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  1. 2023年10月25日 · 台灣:新竹&苗栗食記 albert.hsieh 19 5 月, 2022. 最後更新日期: 2023-10-25. 苗栗美食.江技舊記餛飩(在地傳承三代,70年歷史好味道,還有專屬停車場). 苗栗 江技舊記餛飩 ,這是一間1949年開業至今已經有70年以上歷史,傳承三代客家美食老店,從最早 ...

  2. 2014年1月15日 · 根、莖、果實都是多用途中藥材,果實為健胃劑,可治便秘、消化不良、中暑等等…嫩葉香味可代替料理中八角、茴香,種子辛辣可代替胡椒。 刺蔥 (打那) 刺蔥手工蛋捲. 「涼拌檳榔花」 利用馬告醬拌著檳榔花和過貓,吃起來還蠻爽口~ 「紫米飯」 愛伯特雖然不太喜歡吃清淡食物,不過到還是蠻喜歡吃紫米飯,它們紫米口感還不錯,而且粒粒分明! 「打那雞雙拼盤」 在醉雞上面淋著「打那(刺蔥)」,製作而成香料,搭配起來味道還不錯,而旁邊用百香果醃漬青木瓜,口感清脆冰涼,香氣十足,開胃好吃~ 「清蒸地瓜」 「山豬肉刺蔥刈包」

  3. 2021年8月3日 · 前陣子愛伯特參加宜蘭採線團,中午來到一家位於冬山河源頭、新寮瀑布下方,在中山休閒農業區中「一佳村青草園」,「一佳村青草園」佔地1.2公頃,自然以及濕地生態保持完整,在園主藍基萬夫婦精心調配下,把藥用植物帶入養生料理,將一花一草製作成桌上美味佳餚,而這些菜色都是 ...

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  4. 2014年5月2日 · 愛伯特最近連續兩個月造訪苗栗三義勝興車站,想說來這邊遊玩好多次一直都沒有寫文章紀錄,而兩次造訪也發現有幾家特色美食還不錯,就趕快寫文章來跟大家介紹阿!後面在跟大家介紹周邊旅遊景點。第一家「一口香客家小炒滷干」由於我們到勝興車站是三四點時間,因為嘴巴饞想吃 ...

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  5. 2014年8月30日 · 日式風格的壯觀食材擺盤裡面的生魚片很好吃而紅麴酒製成醉雞和醉蝦很新鮮醉雞有著冰鎮的口感蠻好吃的醉蝦吃起來整個充滿濃濃得酒味有點把蝦的鮮甜蓋過去有點可惜。 裡面最好吃的是「醃製番茄」醃製的超入味,有著冰涼甜甜的味道,超開胃的~ 酸菜旭蟹鍋. 利用在農場採摘的有機大白菜製成的酸白菜搭配新鮮的旭蟹,還有火鍋料理,由於酸味搭配海鮮,愛伯特覺得怪怪的就沒啥食用了~ 麵包雞. 這道需要提前預定才有,這是以酒發酵的金棗麵皮包裹著整隻嫩雞,低温烘烤8小時而成的,土雞裡面也有特殊的香料去提味,麵包吃起來有著金棗酒的味道有嚼勁,還蠻特別的。 旁邊有著主廚特調醬汁(莎莎醬、金蒜奶油醬、塔塔醬) 由服務生利用剪刀協助剪開上蓋. 裡面包裹著剝除料理紙及藥包. 麵包雞的麵皮,有著金棗的香氣.

  6. 2023年4月22日 · 麻芛的葉紅素是紅蘿蔔的1.5倍菠菜的3倍維他命B1是芹菜的3.5倍因此又被稱為埃及國王菜」。 *「麻芛湯」,含有多元酚抗氧化,很有營養價值,但鉀離子含量高,

  7. 2020年10月10日 · 愛伯特吃桃園美食 albert.hsieh 22 9 月, 2015. 最後更新日期: 2020-10-10. 賴媽媽豆花專賣店 這家位於桃園大溪中正路上,這附近有許多知名小吃店 達摩麵店 、姑姑麵店、 老阿伯干 以及 賴媽媽傳統豆花 等等,前面有說到兩家 豆花 店,是不同家。. 大溪有 ...

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