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不少人開始尋求食療，想藉由攝取抗氧化成分等方式延緩老化症狀，並常保健康。 在這種風氣下，納豆及紅麴2項傳統健康食品重新躍至人們的眼前，不只如此，更出現了「 納豆紅麴 」這樣的搭配，究竟紅麴納豆兩樣傳統食品搭在一起會產生什麼嶄新的功效？ 接下來讓我們一一介紹！ （一） 納豆紅麴（紅麴納豆）營養介紹. 納豆是日本人居家必備的食品，隨時都能配上米飯來個一碗，獨特味道與黏稠的口感是許多人對納豆的第一印象，然而納豆的特色可不只如此。 納豆是將煮熟的黃豆透過納豆菌發酵而成，而在發酵的過程中會產生一種名為「 納豆激酶 」的蛋白酶，納豆激酶對人體的好處不勝其數，已獲得多國研究證實。 根據《Food & Funtion》科學期刊的研究文章指出，納豆激酶具有以下4種功能： 促進 新陳代謝. 調節生理機能與血壓.
2024年1月9日 · 納豆紅麴是一種結合含有紅麴茵素（Monacolin K）與納豆激酶（納豆表面黏稠部分）兩種關鍵營養的保健食品。 納豆的功效是什麼？ 根據日本納豆激酶協會表示，納豆激酶可溶解不易溶解的血栓以及減少優球蛋白（Euglobulin）的溶解時間。
一次看懂「納豆紅麴」的功效和禁忌（副作用），推薦給這4種族群. 2024 年 4 月 30 日. 納豆紅麴是一種由日本傳統食品納豆和台灣的天然補品紅麴結合的產品，本文將詳細介紹納豆紅麴對人體健康的正面影響，以及如何選擇適當的產品。. 納豆和紅麴是什麽 ...
2023年5月12日 · 降膽固醇等5大優點. 從關於紅麴的介紹足以見得，紅麴被廣泛應用於食品著色、釀酒、發酵、防腐、中藥等方面。 傳統中醫藥理認為紅麴可活血、促消化，現代研究則發現紅麴能降血脂、降血壓，有人稱它天然降膽固醇穀物。 以下一一列出紅麴功效與作用。 紅麴功效1：天然紅麴色素、保持食品鮮度. 紅麴常用以幫食物染色：如紅蛋、紅糟肉、各種食品加工。 另外，國立自然科學博物館的網站資訊介紹，《天工開物》一書還曾提及紅麴的防腐效果，「世間魚肉最腐朽物，而此物薄施塗抹，能固其質於炎暑之中，經歷旬日，蛆蠅不敢近，色味不離初，蓋奇藥也」。
2024年2月29日 · 納豆紅麴搭配為健康再加分. 納豆紅麴吃多少才有用？ 納豆紅麴副作用、禁忌有這些！ 納豆紅麴安心吃，掌握3大原則. 1.「納豆激酶」補充量得達有效劑量. 2.紅麴搭配納豆、輔酶Q10複方. 3.挑選擁有國際檢驗標準認證. 納豆紅麴是什麼？ 納豆跟紅麴其實是兩種不同的食品，但因為對於新陳代謝都有幫助，並且機轉不太相同，可以加乘代謝的功效，因此才經常被放在一起，成為納豆紅麴保健品。 納豆是什麼. 納豆的食用記載可上溯超過一千年，無論是中國、日本、西方都有相關記載，起源各有各的故事，不過也證明納豆是自古以來就很常見的食物，不過想製作納豆可不容易，傳統的納豆做法是將蒸熟的黃豆利用稻草包起來，並在滾水中消毒後在高溫放置一天，經枯草桿菌（納豆菌）發酵後才製成，不僅帶有黏性且富含獨特氣味。
2022年4月27日 · 納豆與紅麴被稱為養生雙寶——納豆激酶有利於暢通健康，是清潔大師；紅麴滋補有利於調節，是平衡大師；納豆紅麴集兩者之力，等於為新陳代謝添柴加薪，適合做為中年調整體質之用。. 不過它們風味獨特，不見得人人能接受，因此生醫界透過專業技術將 ...
2022年2月11日 · 餐桌上不曾見過納豆跟紅麴配在一塊，但在五花八門的保健食品中，兩者總是如膠似漆，令不少人好奇納豆紅麴有什麼樣的功效？ 哪些人需要吃呢？ Skip to content
