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  1. icook.tw › recipes › 155700超簡單紹興醉雞 by 關於下廚這一條不歸路。 - 愛料理

    2016年5月9日 · 看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！. 冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天，而且完全不需要開火，就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理～. --. 歡迎來我的粉絲專頁走走：. http ...

  2. dreamchefhome.com › 紹興醉雞免顧火只需要 3 個步驟，就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞，年菜必學 ...

    2015年2月16日 · 紹興醉雞是中國浙江一代有名的料理，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式出現在餐桌上。 原始的做法是將全雞烹煮後，切成小塊，再用紹興酒醃漬兩天，這樣吃起來鮮嫩爽口、酒香撲鼻，或搭配中藥材可煮出美味又養身的藥膳料理。

  3. icook.tw › recipes › 67192易做又好吃的【紹興醉雞腿】 by Na Na Shen 的幸福花園 - 愛料理 ...

    2014年1月7日 · 將作法 的雞腿，皮在外往內捲起來，然後用綿線緊緊綑綁成火腿狀，放回原鍋子裡，加入淹超過雞腿1公分的冷水，並加入1小匙鹽將水煮滾 水滾後馬上轉成中間微火，鍋蓋留一小縫透熱氣，讓雞腿維持泡熱水狀態泡煮25~30分鐘（視雞腿大小）後熄火

  4. icook.tw › recipes › 145902阿基師的紹興醉雞 by Angela - 愛料理

    2016年3月3日 · 燒水。雞腿加入滾水裡。大火燒開水之後轉小火。 加入1小匙鹽。用小火慢燉雞腿20分鐘後雞肉就會熟透了。 取出雞腿放入碗裡。 拿一張廚房紙巾蓋在雞腿上。 倒入一碗紹興酒。

  5. www.youtube.com › watch/ 紹興醉雞 / 這是一道美味好吃的常備菜 / 莊師傅的廚房 - ...

    2020年1月6日 · 1.4K. 114K views 4 years ago. 這次要來分享的是超美味的雞肉料理 菜名叫做紹興醉雞 這是一道美味好吃的常備菜 簡單的做法就能做出 雞腿肉紮實Q彈又多汁 酒香非常甘醇迷人 喜歡下廚的你試試這樣煮你會喜歡 ...more. 這次要來分享的是超美味的雞肉料理 菜名叫做紹興醉雞這是一道美味好吃的常備菜 簡單的做法就能做出 雞腿肉紮實Q彈又多汁 酒香非常甘醇迷人...

  6. yummymum.tw › drunkchicken娘家媽媽入口驚豔不相信女兒手做的 紹興醉雞 超簡單。零廚藝。年 ...

    2020年1月20日 · 然後趁著上周末殺到市場，跟著婆媽們人擠人，買了些牛肉、雞腿， 打算來做個紹興醉雞、滷牛腱牛筋這些料理，可以冷藏冷凍起來備用。 想吃的時候就解凍上菜!簡直完美!!! 除了年菜，再來個團圓的豐富火鍋料理! 除夕夜的小媳婦角色應該也算稱職演出囉!!!

  7. cookpad.com › tw › 搜尋【紹興醉雞腿】料理－ 353 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クック ...

    2024年9月30日 · 簡易版紹興醉雞腿 (電鍋料理) ★蒸 雞腿 的時間不宜過長，肉 雞 的 雞腿 肉質相對的鬆軟一些，大概要蒸30分鐘，而土 雞 的 雞腿 因為肉質更加的緊致，蒸的時間就要久一點，大概要蒸40分鐘左右，明火約20分鐘。. • ★做 醉雞腿， 雞腿 骨要拿掉才能 ...

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