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素食滷味料理怎麼做？ 愛料理精選75篇簡易食譜做法與步驟，有最新的家常素食滷味、素食滷味、素滷味🚫素食(電子萬用鍋)~簡單隨手做、免開火用電鍋作出家常素食滷味。
2020年3月2日 · 各種想吃的食材. 適量. 把乾 香菇 泡水. 把泡好的 香菇 撈起，加少許油（份量外）炒香，炒好後原鍋下 香菇 水、 八角 煮滾. 加入各種想滷的食材，加水淹過食材煮滾，加入醬油、糖調味，滷到入味即可. 小撇步. 🔻調味都依個人喜好為主. 🔻醬油太鹹可以多加一些糖平衡味道，或是選擇薄鹽醬油等不這麼鹹的品牌. 7,376 瀏覽. 2020/03/02 發表.
2024年6月11日 · 素食為主的滷味，我的滷汁是甘甜的口味，比較清淡 放入自己喜歡的食材♥ 我們家固定會有的豆包、杏鮑菇、豆乾、滷蛋還有些許的紅蘿蔔，讓滷汁更甘甜 一鍋配上一碗飯，簡單的一餐就這樣完成啦～ 【關鍵字】：滷汁、素食滷味、豆包、豆乾、滷包、杏鮑菇 ...
家常素滷味4人份食材 : 白蘿蔔120g 紅蘿蔔120g杏包菇100g 黑豆干1個 油豆腐4個 ...
2020年3月1日 · 食材. 乾香菇 （或 乾香菇 梗） 各種你想吃的都可以. 料理步驟. 1. 把乾香菇泡水. 2. 把泡好的香菇撈起，加少許油（份量外）炒香，炒好後原鍋下香菇水、八角煮滾. 3. 加入各種想滷的食材，加水淹過食材煮滾，加入醬油、糖調味，滷到入味即可. 食譜 ID: 11644898. 心情傳達. Huiying Chen說讚. ️1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！
2018年12月9日 · 素食版的滷味，想吃什麼都可以自己放，鹹香入味完全不輸給葷食滷味，吃多了也不怕胖！ 【備料】西芹切段。 辣椒去蒂頭拍打到表面稍微龜裂，釋出辣味。
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素食料理，香氣最重要!而超香撇步就是在於滷味中加入中藥包，不但香氣濃郁，醬汁更帶有微辣的回甘風味，會讓人越吃越回味喔! 食材 項目
2022年3月23日 · 素滷味也能做出香氣厚度！ 百頁豆腐、白蘿蔔這樣處理不軟爛. 示範／楊盛堯 2022/03/23 15:30. 材料. 百頁豆腐 300克. 杏鮑菇 300克. 白蘿蔔 1根. 滷汁材料. 水 1500克. 甘草 5克. 桂皮 5克. 八角 5克. 白胡椒粗粒 15克. 薑片 20克. 白醬油 220克. 冰糖 30克. 香油 適量. 杏鮑菇切厚片劃刀，將杏鮑菇跟百頁豆腐表面擦乾，入油鍋用半煎炸方式將表面煎香後起鍋。 將蘿蔔切圓塊與水蒸40分備用。 菇類和豆腐因內含水份，先用煎炸方式逼出水份，亦可避免酸敗。 同鍋倒出多餘的油，放入薑片煸出香氣，接著放入白胡椒粒、桂皮、八角、甘草煸香，再倒入蒸蘿蔔的湯、冰糖、醬油煮至滾，即完成滷汁。 可選用淡色醬油，滷汁色澤較好看。
請到以下網址贊助 ☕️ https://bit.ly/mamahappycoffee🥕有關素食素食主義 (英語：vegetarianism)，又稱蔬食主義，是一種有關飲食的文化，實踐這種飲食文化的人被稱為蔬食主義者 (vegetarian)，這些人不食用飛禽、走...
素食滷味好吃秘訣心得分享. 1、每個人所使用的鍋具大小不同，建議出鍋前，試下甜鹹度，可以適當調整口味！ 用這個方法鹵出的雞蛋和滷菜特別入味，口感回味無窮。 當然，想做其他滷味的話，這個滷汁適用於多種滷味，完全可以自由發揮！ 2、像這樣做好的滷汁可不要浪費，將多餘的滷汁打包放入冰箱，想吃滷味時拿出來繼續鹵即可，味道更鮮美濃郁。 閱讀 3648 次數 最後修改於 週日, 19 二月 2017 21:45. 發佈於 家常菜食譜. 來源. 滷汁. 滷蛋. 滷菜. 自製. 滷味, 滷味食譜. 滷味料理. 素食食譜.
