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花蓮:新城,彰化:大城
- 產地 花蓮:新城,彰化:大城 特性:吃起來較有彈性、有咬勁,因為顏色特殊,一般用於做餡料或是米麻糬外皮,但因產量較少,價格也相對比較貴。
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台農73號紫色地瓜,又稱花蓮1號,是一種珍貴的紫色地瓜品種,原產於台灣花蓮縣。 它是農業試驗所經過多年培育而成的優良品種,因其獨特的紫色外觀和高營養價值而備受推崇。
- 「台農66號地瓜」:了解這個獨特的地瓜品種 | 願地瓜與你同在
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2021年10月12日 · 紫番薯. 台農73號 外皮和果肉都呈現鮮豔紫色的台農73號,又叫芋仔番薯,富含花青素和膳食纖維,多用來食品加工、添色用,口感、風味不若以上品種佳,較有咬勁。 適合料理: 磨成泥,製成煎餅、地瓜泥,常用來當作食品加工原料。 好地瓜怎麼挑? 外觀完整無凹洞. 選擇外觀完整、平滑、表面無凹凸不平的地瓜,檢查有沒有蟲蛀或受損的凹洞,會影響地瓜的品質。 盡量鬚根少、無發芽的地瓜. 地瓜外部的鬚根越多,代表越接近發芽階段,比較不新鮮。 若地瓜只有一、兩處發芽,可以先挖掉後芽眼再料理,但如果已經長出太多芽、表皮皺縮,則是採收貯藏時間長、口感會變差,建議不要購買。
『紫心地瓜』有這麼多對人體有益的營養,真是不可錯過呀,而且要吃就吃種植最專業的雲林水林大溝的『紫鈺地瓜』產地保證。 如果您還沒有吃過快點加入預購,如果您已經吃過就更不行錯過 擁用50年種地瓜經驗的 阿金姨真心推薦~水林 大溝村的紫心地瓜
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台灣擁有豐富的紫地瓜資源,其中濁水溪流域更是盛產紫地瓜的聖地,當地農民憑藉著精湛的種植技術,孕育出高品質的紫地瓜,讓濁水溪流域的紫地瓜遠近馳名,是台灣人心目中的紫地瓜首選。
大眾對於台灣地瓜的印象,往往是淡紫色或黃褐色的外皮和甜美的味道。 不過,今天我們要介紹的這種地瓜卻擁有獨特的特點,那就是台農66號地瓜。 這種地瓜品種不僅僅在台灣,也在國際上受到極高的關注。
90年自352株之甘藷台農62號為 父本 及清水紫心為 母本 雜交之 實生 系,依據單株塊根產量、塊根乾物率、皮色、肉色、藷形等特性優劣,選得優良品系4種,品系CYY90-C17塊根數目4個,單株塊根鮮重1.50公斤,塊根乾物率33.2 %,皮色及肉色分別為粉紅色及
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