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2023年10月25日 · 台灣:新竹&苗栗食記 albert.hsieh 19 5 月, 2022. 最後更新日期: 2023-10-25. 苗栗美食.江技舊記餛飩(在地傳承三代,70年歷史好味道,還有專屬停車場). 苗栗 江技舊記餛飩 ,這是一間1949年開業至今已經有70年以上歷史,傳承三代的客家美食老店,從最早的 ...
2014年1月15日 · 根、莖、果實都是多用途的中藥材,果實為健胃劑,可治便秘、消化不良、中暑等等…嫩葉的香味可代替料理中的八角、茴香,種子辛辣可代替胡椒。 刺蔥 (打那) 刺蔥手工蛋捲. 「涼拌檳榔花」 利用馬告醬拌著檳榔花和過貓,吃起來還蠻爽口的~ 「紫米飯」 愛伯特雖然不太喜歡吃清淡的食物,不過到還是蠻喜歡吃紫米飯的,它們的紫米口感還不錯,而且粒粒分明! 「打那雞雙拼盤」 在醉雞上面淋著「打那(刺蔥)」,製作而成的香料,搭配起來味道還不錯,而旁邊的用百香果醃漬的青木瓜,口感清脆冰涼,香氣十足,開胃好吃~ 「清蒸地瓜」 「山豬肉刺蔥刈包」
2021年8月3日 · 前陣子愛伯特參加宜蘭採線團,中午來到一家位於冬山河源頭、新寮瀑布下方,在中山休閒農業區中的「一佳村青草園」,「一佳村青草園」佔地1.2公頃,自然以及濕地生態保持完整,在園主藍基萬夫婦的精心調配下,把藥用植物帶入養生料理,將一花一草製作成桌上美味的佳餚,而這些菜色都是 ...
2014年5月2日 · 愛伯特最近連續兩個月造訪苗栗三義的勝興車站,想說來這邊遊玩好多次一直都沒有寫文章紀錄,而兩次的造訪也發現有幾家特色美食還不錯,就趕快寫文章來跟大家介紹阿!後面在跟大家介紹周邊的旅遊景點。第一家「一口香客家小炒滷豆干」由於我們到勝興車站是三四點的時間,因為嘴巴饞想吃 ...
2014年8月30日 · 日式風格的壯觀食材擺盤,裡面的生魚片很好吃,而紅麴酒製成醉雞和醉蝦很新鮮,醉雞有著冰鎮的口感蠻好吃的,醉蝦吃起來整個充滿濃濃得酒味,有點把蝦的鮮甜蓋過去有點可惜。 裡面最好吃的是「醃製番茄」醃製的超入味,有著冰涼甜甜的味道,超開胃的~ 酸菜旭蟹鍋. 利用在農場採摘的有機大白菜製成的酸白菜搭配新鮮的旭蟹,還有火鍋料理,由於酸味搭配海鮮,愛伯特覺得怪怪的就沒啥食用了~ 麵包雞. 這道需要提前預定才有,這是以酒發酵的金棗麵皮包裹著整隻嫩雞,低温烘烤8小時而成的,土雞裡面也有特殊的香料去提味,麵包吃起來有著金棗酒的味道有嚼勁,還蠻特別的。 旁邊有著主廚特調醬汁(莎莎醬、金蒜奶油醬、塔塔醬) 由服務生利用剪刀協助剪開上蓋. 裡面包裹著剝除料理紙及藥包. 麵包雞的麵皮,有著金棗的香氣.
2023年4月22日 · 麻芛的葉紅素是紅蘿蔔的1.5倍,菠菜的3倍,維他命B1是芹菜的3.5倍,因此又被稱為「埃及國王菜」。 *「麻芛湯」,含有多元酚抗氧化,很有營養價值,但鉀離子含量高,
2020年10月10日 · 愛伯特吃桃園美食 albert.hsieh 22 9 月, 2015. 最後更新日期: 2020-10-10. 賴媽媽豆花專賣店 這家位於桃園大溪中正路上,這附近有許多知名小吃店 達摩麵店 、姑姑麵店、 老阿伯豆干 以及 賴媽媽傳統豆花 等等,前面有說到兩家 豆花 店,是不同家。. 大溪有 ...