。 ①取紅豆一把、薏仁一把，洗淨瀝乾。 ②把砂鍋燒熱，將紅豆、薏仁乾炒至微香。 ③加適量水，一定要漫過薏仁和紅豆，浸泡3小時。 ④蓋上蓋子大火煮開，關火，燜10分鐘。 此步驟重複3次。 ⑤最後一次煮開時，加入肉桂粉，再關火燜半小時即可。 其中，乾炒、加肉桂粉，都有溫陽祛濕的意味。 一方面可以平衡薏仁的寒性，另一方面又能升發陽氣，促進水液的代謝。 2 關於薏仁紅豆湯，還有三個常見的誤區 1)一直煮就會煮爛： 現實跟想像總是會有差別呢。 一直煮其實很難煮爛，我試過煮倆小時，中途加水，一直都是沸騰的狀態，糊鍋了還不爛。