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2020年5月6日 · 富含花青素的紫高麗菜，有哪些健康益處？. 紫高麗菜的味道跟綠高麗菜其實大同小異，但是紫高麗菜被認為含有更多的營養素，對人體也有更多的健康好處，例如可以幫助身體抗發炎、抗自由基，並保護心臟等等，今天就要來分享紫高麗菜的 6 個健康益處！.
2023年11月14日 · 台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。 適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！
2022年8月9日 · 根據食藥署 食品營養成分資料庫 顯示，紫色高麗菜以每100克含量來看，熱量28大卡、膳食纖維2.1g、水分91.7g、鉀250mg、磷35mg、鈣51mg、鎂15mg、維生素C44.7mg、粗蛋白1.5g、總碳水化合物5.9g等。 另外， 台灣癌症基金會 指出，高麗菜雖然營養，但是有甲狀腺機能低下食用要注意，因為甲狀腺素是含碘的蛋白質，高麗菜所含的異硫氰酸鹽在體內過多時，會抑制甲狀腺吸收碘，導致體內甲狀腺激素生成產生障礙，不適合甲狀腺機能低下者攝取；腎臟功能不佳也要注意，因為富含鉀離子的高麗菜，對於腎臟功能末期的患者，攝取時易造成腎臟的負擔。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網。
2018年7月12日 · 根據食藥署的「食品營養成分資料庫」，紫高麗菜所含的維生素種類及含量與綠高麗菜差異較大的部分是其幾乎不含維生素E，但含有高於綠高麗菜之菸鹼素及維生素C含量，特別是每份的維生素C含量高達建議攝取量的45%。
2019年5月16日 · 高麗菜為優質性高的食材，其營養價值富含膳食纖維、維生素C、維生素E、葉酸及礦物質，更富含多種抗癌物質。 以甘藍（圓球形）每100公克為例，熱量約25大卡，含有 膳食纖維 1.3公克、鉀183毫克等。
2022年10月25日 · 根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫，每100克的高麗菜含有以下幾種營養成分： 熱量：23大卡. 蛋白質：1.3克. 膳食纖維：1.1克. 鈉：11毫克. 鉀：187毫克. 鈣：47毫克. 鎂：12毫克. 鐵：0.4毫克. 鋅：0.3毫克. 磷：30毫克. 維生素A：52I.U. 維生素B1：0.03毫克. 維生素B2：0.02毫克. 維生素B6：0.17毫克. 維生素C：37.2毫克. 維生素E：0.24毫克. 抗癌又能抑制胃炎！ 公開高麗菜3大功效. 以下為高麗菜對人體有益之處，提供大家參考： 好處1：助消化、改善便祕.
2024年8月21日 · 紫色高麗菜在全聯的上市，讓許多消費者重新認識這種營養豐富、色彩鮮豔的蔬菜。. 它不僅擁有迷人的顏色，還富含多種維他命和抗氧化劑，是健康飲食的絕佳選擇。. 本文將探討紫色高麗菜的購買來源、營養價值、以及在全聯的價格和促銷活動，讓你更深入 ...
