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2019年1月27日 · 中醫揭「紅豆薏仁湯」超神功效:但有2點要注意. 將紅豆和薏仁一起煮成湯,不僅不會對脾胃造成負擔,甚至還能減肥消水腫。. (圖/取自免費圖庫Pixabay). 文、圖/ 針到手抽筋 中醫師邱榮芳. 現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛,既 ...
2023年2月4日 · 薏仁功效有哪些?薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外,還含有多種植化素,包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其他植物固醇類或酚類化合物,功效甚多:
- 薏仁能預防癌症?是的。「薏仁」又名薏米、薏苡仁、苡仁,其味甘、淡,性微寒,具有消水腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿的功能。中醫師葉育韶表示,薏仁因含有多醣體,適度補充這類食材增加自然殺手細胞及T細胞,活化吞噬細胞產生干擾素,促進抗體產生,有助抑制癌細胞生長,提升身體對癌細胞的防禦能力。
- 薏仁有什麼功效與禁忌?薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外,還含有多種植化素,包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其它植物固醇類或酚類化合物,功效甚多:
- 真、假薏仁怎麼分?簡單來說,稱為糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁的都是真的薏仁;而從歐洲和澳洲等地進口,以小薏仁、洋薏仁和珍珠薏仁為名的則是假的薏仁,它們其實是精製大麥,其顆粒較小呈橢圓形,且腹溝極淺近乎線狀。
- 紅薏仁、白薏仁差在哪?經過精白作業去除麩皮的是白薏仁,大粒種體積大,市面上約9成是進口;而紅薏仁顆粒較小約白薏仁的一半,大多國產,保有暗褐色麩皮。紅薏仁的麩皮富含「薏仁酯」,維生素B群、膳食纖維等營養價值都要比白薏仁高出很多,是維護心血管健康的養生好食材。
紅豆薏仁具有利水消腫、健脾祛溼、美容養顏、增強免疫力等功效,其禁忌包括性味相剋、消化系統疾病患者禁用、腎功能不全者禁用、妊娠期女性禁用以及過敏體質者禁用。
2024年2月23日 · 紅薏仁粉:功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 紅薏仁粉含有多種營養成分,具有利水消腫、健脾祛溼等功效。. 其營養價值主要體現在提供能量、補充維生素和礦物質以及促進消化上。. 但消化不良者、孕婦以及糖尿病患者不宜食用,其他人群也應注意適量 ...
薏仁能「淡滲利濕」,意即溫和引導、滲透多餘水濕排出體外,又性微寒,因此可以清除累積在體內的濕熱。 特別適合體內水邪過多、下肢常見浮脹虛腫,同時悶阻鬱熱、容易口乾怕熱的水濕挾熱體質。 另外若是濕阻經絡、氣血不通導致的身體酸痛不舒,也很適合服用薏仁來除濕止痺、舒緩筋脈。 在《本經》中便註明:「主筋急拘攣,不可屈伸,風濕痹,下氣。 薏仁對於有減重需求的族群也很適合!
2019年10月13日 · 帶點珍珠白的清甜薏米水,又稱薏仁水,能解熱、去濕排毒,是香港、泰國、新加坡及馬來西亞街頭的常民飲食。. 就像台灣人吃仙草冰降火氣一樣,在薏米水的沁涼安撫下,彷彿終年的酷熱潮濕也不那麼令人難受了。. 在香港,薏米加了竹蔗、腐竹煲湯;新加坡 ...
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