紐西蘭黃金奇異果產期 相關
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5月~10月下旬
圖片: food.ulifestyle.com.hk
- 北半球最知名、盛產最多奇異果的國家為 紐西蘭，產季大多落在5月~10月下旬
www.freshfruitgo.com/blog/posts/黃金奇異果產季是何時5大奇異果挑選方法和一天最多吃幾顆
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ZESPRI 奇異果是一間由2,700位遠在南半球紐西蘭的奇異果果農獨立擁有的公司。 創立獨步全球的『ZESPRI™ System』，以多重獎金制度激勵果農持續提升品質，讓紐西蘭奇異果在品質、營養含量、食品安全、綠色種植等各方面都屹立於領先地位，因此深受消費者喜愛 ...
2024年3月14日 · 紐西蘭奇異果產期將至，每天吃一顆營養小金礦，不但吃出健康，希望也能像最新研究一樣提升幸福感。 但要特別提醒，如果本身有糖尿病或平時容易胃酸不適、或是對奇異果過敏，應先諮詢醫師，並且注意食用時應適量。
2016年7月6日 · 紐西蘭奇異果的原生種其實來自中國，當地稱為「獼猴桃」，只是飄洋過海到了紐西蘭後，由於外型神似紐西蘭特有的夜行性珍禽「奇異鳥」，因此被改稱為「奇異果」。
- 各式奇異風味果實
- 被防風林圍繞的奇異果園
- 完整的冷凍鏈運送
若想直搗奇異果產業的核心就得來 Te Puke 小鎮瞧瞧，這裡有十分重要的奇異果育種中心（Kiwifruit Breeding Centre），是 ZESPRI® 與 Plant & Food Reserch 共同合資的研發單位，使用最新科技加上自然育種技術開發產品，並在永續發展的前提下研究創造全新品種。踏進實驗室即能看到桌上一字排開各式外觀迥異的果實，像是橄欖般迷你或是表皮光滑，甚至色澤鮮艷如番茄一般的果實，它們全都是奇異果。不僅如此味道也超乎想像，各式酸甜苦辣皆有，研發人員表示育種中心至少有10種以上的奇異果正如火如荼開發中，研發的案例也不下數千種，然而一切都得透過嚴格把關，無論是風味、口感甚至運送保存方式，都是他們決定量產上市的關鍵條件，缺一不可。
接著隨著領隊的腳步我們來到果農 Stephen Bassett 的果園拜訪，他著帶著我們穿過一座又一座看似沒有盡頭的果園，穿插其中的是高聳而立的防風林，那是由筆直的杉木整齊排列而成，原來，紐西蘭雖然沒有颱風侵害，當地氣候卻屬多風，因此果園特別需要防風設備保護，避免枝葉破損、落花、果皮碰撞或是凍傷等等現象。 奇異果耕作農序則要在冬季時架起樹藤，在10月春天時等待蜜蜂授粉，因此「維持果園生物多樣性」就成了產量多寡的關鍵因素之一，且每個環節皆緊扣影響結果。仔細觀察下便能發現奇異果樹幹皆疤痕累累，原來在栽種期間農民們會在樹幹畫上一刀，如此一來養分才能確實流入果實之中，不會消散於土地之中，Stephen 對我們笑說這個獨特的種植手法其時是奇異果的「例行保養」。 在「採收」上也十分講究，並非農民能自主決...
有了辛苦栽種、用心採收的新鮮果實，後端的保存、包裝技術當然也不馬虎，DMS Pukepack 包裝廠為豐盛灣奇異果園管理和採收後的處理單位，擁有專業的冷藏技術，控管全球近一億箱以上的奇異果運送到各處。從果園收成後的果實並非立即就能裝箱，必須要在5度C冷藏空間保存，接著經過10小時休憩再運送到0度的庫房中讓果實正式進入「休眠」階段。最後待收到來自世界各地訂單，即能裝載出庫，運送期間也要經過縝密的計算，在路途所需溫控下慢慢熟成，最後讓每顆奇異果到消費者手上時，呈現完美的熟度。而這種種細節必須要有強大的冷藏鏈以及專業技術才能達成，奇異果也才能以最好的狀態呈現在消費者的面前。 而在芒格努伊山的庇護下，以及這塊豐盛的火山灰土壤以及宜人的的氣候的加持，再透過果農、品牌、道道環環相扣的用心經營，也才能讓「...
- Sky Chen
2023年4月14日 · 在台灣，每年4月下旬到11月，吃得到紐西蘭出產的綠奇異果與陽光金圓頭，以及限期販售的寶石紅奇異果，其他時間則是以經過Zespri控管的義大利、法國等北半球生產而出。 被譽為「營養小金礦」的奇異果，從培育、研發、種植、採收、出口等，都有著專業的控管，得展開一場奇異旅程。 從研發開始 創新更多奇異果品種. 為維持Zespri的領導地位，得從種源與研發開始，位於Te...
ZESPRI®奇異果是一間由2,700位遠在南半球紐西蘭的奇異果果農獨立擁有的公司。 創立獨步全球的『ZESPRI® System』，以多重獎金制度激勵果農持續提升品質，讓紐西蘭奇異果在品質、營養含量、食品安全、綠色種植等各方面都屹立於領先地位，因此深受消費者喜愛 ...
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