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愛料理精選51篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素滷味🚫素食(電子萬用鍋)~簡單隨手做、素香小滷味(二)、素香小滷味(奶蛋素)、簡單滷味（素）。 以及滷冬瓜、素食滷味、無水滷豆干等相關料理做法。
2022年3月23日 · 素滷味也能做出香氣厚度！ 百頁豆腐、白蘿蔔這樣處理不軟爛. 示範／楊盛堯 2022/03/23 15:30. 材料. 百頁豆腐 300克. 杏鮑菇 300克. 白蘿蔔 1根. 滷汁材料. 水 1500克. 甘草 5克. 桂皮 5克. 八角 5克. 白胡椒粗粒 15克. 薑片 20克. 白醬油 220克. 冰糖 30克. 香油 適量. 杏鮑菇切厚片劃刀，將杏鮑菇跟百頁豆腐表面擦乾，入油鍋用半煎炸方式將表面煎香後起鍋。 將蘿蔔切圓塊與水蒸40分備用。 菇類和豆腐因內含水份，先用煎炸方式逼出水份，亦可避免酸敗。 同鍋倒出多餘的油，放入薑片煸出香氣，接著放入白胡椒粒、桂皮、八角、甘草煸香，再倒入蒸蘿蔔的湯、冰糖、醬油煮至滾，即完成滷汁。 可選用淡色醬油，滷汁色澤較好看。
素食滷味料理怎麼做？. 愛料理精選75篇簡易食譜做法與步驟，有最新的家常素食滷味、素食滷味、素滷味🚫素食 (電子萬用鍋)~簡單隨手做、免開火用電鍋作出家常素食滷味。. 以及素滷味、無水滷豆干、滷冬瓜等相關料理做法。.
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素食料理，香氣最重要!而超香撇步就是在於滷味中加入中藥包，不但香氣濃郁，醬汁更帶有微辣的回甘風味，會讓人越吃越回味喔! 食材. 調味料. 步驟. 1. 將所有中藥材放入滷包袋；酸菜心切末，備用。 2. 將百頁豆腐、鮮香菇、海帶、麵腸、中藥包和水放入內鍋。 3. 取一炒鍋下香油、老薑爆香，再放入冰糖炒融化後，倒入醬油嗆香，一起倒入作法2內鍋，以外鍋2杯水，蒸煮至開關跳起。 4. 取另一炒鍋，下酸菜絲乾炒至香，加糖炒勻後，下入香油炒勻盛盤，一起搭配食用即可。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 加入收藏. 將本篇文章分享給朋友們吧～ 相關食譜. 素食料理，香氣最重要!而超香撇步就是在於滷味中加入中藥包，不但香氣濃郁，醬汁更帶有微辣的回甘風味，會讓人越吃越回味喔！
家常素滷味4人份食材 : 白蘿蔔120g 紅蘿蔔120g杏包菇100g 黑豆干1個 油豆腐4個 ...
2022年7月26日 · 料理步驟. 1、將乾素料先泡水軟化（麵輪、素雞等） 2、鍋子放少許油，爆香薑、辣椒，再放醬油、米酒、糖、胡椒粉、滷包，加水煮沸約10分鐘. 3、再放入素料，燉滷20分鐘即可. 4. 美味上桌. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. 😋3. ️4. 👏1. Cooksnap (1) 蘇廚. payday,加了幾朵花椰菜一下. ️5. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. Yu Ting Liao@susan102034.
素食滷味. 素 料約600克（素 雞、麵輪、豆皮、豆腐、杏鮑菇、麵泡、蘿蔔、香菇等） • 市售 滷 包1包 • 薑片10克 • 辣椒1根 • 醬油5大匙 • 米酒3大匙 • 糖1大匙 • 胡椒粉少許. 30分鐘. 5人份. 浦維老師的料理廚房. 免開火用電鍋作出家常素食滷味. 素 蠔油 • 板豆腐 一盒 • 紅蘿蔔 • 筊白筍 • 香菇 • 薑末 • 月桂葉 • 菜脯 • 醬油 • 黑糖 • 水. 30分鐘. 2人份. Arthur's Home. 五辛素滷味. 桂圓 味 薑片4-5片 • 蒜 味 辣椒 一匙 • 鈕扣菇一米杯 • 腐皮-7-8塊 • 乾木耳一米杯 • 薄鹽醬油兩匙 • 黑芝麻油兩匙 • 梅干菜一杯. 備料3小時煮20分鐘. 3人份. 西風羽. 塔香素綜合滷味 (壓力鍋)
素滷海帶麵輪. 素 蠔油3大匙 • 乾麵輪200克 • 海帶結150克 • 紅蘿蔔150克 • 薑片30克 • 八角2顆 • 豆豉1大匙 • 砂糖1大匙 • 胡椒粉1小匙 • 水適量. 浦維老師的料理廚房. 素蠔油滷菜（素） 素 蠔油1大匙 • 油豆腐200克 • 高麗菜200克 • 木耳30克 • 紅蘿蔔30克 • 薑片20克 • 香菜1小把 • 胡椒粉1小匙 • 砂糖1茶匙 • 水適量. 浦維老師的料理廚房. 素滷烤麩. 烤麩200g • 薑片3片 • 大條紅蘿蔔半根 • 雲耳適量 • 竹筍1支 • 醬油60cc • 糖1小匙 • 白胡椒粉適量 • 水適量. 50分鐘. 4人份. 藍海冰心. 無水滷豆乾（全素） 大黑豆乾 • 植物油 • 醬油 • 二砂糖 • 八角 • 辣椒. 小時光廚房
素食滷味作法料理怎麼做？. 愛料理精選76篇簡易食譜做法與步驟，有最新的家常素食滷味、素食滷味、素滷味🚫素食 (電子萬用鍋)~簡單隨手做、免開火用電鍋作出家常素食滷味。. 以及素滷味、無水滷豆干、滷冬瓜等相關料理做法。.
2021年7月31日 · 素食滷味我不太懂該怎麼讓味道更豐富，因此選用多種食材，一部分先煎香再滷。 我跟媽媽都喜歡吃嫩薑，而且加了海帶容易有腥味，所以我會加入大量嫩薑，不喜歡嫩薑的朋友可以加幾片就好。 滷豆包、麵腸、海帶. 材料: 生豆包6片、麵腸3條、海帶結約12個、鮮香菇10朵、胡蘿蔔1條、嫩薑1塊、黑胡椒粉1小匙、植物油、醬油或素蠔油80-100cc、冰糖1小匙. 附註： 依個人喜好可增加一份滷包. 或是一顆八角、一小匙小茴香. Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品 == Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~ 做法: 豆包洗淨擰乾，對切成兩份. 麵腸洗淨瀝乾，斜切片狀. 胡蘿蔔去皮切塊. 海帶結清洗乾淨. 嫩薑切片.
