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2016年3月3日 · 待涼後再放到冰箱，冰涼的紫菜糕就能切得很漂亮，既然已經費了精神作紫菜糕就做到底吧！ 接下來是做醬料： 醬油、甜辣醬、蠔油，加上水和糖和蒜泥，煮滾後用玉米粉勾芡，味道還蠻像一回事的！
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2010年4月3日 · 雖然是外面超市很容易就買到的紫菜糕. 不過或許有人住在買不到的地方. 或是...各種理由. 剛好 看到家裡有上次做壽司用不完的紫菜. 而材料家裡都有. 不妨做看看~ 紫菜糕的食譜配方有幾種. 大體上就是把紫菜跟糯米結合在一起. 這次參考的食譜是 蔡季芳老師的智慧糕. 很喜歡看蔡季芳老師煮菜. 看她料理 俐落的手法 每每都有小技巧出現. 認真思考每個步驟. 真的是很棒的料理老師^^ 複製網路資料的配方給大家參考. 材料：長糯米1斤、在來米粉1杯、糯米粉2杯半、鹽半小匙、包壽司用海苔片5張、香菜末適量、花生粉適量、防沾紙1張、白胡椒粉少許. 沾醬汁：醬油3大匙、香油3大匙、糖3大匙、日本太白粉2大匙、細辣椒粉適量、水2杯. 準備材料： 長糯米 600g.
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