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2017年1月4日 · 【功效】 益脾養胃、緩解神經痛、防治酒精中毒、促進肝臟解毒作用. 【營養保健】 1、抗衰老. 紫甘藍還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養素但確是最常見的抗氧化物質之一，對於預防衰老和相關的疾病很有幫助。 紫甘藍還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質。 2、維護皮膚健康. 紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。 3、減肥. 其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。 4、預防感冒. 能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。
1、抗衰老. 因為富含花青素。 2、維護皮膚健康. 紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這種蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。 3、減肥. 紫甘藍中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。 4、預防感冒. 紫甘藍可以預防感冒引起的咽喉部炎症，在冬天、春天這些感冒的高發季節，可以常吃。 5、減輕關節疼痛症狀. 關節炎患者最好經常吃這類蔬菜。 禁忌人群： 皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食；對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。 如何挑選紫甘藍？ 紫甘藍有三種類型：平頭型、圓頭型和尖頭型。
當然紫甘藍具有一定的減肥功效。紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動可以有效的降低人體中膽固醇的含量，經常吃一些紫甘藍對於體內多餘的脂肪的燃燒有很大的幫助，可以起到非常好的減肥效果。
2024年1月30日 · 這種蔬菜可以改善你身體的感知與功能。 By Dalal Chen, Vivian Nieh, Rebecca Gillam and Katherine Hager (WH_UK) Published: 2024/01/30. 營養師提出11種「助眠食物」，在睡前充分控制血糖就能改善失眠睡不著. 8種「健康早餐」推薦，吃對早餐有助於加速燃脂. Kilito Chan // Aleksandra...
紫甘藍富含多種營養素，具有增強免疫力、促進消化和抗衰老等功效。 其禁忌人群包括消化系統疾病患者、痛風患者等。 紫甘菜可生食或透過其他烹飪方式享用。
紫甘藍的功效與作用 1.抗衰老：紫甘藍還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養素但確是最常見的抗氧化物質之一，對於預防衰老和相關的疾病很有幫助。
紫甘藍（Brassica oleracea var. capitata f. rubra），又稱紫高麗菜、紅甘藍、紫椰菜、赤球甘藍、紫洋白菜，是結球甘藍（洋白菜）的變型。 紫甘藍原產於地中海至北海沿岸，其紫色葉球可食用，含有各種維生素和礦物質，尤其富含維生素C。 螺旋狀排列的白菜
