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$299皇家穀堡 莊園紫米 (1kg)/ 莊園黑米(1kg). 兩入超值組購物中心![台灣紫米(又名長壽米)含豐富花青素 600公克/包 一斤包裝 紫米~{生五穀雜糧 需料理}【黃記五穀美味工坊】]( "台灣紫米(又名長壽米)含豐富花青素 600公克/包 一斤包裝 紫米~{生五穀雜糧 需料理}【黃記五穀美味工坊】")
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Step1：以清水，快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2：煮飯時請以 1比1 (米量：水量)，直接電鍋烹煮，約45分鐘。 Step3：烹煮完成後請勿馬上開啟，需先靜置5~10分鐘。 Step4：打開鍋蓋，快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上，再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同，而調整水量，想吃軟一點可以水多一點點，想吃Q一點，水量可以少一點點. │ 產品規格 │. 品 名：[營業用米]黑糯米_30kg. 產 地：台灣. 淨 重：30kg/包. 期 別：現期新米. 包裝方式：散裝，非真空包裝.
走一趟大賣場買黑米，米架上的商品都以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米來命名，消費者常不知道內容物是什麼。 泰安醫院營養師李錦秋表示， 紫米是一種糯米，黑米是一種秈米；但兩者都是糙米 ，如果將米糠層剝去，裡面仍是一般的白色。
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2021年10月25日 · 最簡單的區分方式，就是拿起你買的米產品包裝袋，黑米一般品名標示會是「（黑）糙米or（黑）秈糙米」； 黑糯米品名就會多一個糯字，品名標示「（黑）糯糙米」。 奉上黑米紫米營養比一比，黑米≠紫米，別再傻傻分不清楚！ 黑米＝黑糙米. 又稱「黑秈糙米」，可跟白米一起煮，營養更加分。 富含花青素（精華就是那層紫黑色的皮，能幫助抗發炎、抗癌能力強！ ），GI值也較低，可以幫助飯後血糖控制。 每100g的營養分析： 熱量： 360kcal 膳食纖維： 3.5g 花青素： 較多 維生素B1： 0.37mg 礦物質鉀： 223mg 升糖指數： 較低，飯後血糖較平穩. 紫米＝黑糯米. 又稱「黑糯糙米」。 常會拿來製作成甜品八寶粥、米糕、糯米飯糰，支鏈澱粉多、有黏性，吃起來口感糯糯的！
黑糯米又稱紫米，擁有鐵質、花青素與各種維生素營養，可當作正餐與白米一起煮食，增加香氣與嚼勁，又能做成麻糬、紫米紅豆粥等點心，「暖呼呼的！. 」男女老少都喜愛。. 在「台灣母親之河」濁水溪北岸，「黑水」沖積而成的黑色土地- 溪州，這裡有台灣 ...
