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2023年2月3日 · 紅豆熱量多少?紅豆因富含蛋白質、膳食纖維和皂角化合物,能增進飽足感、助消化,並具有預防便秘、利尿消水腫的功效,因此成為減重的好幫手。
2024年6月30日 · 一碗紅豆豆花的熱量約 200-300 大卡,以碳水化合物及蛋白質為主要熱量來源。 這時候可以再細分豆花的湯底是糖水或是無糖豆漿,可以落差達 50 大卡的熱量。
2015年5月15日 · 紅豆加水可煮成了紅豆湯,紅豆湯因其中紅豆的料多寡不一,一碗240cc約含70~140大卡熱量,但若加了糖的話熱量則約介於200~250大卡。 所謂的紅豆水就是紅豆加大量的水(一般是1杯紅豆5杯水)煮個15分鐘,在紅豆還沒煮破裂、其中的澱粉沒有流出來的話取其水 ...
2023年12月7日 · 根據衛福部提供的資訊,每100公克的紅豆熱量約有328大卡,不過紅豆湯通常會加入砂糖熬煮,熱量也會再提高,因此不建議加入過多糖。 根據高敏敏營養師在粉專的 說明 ,紅豆湯熱量約為354大卡。
- 紅豆可利尿、消水腫。每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀,而鉀本身具有利尿及消 水腫 的功效,以中醫的觀點來看亦是如此,依本草綱目上記載:「紅豆性下行,通小腸,利小便,行水散血,消腫排膿,清熱解毒,治瀉痢腳氣」,所以經常會將紅豆作為藥用,治療水腫、腳氣及健脾養胃。
- 紅豆高纖助消化、預防便秘。紅豆富含膳食纖維,有助於維持消化系統健康,每100克即含有18.5克膳食纖維,比同質量的白飯還高約30倍,不僅能增加飽足感、促進身體代謝,還能吸收水分,並刺激腸道蠕動,幫助消化,避免便祕。
- 鎂能減緩壓力及減少失眠。飲食是鎂最主要的來源,如果人體缺乏鎂,即可能出現緊張、痙攣等症狀,而紅豆內含高含量的鎂,如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉,對抗疲勞及緩解 壓力,還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid,簡稱GABA),讓大腦於睡覺時能夠放鬆,降低失眠 的機率。
2023年6月11日 · 你知道紅豆綠豆和黑豆黃豆不同類嗎? 各種豆含的營養比例居然大不同! 怕胖想減肥、想控制膽固醇、糖友適合吃哪種豆類? 這次營養師來分享常見豆類你吃對了沒? 各種豆類又有什麼好處、誰適合吃! 各種豆含的營養比例大不同。 (圖片來源:李婉萍營養師) 蛋白質豆類:黃豆、黑豆、毛豆. 蛋白質含量高,跟肉類的蛋白質量不相上下,50公克新鮮豆類有7公克白質(約是30公克肉的蛋白質量)而豆類還含有多種維生素,甚至因有植物甾幫助控制膽固醇。 適合族群:膽固醇高、想增肌減脂的人. 澱粉豆類:紅豆、綠豆、皇帝豆、鷹嘴豆. 不是所有豆類都是豆魚蛋肉類! 像這組的豆類就屬於全穀雜糧類,表示澱粉含量高,可以跟白飯做替換當主食20公克乾澱粉豆有15公克碳水,卻比白飯多出3倍蛋白質量、30倍的纖維量!
2015年5月21日 · 從紅豆湯的營養分析表來看,我們可推斷其中的紅豆量大概只有20公克左右 (因為20公克紅豆=一份主食,內含2公克蛋白質、15公克碳水化合物,其三大營養成分組成接近紅豆湯的營養成份)。
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