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提升記憶力. 根據韓國首爾大學（Seoul National University）自然科學系所的研究，發酵食物如納豆有助維持腦神經功用，能強化記憶、降低緊張和焦慮，維持腸道與腦部健康。 納豆吃法多變 拌飯最經典. 納豆吃法1. 攪拌到濃稠直接吃. 一般超市購買的盒裝納豆，只要將包裝盒撕開，去除上方的透明薄膜，用筷子均勻攪拌，直到納豆牽絲、呈黏稠狀後，即可食用。 納豆吃法2.
2023年9月26日 · 納豆通常是由黃豆經過發酵製成，發酵的過程會讓大豆中的部分蛋白質分解成氨基酸，釋放出特殊的氣味，在日本通常被運用在早餐、配料或是壽司等料理中使用，吃納豆有什麼好處以及誰不能吃納豆呢？ 本篇文章將帶大家了解納豆的功效以及食用禁忌！ 吃納豆改善便秘！ 「芥菜高麗菜納豆炒飯」發酵食品加膳食纖維，給你滿滿清腸能量！...
2023年3月29日 · 總的來說，納豆是一種營養豐富的食品，對於保持身體健康和預防疾病有著重要的作用。納豆4大功效 納豆是一種超級食物，其中含有大量的營養素，尤其是維生素B2的含量比一般大豆多了4倍。此外還含有鐵質、蛋白質和益生菌等營養成分。
2019年6月19日 · 納豆功效1、促進心血管健康. 納豆功效2、有助於強健骨骼. 納豆功效3、維護健康腸道，增強免疫系統. 納豆有副作用嗎？ 納豆怎麼吃？ 攝取量多少才有幫助？ 納豆是什麼？ 相信很多到日本旅遊的朋友，對納豆製品應該不陌生，納豆是怎麼來的呢？ 最古早的做法是將蒸熟的黃豆，利用沸水殺菌後的稻草進行包裹，並在一定的溫、濕度控制下進行發酵而得到的。 而現今則是透過生物工程純化出 納豆菌（Bacillus subtilis natto） ，再進行大規模的發酵大量生產出來的食品。 簡單來說，納豆是由黃豆透過細菌發酵的製品。 納豆的營養組成有哪些？
2020年3月27日 · 養生. 最強回春食物納豆 防癌、防骨折、抗血栓 每天「這」時吃效果最好. 曾金月 整理 ｜ 2020/03/27 09:00. 字體放大. 「健骨四大營養素」之一的維生素K，具有預防髖部骨折的功能。 根據統計，髖部骨折患者的數量是「西高東低」，日本關西地區的髖部骨折比例特別高。 其中一個原因，很可能就是關西沒有食用維生素K寶庫「納豆」的習慣。 延伸閱讀： 年紀越大、越禁不起摔…6大原因最容易害長輩跌倒. 多吃納豆骨折比例低. 也有資料顯示，納豆消費量越多的地方，骨折的比例越低。 維生素K與維生素D在造骨的過程中，分別扮演油門及煞車的角色。 延伸閱讀： 為何20幾歲就骨質疏鬆？ 注意與這4件事有關. 維生素D與維生素K. 維生素D可以幫助鈣質吸收，但維生素K卻能抑制鈣質從骨頭中溶出。
2021年10月1日 · 納豆功效為何？. 納豆有什麼營養？. 納豆激酶如何預防血栓？. 有些人不適合吃納豆. 怎麼消除納豆臭味？. 療日子小叮嚀：. 很多人都說日本人的飲食造就他們的長壽，而納豆可能就是長壽的因素之一。. 納豆功效多多，除了給身體帶來整腸好菌，還有預防血栓 ...
2024年4月1日 · 納豆功效一：促進新陳代謝 那一絲一絲的細絲裡頭就存有納豆激酶！納豆激酶為一種纖維蛋白分解酵素，可以將堆積的纖維蛋白瓦解，對於調整體質相當有幫助。 納豆功效二：幫助維持消化道機能 隸屬發酵物的納豆含有無數的益生菌，能改變細菌叢生 ...
