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2023年5月16日 · 大火炒、烤都NG. 新聞中心吳文哲 更新時間 2023-05-16 | 瀏覽數 56,689. 【早安健康／吳文哲報導】紫蘇油是韓國餐桌上不可或缺的配料，其中含有大量的不飽和脂肪酸，不只能夠抑制發炎反應、促進血管健康，還能夠幫助細胞間的信號傳達。 不過若是想要獲得上述的益處，除了在選購時應該注意幾個大重點，料理方式也非常重要，否則不只會讓有益的成分大量消失，甚至反而會危害到健康。 降氣祛痰、潤腸通便 紫蘇籽好處多！ 77歲阿嬤不吃藥，靠「一運動」長肌肉💪，遠離脊椎側彎〉早安健康 2024年10月號《對症超慢跑》教你跑出健康🏃♀️，趕走慢性病！ 「含有大量的Omega-3不飽和脂肪酸，是紫蘇油最大的優點。
2023年10月9日 · 紫蘇防癌、健腦、抗過敏，盤點紫蘇5大健康功效. 紫蘇又名赤蘇、蘇子，也有叫白蘇，為唇形科一年生草本植物。. 紫蘇葉葉面呈綠色或紫色，葉背則皆呈紫色，具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘、利膈寬腸、解諸毒（具有消痰、潤肺、止痛、解毒）之作用 ...
2020年3月30日 · 紫蘇油含有豐富Omega-3與多種營養素，目前市面上以冷壓製作的紫蘇油為大宗，紫蘇油除了製作不易，也不易保存，但是只要妥善保存、酌量使用，不限各年齡層都有不錯的效用。. 撰文＝王甯（油品職人）. 紫蘇油含豐富Omega-3， 若製程中紫蘇籽先經過烘烤或焙炒 ...
2023年5月13日 · 這一篇讓中醫師帶你了解紫蘇的功效與禁忌（注意事項）、紫蘇葉、紫蘇油分別有什麼營養價值以及怎麼吃紫蘇最好吧！ 👉不需註冊會員，結帳輸入優惠碼『YOHOBLOG』就折50元！
紫蘇籽油（也常被稱為紫蘇油）是什麼？. 它有營養價值嗎？. 怎麼食用跟挑選呢？. By Foods Fun 葡食坊 – 2022/01/12. 市面上有許多款式的食用油。. 從比較耳熟的大豆油、橄欖油、豬油外，也有比較冷門一點的油。. 今天就來討論一下「紫蘇籽油」（也常被稱為 ...
介紹. 紫蘇 [Perilla frutescens（L.）Var.crispa]又名赤蘇、紅蘇、香蘇，系 唇形科 一年生 草本植物，是一種傳統的藥食兩用植物，是國家衛生部首批頒布的既是食品又是藥品的60種物品之一。. 紫蘇有野生的和栽培的，野生紫蘇遍及全國各地，對光照、溫度要求不嚴格 ...
2024年8月16日 · 洪千惠助理研究員說明，除了紫蘇籽油是優良的保健食用油之外，紫蘇的莖、葉也可萃取成紫蘇精油，用於美妝保養品；紅紫蘇還可作為染料用，全身是寶，具有相當高經濟價值。
紫蘇油料理怎麼做？愛料理精選77篇簡易食譜做法與步驟，有最新的生酮版紫蘇油及紫蘇鹽製作、韓式紫蘇油蕎麥麵들기름국수、日式紫蘇大麥飯（全素）、紫蘇葉煎蛋。以及韓式飯捲、韓式馬鈴薯排骨湯、紫蘇葉等相關料理做法。一起來做好吃的紫蘇油料理吧！
紫蘇籽油是從草本植物-紫蘇的成熟種子榨取出的天然油脂。 含有豐富的多元不飽和脂肪酸Omega-3，是目前已知植物種子油中Omega-3含量最高的。 Omega-3是人體必需的脂肪酸，因人體無法自行製造，也是身體最容易缺乏的重要油脂，需透由食物中攝取。
2023年9月6日 · 紫蘇種子中的α-亞麻酸、木犀草素、迷迭香酸可以抑制引起花粉過敏、異位性皮膚炎等過敏原的作用，因而有緩解過敏症狀的效果。紫蘇種子油富含α-亞麻酸，它會在體內轉變為EPA（二十碳五烯酸），具有抑制過敏和改善過敏體質的作用。
