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1. • 405～450 大卡

     • ◎ 熱量剖析 ◎ 熱量依店家製作方式及配料而異，一碗「碗粿」熱量約 405～450 大卡左右。
     food.iwiki.tw/info/877243

     【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 - 台灣美食網

2. 其他人也問了

   碗粿熱量多少?

   • 「碗粿」是台灣特色小吃之一，若問起內行人，首推「台南麻豆」出產的碗粿，其基底是由「在來米粉」和「太白粉」所組成，主要配料有豬肉、蝦米、香菇、蛋黃等等。 份量雖不多，熱量卻頗為驚人喔！ 舊台南市區做法會在製作過程先加入醬油，使碗粿底色看起來較深、口味較重，今天營養師 Cincin 將帶大家探究巷弄小吃的迷人之處～ 熱量依店家製作方式及配料而異，一碗「碗粿」熱量約 405～450 大卡左右。 1. 許多人吃碗粿習慣加很多醬料，例如醬油膏、甜辣醬、蒜泥、芥末等，建議減少使用量以免爆卡。 2. 碗粿主要成份為主食類與豆魚肉蛋類，營養較不均衡，建議再搭配一盤燙青菜及水果會更健康。

   【營養師專欄】熱量計算小教室 碗粿篇 - 【iFit 愛瘦身】

   www.i-fit.com.tw/videocontext/12.html

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   碗粿是什麼?

   • 碗粿又稱碗糕。 是由 米粉 等製作的食物，是流行於華南、粵東、台灣等地的米食製品。 碗粿，又稱碗糕，是流行於華南、粵東、台灣等地的米食製品。 因成品置於碗內，故名；分甜、鹹二類：甜碗粿是米漿經糊化後拌入糖蒸熟而成；鹹碗粿則是將糊化的米漿蒸過一次，將配料鋪於其上再蒸熟而得，並搭配醬油膏食用。

   碗粿_百度百科

   baike.baidu.hk/item/碗粿/4751812

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   什麼是食物熱量?

   • 食物熱量，事實上是製做出該食物所需要的材料的熱量總和。 簡單來說，炒飯的用料有飯、蛋、蔥花、油，熱量就來自於這些用料的總和。 食物的熱量主要受到材料、材料的量及烹調等方法的影響。 食物的用料越多越複雜，熱量就越高。

   【必備減脂工具】兩個食物熱量計算工具，讓你1分鐘輕鬆算出(超強熱 …

   ricky.tw/food/food-calorie-counting/

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   碗粿要蒸多久?

   • ●【碗粿主體／蒸籠篇】（1）至（5）跟上面一樣，（6）改為蒸籠加水加熱，水滾放上（5）蓋上蓋子，大火蒸30~40分，要注意蒸籠的水，不夠要補充熱水（一定要熱水，不能用冷水），蒸好悶20分，再放涼10分，就完成。 ◆【淋的醬料】蒸碗粿時，可以先弄醬料，用適量的熱水加醬油膏、蒜末、糖攪拌均勻即可。 不嫌麻煩的朋友，入油炒香蒜末，再加水、醬油糕、糖炒勻，哪一種方法都可以哦！

   自製碗粿／電鍋篇／蒸籠篇 - 小牙的創作天堂 - udn部落格

   blog.udn.com/sytw39/7508904

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   飩麵熱量高嗎?

   • 孫語霙營養師指出，根據食藥署台灣食品成分資料庫資料顯示，每100公克的菜肉餛飩熱量為236 kcal、脂肪16.3公克，約占總熱量的62%；豬肉餛飩熱量則是227 kcal、脂肪10.1公克，約占總熱量的40％；而冬菜蝦仁餛飩，熱量僅有191 kcal、脂肪為6.3公克，約占總熱量的30%。 因此，綜合以上數值，如果民眾真的想點餛飩麵來吃，蝦仁餛飩會是比較理想的選項。 且值得注意的是，餛飩除了油脂較高的問題，由麵粉製作而成的餛飩皮也屬於主食類的一員，根據台灣食品成分資料庫資料顯示，每100公克的餛飩皮熱量為271kcal。 若以6張餛飩皮計算，相當於70kcal左右，再加上有些小吃攤給的麵量也不少，一口氣吃下一大碗餛飩麵，很容易就有澱粉攝取過多的問題，減肥族不宜食用過量。

   減肥吃餛飩麵均衡又清爽？營養師：避開3地雷行為，健康吃麵攤不NG | …

   today.line.me/tw/v2/article/gvQeep

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   一碗牛肉麵熱量多少?

   • 一碗牛肉麵，熱量近1000大卡。 營養師夏子雯：「牛肉麵的話，一碗本身的麵體，大概就是4到5份的主食量左右，那就要看裡面肉的類型，假設是牛腱肉熱量就比較低，因為它是低脂的肉，可是如果是牛腩的話，脂肪比例就比較高一些，那熱量就可能翻倍。

   牛肉麵攻佔高熱量榜首！營養師曝關鍵 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com/牛肉麵攻佔高熱量榜首-營養師曝關鍵-080529062.html

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3. food.iwiki.tw › info › 1232286【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 | 台灣美食網

   food.iwiki.tw › info › 1232286

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   台灣美食網，2014年7月28日 — More videos on YouTube ... 「碗粿」是台灣特色小吃之一，若問起內行人，首推「台南麻豆」出產的碗粿，其基底是由「在來米粉」和「太白粉」所組成，主要 ...

4. food.iwiki.tw › info › 732608【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 | 台灣美食網

   food.iwiki.tw › info › 732608

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   素食碗粿熱量. 【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 | 台灣美食網. 2014年7月28日—熱量依店家製作方式及配料而異，一碗「碗粿」熱量約405～450大卡左右。 請你跟我這樣吃 .1.許多人吃碗粿習慣加很多醬料， ... 閱讀更多.

5. 影片

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     10:55

     youtube.com

     素食家常菜料理│怎麼做台灣古早味碗粿，好吃到一口接一口停不下來，用菜脯和海苔增香，太懷念！ │Vegan Recipe

     2021年5月5日

     觀看次數：4.2萬

   • 

     7:22

     youtube.com

     DIY | 純素碗粿簡單做-在來米粉

     2021年7月18日

     觀看次數：1.5萬

   • 

     8:51

     youtube.com

     碗粿 做法|碗糕製作黃金比例&自製蒜泥醬油膏 Taiwanese Savory Rice Pudding (Wa Gui)

     2022年7月23日

     觀看次數：29.4萬

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6. begoodtool.com › food-calories常見食物熱量表 - 超過300種食物熱量整理 - 是個好工具 - Be ...

   begoodtool.com › food-calories

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   常見食物熱量表整理了各種食物包含的的熱量，你是否常會問: 這一碗白飯有多少熱量? 如果你想控制飲食或是正在健身中，建議使用這張表格來計算自己每天吃進的熱量喔!超過300多種食物包含主食類、水果、蔬菜、飲料、魚肉、蛋類的熱量整理，搭配搜尋功能 ...

7. www.i-fit.com.tw › videocontext › 12【營養師專欄】熱量計算小教室 碗粿篇 - 【iFit 愛瘦身】

   www.i-fit.com.tw › videocontext › 12

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   2014年7月28日 · 「碗粿」是台灣特色小吃之一，若問起內行人，首推「台南麻豆」出產的碗粿，其基底是由「在來米粉」和「太白粉」所組成，主要配料有豬肉、蝦米、香菇、蛋黃等等。

8. food.iwiki.tw › info › 877243【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 - 台灣美食網

   food.iwiki.tw › info › 877243

   份量雖不多，熱量卻頗為驚人喔！. 舊台南市區做法會在製作過程先加入醬油，使碗粿底色看起來較深、口味較重，今天營養師 Cincin 將帶大家探究巷弄小吃的迷人之處～. 熱量剖析 . 熱量依店家製作方式及配料而異，一碗「碗粿」熱量約 405～450 大卡左右。. 請你 ...

9. www.leezen.com.tw › recipe › detail古早味素食碗粿| 天天里仁 每一天更安心的選擇

   www.leezen.com.tw › recipe › detail

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   2021年8月10日 · 古早味素食碗粿. 不用泡水也免磨米，只要在來米粉加上水，Q軟的碗粿就能上桌。. 單純的米香滋味，再搭配便當菜都很對味！. 作法：. 在來米粉150g加水300c.c.，攪拌均勻。. 另取一鍋水300c.c.，煮沸後倒入調好的在來米粉漿，邊倒邊攪拌。. 移至瓦斯爐上以小火 ...

10. foodcare.com.tw › teacher樂活營養師 - 222營養師節，教你健康減重不用「餓餓餓」！

    foodcare.com.tw › teacher

    熱量（大卡） 營養師建議 古早味餐 碗粿＋豬血湯 約 258 大卡 豬血含蛋白質、鐵質、無膽固醇，貧血者可多食用。素食清碗粿較南部碗粿熱量低，適合體重控制者。 地方特產餐 牛奶饅頭 + 拿鐵咖啡 約 260 大卡 拿鐵咖啡搭低脂牛奶 120cc。瑞穗鰻頭可配搭檸檬