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紅麴（Red Yeast Rice），又稱紅麴米，是一種傳統發酵製品，幾個世紀以來被用來釀造米酒、做為增味劑、食品著色劑，並能促進消化、通血路和幫助代謝，最早可追朔至唐朝時期，在實證醫學中，紅麴有什麼功效？
2019年6月19日 · 紅麴副作用有哪些？ 一般想補充紅麴增進心血管健康是十分安全的，但有3點補充紅麴的原則要把握，可以避免吃紅麴造成的副作用： 不要與降膽固醇藥物同時補充 目前被報導過的副作用主要是 胃腸道，如胃痛、脹氣等問題[13]。
2023年4月28日 · 紅麴（英文 red yeast rice），又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等，是以蒸熟米飯接種紅麴菌，發酵而成的一種紅色米麴，其所產生的色澤，因菌種不同而呈現不一。. 虎尾科大生物科技系助理教授王鐘毅 指出，紅麴是亞洲傳統的發酵食品，這種健康食材 ...
紅麴（Red Yeast Rice，又稱作紅麴米），是以蒸熟的米經紅麴菌發酵所製成，其中紅麴菌（Monascus purpureus）廣泛存在於穀類、澱粉、新鮮牧草、泥土和松樹根組織中。
2023年5月12日 · 紅麴是自古以來食療中的養生智慧，被認為具有藥用、食補雙重功用。究竟紅麴功效有哪些？吃紅麴保健食品有用嗎？怎麼吃會讓效果更好？一起來認識「食物界紅寶石」的魅力！
2021年11月18日 · 食藥署說明，若紅麴產品中的「monacolin K」成分含量達到法規標準時，可申請為具有調節血脂肪功效的健康食品。. 但不少民眾為了健康，購買含紅麴的食品時，卻不知道其中的monacolin K成分與「Statin類」降血脂藥的成分類似，併用會增強降血脂藥品的副作用 ...
2021年10月1日 · 紅麴的降血脂與降血膽固醇效果. 早在1999年，美國臨床營養期刊就有研究指出，受試者每天攝取2.4克的紅麴（含9.6毫克Monacolins），可以減少12%的三酸甘油酯，低度脂蛋白（LDL）降低約20%（ 連結 ）。 另外，2018年的隨機雙盲臨床實驗中，讓輕微高血脂患者攝取含有Ankascin 568-R的紅麴萃取物，在8週後總膽固醇約降低10%，低度脂蛋白（LDL）降低近20%（ 連結 ）。 除了這些研究以外，亦有許多臨床實驗發現紅麴具有降血脂與降血膽固醇的功效所以紅麴的降血脂、血膽固醇的功效是無庸置疑的，但是什麼成分讓紅麴具有這些健康功效呢？ 1. 2. 3. 單頁閱讀. 好食課. 查看全部. 營養師.
3 天前 · 衛福部食藥署整理4類常見降血脂口服藥品，其中斯他汀（Statins）類藥品則要盡量避免混食葡萄柚、紅麴、燕麥，以免產生嚴重不良反應。. 食藥署 ...
3 天前 · 紅麴：與Statins結構相似，可能提高肌肉疼痛等副作用的發生率。 ★燕麥：降低Statins腸道吸收，影響Statins療效，建議間隔2至4小時再吃。 食藥署藥品組科長劉佳萍說，常見降血脂口服藥品有以下4大類型，醫師在開立降血脂藥品前，會評估病人整體情況決定使用藥品種類及劑量：
2014年9月23日 · 紅麴主要由紅麴米中的紅麴菌，經過發酵過程所形成，呈現天然紅色色澤，聞起來有特別的香味。 根據中醫古籍《本草綱目》中提到，紅麴具有活血的作用，傳統認為，紅麴可健脾、益氣、溫中，坊間還流傳紅麴可用來改善小孩和老人及輕微氣喘。
