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2020年4月20日 · Ingredients: 360g pineapple cake jam filling, 300g flour, 70g vegetable oil (peanut/soybean/olive oil ,etc.) 2g turmeric, 3g salt (put in flour), 3-5 g rock sugar water (can be replaced by sugar ...
- 19 分鐘
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- 百歲廚娘 陳奶奶健康煮
2017年10月2日 · 純素食者也可以放心享受鳳梨酥，不加蛋奶的方法，另有一番風味。. 攝錄：張善滿、鄧倩螢. 剪接：張善滿. 鳳梨酥於台灣人有「旺來」之意。. 外皮鬆化帶奶香，傳統製法以冬瓜醬及鳳梨醬為餡料，口感綿密，味道偏甜。. 而土鳳梨酥則加入土菠蘿製作，餡裏有 ...
素食鳳梨酥是一款受到廣泛喜愛的傳統台灣甜點，製作過程中選用新鮮的鳳梨餡搭配酥脆的餅皮，完全不含動物性產品，適合素食者和健康飲食者。. 這道美食不僅美味，更承載了深厚的文化意義，讓每一口都充滿幸福感。. 參考更多： 鳳梨酥的意外起源：從 ...
2021年3月18日 · Vegan Pineapple Cake Recipe. Updated: Jul 6, 2023. 鳳梨酥可以說是台灣最經典的伴手禮，也是逢年過節送禮的最佳選擇！. 暫時不能到處旅遊的朋友，也可以自製鳳梨酥回味一下！. 學會這個食譜，在不同節日也可以派上用場呢！. 最近，用純鳳梨製作的土鳳梨酥愈來愈受 ...
2016年8月20日 · 款豆香濃郁的純素鳳梨酥，給吃素的朋友參考。 豆香鳳梨酥. (4.5cmx4.5cmx2.25cm) 份量 : 16個. a.糕皮材料: (25g/個) 低筋麵粉175g. 糖粉55g. 熟黃豆粉20g. 液體植物油80g. 豆漿80g. b. 鳳梨醬 400g (25g/個) 步驟: 1.鳳梨醬平均分成16等份. (若果醬太黏手可以適量沾些玉米粉幫助操作) 2.低筋麵粉過篩. 3.將低筋麵粉，糖粉及熟黃豆粉倒入工作盆中. 4.混合均勻. 5.倒入液體油及豆漿. 6.用手快速將所有材料混合成糰狀. 7.外皮分成16等份滾圓. 8.在手心中壓扁，捏成圓片狀. 9.放入鳳梨餡. 10.利用虎口將外皮推開，收口捏緊滾圓. 11.放入模具中,用手按壓麵糰至整個滿模. 12.烤模間隔整齊放入烤盤中.
2024年10月2日 · 鳳梨酥. 鄭燦華. 493 食譜 1,063 粉絲. 41 說讚 一起做. 鳳梨酥不僅僅是一種美味的點心，它還代表著台灣獨特的飲食文化和傳統，無論是當作小點、下午茶，還是送禮佳品，鳳梨酥都是不二之選。. 尤其是酸酸甜甜的土鳳梨餡，搭配香酥的外皮，美妙滋味的口感 ...
素食鳳梨酥的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的素食鳳梨酥。
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