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2017年3月26日 · 紅鳳菜不能在晚上吃，是真的嗎？ 這裡指的是一天至少要吃三份蔬菜兩份水果，甚至更有人建議，要吃七至九種蔬果。 其實，多吃新鮮蔬果是健康均衡的飲食要訣，尤其台灣的蔬果種類眾多，而且顏色五彩繽紛，多選擇不同顏色或種類的蔬果，不但營養素不同 ...
1. 保護眼睛與黏膜組織. 台灣癌症基金會指出，紅鳳菜富含維生素 A 及β胡蘿蔔素，而且，紅鳳菜的維生素 A 效力很高，在蔬菜界裡，僅次於胡蘿蔔、川七。 維生素 A 可以保護表皮、黏膜，增強抵抗力外，還能減輕眼睛疲勞不適，長時間緊盯螢幕的手機和電腦族，容易覺得眼睛乾澀，可以吃紅鳳菜「顧眼睛」。 2. 蔬菜類中含豐富鐵、鉀和鎂. 紅鳳菜含豐富鐵質具造血作用，是素食者很好的鐵質來源。 另外，也含豐富的鉀可幫助體內的水分代謝，消除浮腫、降低血壓和預防心血管疾病的功效。 但台灣癌症基金會提醒，由於紅鳳菜鉀含量高，腎臟病患食用時需要留意，可先汆燙，讓鉀部分溶出後再以油炒食用。 看更多： 6類人最易貧血！ 國健署「儲鐵4招」這樣吃更好吸收 營養師：這類人不能補鐵. 3. 抗發炎效果好.
2021年9月26日 · 對於「紅鳳菜晚上不能食用」的說法， 《台灣癌症基金會》 及 《台灣主婦聯盟生活消費合作社》 就曾發文闢謠。 此外，從中醫角度解釋，紅鳳菜屬性偏涼，白天身體陽氣旺盛，中午吃確實較為合適，不過若加入薑絲同炒，夜食也就無此顧忌。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 網友回應. 食物不只是料理上、對於食用的時間也十分講究。 近日有網友好奇詢問，為何「紅鳳菜」不能在晚上吃？ 貼文一出，鄉民議論紛紛。 不過也有內行人指出其中原因。 原PO近日在臉書社團.
2020年9月28日 · 紅鳳菜的外觀看起來像蔬菜，但底下的汁液卻有如血液般紅通通的，帶點紫紅色，其實紅鳳菜吃起來和一般青菜沒有太大的差異。 延伸閱讀： 平民美食「豬肝湯」不只補血、補鐵！
2020年2月13日 · 傳統長輩告誡不要在晚上吃紅鳳菜，主要由於紅鳳菜屬性偏涼，在食療上，只要適量使用薑絲或再搭配麻油來料理，便能適當調整，不會過於寒涼。 至於紅鳳菜有毒不能吃？ 這則謠傳指紅鳳菜中含生物鹼－吡咯裡西啶生物鹼 (PA) ，食用會導致肝中毒等，但該訊息已在 2017 年被食藥署澄清，其指許多植物中都存在此微量生物鹼，另外過去實驗中未發現明顯毒性，而國際癌症研究中心未將紅鳳菜列為致癌物，也沒有證實紅鳳菜和肝癌有關。 因此不需過於擔心，適量、均衡吃便是好。 雖然紅鳳菜營養多，但補充時還是有所禁忌，紅鳳菜較寒，若體質虛、腸胃狀況不佳應少量或避免，而限鉀的腎病患者也要避開。 你都怎麼吃紅鳳菜呢？
2021年12月15日 · 對此，「台灣癌症基金會」曾在Facebook寫道，網路上謠傳紅鳳菜不能晚上吃，不能補血還會吸血，其實這些都無科學根據；而中醫觀點則是紅鳳菜屬性偏涼，白天陽氣旺盛，身體陽氣相對旺，中午吃的確較合適，寒性體質晚上食用，症狀會變得更明顯，但 ...
紅鳳菜，可以晚上食用嗎? 紅鳳菜屬性偏涼可活血化瘀。葉背為紫紅色的紅鳳菜，葉肉厚、含水量高，煮熟後的湯湯水水也呈紫紅色，又叫紅菜。也因為紅鳳菜汁液顏色跟血液顏色相似，不少婦女視紅鳳菜為補血蔬菜，卻也有人不敢領教它那特殊的味道跟紫紅色
2021年9月26日 · 對此，「台灣癌症基金會」曾在臉書寫道，網路上謠傳紅鳳菜不能晚上吃，不能補血還會吸血，其實這些都無科學根據；而中醫觀點則是紅鳳菜屬性 ...
2024年4月1日 · 紅鳳菜不建議晚上食用，從中醫角度看，由於紅鳳菜屬性偏涼，白天陽氣旺盛，身體陽氣相對較旺，中午吃較佳； 寒性體質若晚上食用，症狀會變得更加明顯，若在晚上食用建議加入薑絲烹炒，中和寒性。
一名網友在網路上詢問，紅鳳菜為什麼不能在晚上煮？引起許多人共鳴，表示有聽過「白天是陽菜，晚上是陰菜」、「據說這菜是種在陰間的血池邊，現代人不會迷信這個」、「傳說地獄裡的血池種的就是這種菜」、「老一輩的說會噬血」。
