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2023年2月3日 · 紅豆熱量多少？紅豆因富含蛋白質、膳食纖維和皂角化合物，能增進飽足感、助消化，並具有預防便秘、利尿消水腫的功效，因此成為減重的好幫手。
2024年6月30日 · 一碗紅豆豆花的熱量約 200-300 大卡，以碳水化合物及蛋白質為主要熱量來源。 這時候可以再細分豆花的湯底是糖水或是無糖豆漿，可以落差達 50 大卡的熱量。
2015年5月15日 · 紅豆加水可煮成了紅豆湯，紅豆湯因其中紅豆的料多寡不一，一碗240cc約含70～140大卡熱量，但若加了糖的話熱量則約介於200～250大卡。 所謂的紅豆水就是紅豆加大量的水（一般是1杯紅豆5杯水）煮個15分鐘，在紅豆還沒煮破裂、其中的澱粉沒有流出來的話取其水 ...
2023年12月7日 · 根據衛福部提供的資訊，每100公克的紅豆熱量約有328大卡，不過紅豆湯通常會加入砂糖熬煮，熱量也會再提高，因此不建議加入過多糖。 根據高敏敏營養師在粉專的 說明 ，紅豆湯熱量約為354大卡。
- 紅豆可利尿、消水腫。每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀，而鉀本身具有利尿及消 水腫 的功效，以中醫的觀點來看亦是如此，依本草綱目上記載：「紅豆性下行，通小腸，利小便，行水散血，消腫排膿，清熱解毒，治瀉痢腳氣」，所以經常會將紅豆作為藥用，治療水腫、腳氣及健脾養胃。
- 紅豆高纖助消化、預防便秘。紅豆富含膳食纖維，有助於維持消化系統健康，每100克即含有18.5克膳食纖維，比同質量的白飯還高約30倍，不僅能增加飽足感、促進身體代謝，還能吸收水分，並刺激腸道蠕動，幫助消化，避免便祕。
- 鎂能減緩壓力及減少失眠。飲食是鎂最主要的來源，如果人體缺乏鎂，即可能出現緊張、痙攣等症狀，而紅豆內含高含量的鎂，如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉，對抗疲勞及緩解 壓力，還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA），讓大腦於睡覺時能夠放鬆，降低失眠 的機率。
2023年6月11日 · 你知道紅豆綠豆和黑豆黃豆不同類嗎？ 各種豆含的營養比例居然大不同！ 怕胖想減肥、想控制膽固醇、糖友適合吃哪種豆類？ 這次營養師來分享常見豆類你吃對了沒？ 各種豆類又有什麼好處、誰適合吃！ 各種豆含的營養比例大不同。 （圖片來源：李婉萍營養師） 蛋白質豆類：黃豆、黑豆、毛豆. 蛋白質含量高，跟肉類的蛋白質量不相上下，50公克新鮮豆類有7公克白質（約是30公克肉的蛋白質量）而豆類還含有多種維生素，甚至因有植物甾幫助控制膽固醇。 適合族群：膽固醇高、想增肌減脂的人. 澱粉豆類：紅豆、綠豆、皇帝豆、鷹嘴豆. 不是所有豆類都是豆魚蛋肉類！ 像這組的豆類就屬於全穀雜糧類，表示澱粉含量高，可以跟白飯做替換當主食20公克乾澱粉豆有15公克碳水，卻比白飯多出3倍蛋白質量、30倍的纖維量！
2015年5月21日 · 從紅豆湯的營養分析表來看，我們可推斷其中的紅豆量大概只有20公克左右 (因為20公克紅豆=一份主食，內含2公克蛋白質、15公克碳水化合物，其三大營養成分組成接近紅豆湯的營養成份)。
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