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2023年12月7日 · 若是使用瓦斯爐、電鍋煮紅豆湯，建議先將紅豆浸泡 4 小時或隔夜，可藉此縮短烹煮的時間，也能煮出較軟爛的紅豆。 如果是使用壓力鍋、電子鍋，因為這類型的鍋具加熱速度較快、受熱均勻，紅豆可不用泡水直接煮。
2022年1月7日 · 若您想用瓦斯爐煮紅豆湯， 那您就好好細讀這篇作法吧！ ＜紅豆湯＞材料：約8人份. 1.紅豆一杯（量米杯，250g） 2.過濾水14杯（量米杯，2520c.c.） 3.砂糖適量. 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：https://shp.ee/gs5b5yv. 紅豆洗淨後， 倒入過濾水， 淹過紅豆即可， 請浸泡至少4小時， 您也可以將紅豆洗淨，不加水，直接放入冷凍庫冰一晚。 浸泡紅豆的水請倒掉， 可以避免脹氣。 我個人喜歡紅豆：水=1：7的比例， 所以2杯紅豆，我加了14杯的水， 放上瓦斯爐，記得蓋上鍋蓋，
2014年9月1日 · 將 紅豆 洗淨，放入冷水中，以瓦撕爐大火煮滾。 若有飲水機熱水就直接用熱水（又可省煮水的時間約5分鐘）。 水滾後再煮5分鐘，關火，蓋鍋蓋悶約40分鐘。 悶好後重新開火，再煮約5-10分鐘（紅豆 的乾燥度不同，會略影響煮的時間），試自己喜歡的軟度後加糖及鹽煮滾溶解即可。 小撇步. 1.紅豆也可試先泡熱水約30-60分鐘，這樣可在悶後再煮時，節省約5-8分鐘的時間。 2.加少許的鹽，目的是：有提升甜度的效果。 17.9 萬 瀏覽.
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示範快速煮法，. 不但紅豆可以快速熟透、. 節省瓦斯，. 還能保留粒粒分明的口感，. 而不會變成一鍋的紅豆沙。. 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」.
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- 新闻24小时
2020年11月1日 · 在全聯買的紅豆薏仁混合包。 洗了180克的紅豆薏仁，並將其冷凍。 (冷凍可以避免食材需要煮很久) 用的是小米電磁爐的煲湯模式，煮了90分鐘。 (目的只是低溫慢煮) 可以以電鍋或明火煮，速度會快很多。 起鍋前，加入適量的黑糖及一小匙的鹽巴。 (要多甜就加多少
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瓦斯爐煮紅豆湯簡易3步驟. 想要在家煮紅豆湯，卻怕煮失敗白白浪費了材料與時間嗎？ 別擔心，下面教你簡單3步驟，即便是料理小白也能輕鬆上手，成功煮出香甜滋味又粒粒分明的紅豆湯。 STEP 1：準備材料. 準備好所需材料，包括：紅豆、水及砂糖，而一般多使用二砂糖為主。 接著可先將紅豆浸泡至少約4小時，或直接泡過夜，才可讓紅豆在燉煮時較容易熟透。 STEP 2：大火煮滾. 將浸泡後的紅豆倒入鍋中（先前浸泡紅豆的水記得先倒掉喔！ ），並依照自己的濃稠喜好度加入適量的水，並開大火將其煮滾。 STEP 3：小火悶煮後加糖. 煮滾後關小火，並持續燉煮約40分鐘～1小時，途中要視情況斟酌攪拌與加水，以避免水分被收得太乾。 待煮到自己喜歡的口感與濃稠度後，即可關火，並再蓋上鍋蓋悶約30分鐘。
2020年3月27日 · 將紅豆、薏仁放入鍋中，加水浸泡6-8小時。 浸泡後，把水倒掉，再加入5米杯的水，放入電鍋，外鍋加2杯水，開啟開關。 (如果 紅豆 不夠軟，可以在外鍋加一杯水蒸煮)
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