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   絲瓜有什麼功效?

   • 美白：每100克的絲瓜除了含有6.5毫克的維生素C也含有維生素B，兩者對於肌膚亮白皆有助益，而維生素C除了能美白、抗皺。 更有抗氧化、製造膠原蛋白、抗發炎以及幫助維持免疫功能運作的作用。 另外，絲瓜含水量豐富，具有保濕作用，取其採收後的主莖蒐集成絲瓜水，亦有「美人水」之美名。 利尿、消水腫：絲瓜含有礦物質鉀，有助於利尿、消水腫以及調節高血壓。 不過，腎臟病病友要特別留意攝取量。 減少疲勞感：葉酸不僅能促進胎兒神經發展，是孕婦必備營養之一，也是是製造紅血球的重要角色，同時也能幫助減少疲勞感。 緩解便秘：絲瓜含有豐富膳食纖維，包含水溶性及非水溶性纖維，可幫助緩解便秘、排便順暢，以及養好腸道菌。 針對糖尿病患者，補充足夠的膳食纖維不僅能增加飽足感，還能穩定血糖。

   絲瓜6大好處：美白、消水腫...絲瓜的功效與禁忌、1簡單料理食譜一次 …

   health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003014055

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   絲瓜的生長週期為何?

   • 絲瓜的生長週期為50天左右。 夏絲瓜從種到初收35-45天，採收期50-60天，花開放到採收商品約10-12天，採收要及時，否則，易纖維化，不能食用，既影響產量又影響品質。 葉片三角形或近圓形，掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。 雌雄同株，雄花15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。 雌花單生，花梗長2-10釐米；未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。 種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。 花果期夏、秋季。 中國南、北各地普遍栽培，廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。 光照：絲瓜為短日照作物，喜較強Sunny，而且較耐弱光。 在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利於雌花芽分化，可提早結果和豐產。

   絲瓜的生長週期有多長，注意什麼？可分為哪幾個生理期？

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   節瓜有什麼功效?

   • 節瓜又稱小冬瓜，是冬瓜的變種，卻性平不寒涼，能消暑解毒，健髀利尿，最適宜春末夏初季節食用。 響螺頭味甘性平，具有滋陰補腎的作用，常用作煲湯，而且能養肝明目，適合脾胃虛弱或視物不清的人士食用。 茨實能補脾止瀉、袪濕止帶、收斂止汗。 無花果乾促進消化、清熱解毒，瑤柱性平，味甘鹹，功能滋陰補腎，和胃調中，常吃健脾生津、利尿消腫。 螺頭浸水最小6小時, 洗乾淨後切開3-4件備用。 豬腱洗乾淨後泡活水，沖乾淨備用。 瑤柱浸水20分鐘。 淮山、茨實、無花果洗乾淨, 節瓜刮毛後一開二。 湯煲放大約2/3煲水 (約2公斤升)，水滾後先落螺頭、瑤柱、淮山、茨實。 再滾就落埋節瓜。 節瓜都滾埋就落肉，滾5分鐘。 全煲湯滾15分鐘後，轉最小火煲2-3個鐘，即成。

   去濕消暑 節瓜淮山螺頭湯 - Sundaykiss 香港親子育兒資訊共享平台

   www.sundaykiss.com/湯水/消暑-祛濕-清熱-解毒-去濕-sk01-396406/

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   絲瓜熱量高嗎?

   • 夏天是絲瓜的盛產期，營養師陳琇雯表示，絲瓜水分高達95％以上，可生津解渴、去暑氣，而且每100公克熱量僅17大卡，再加上水溶性膳食纖維高，能延緩血糖上升、幫助排便，還有葫蘆巴鹼可抑制癌細胞，好處很多。 想吃到最多絲瓜營養素，建議用半水炒方式，不要燜太久以免營養素流失。 陳琇雯表示，絲瓜的草酸含量低、水分含量高、熱量低，是典型的夏季食物，會因應節氣而有特殊性，例如水分高達95％以上，不愛喝水可以透過絲瓜補水，而且鉀離子高，這是為了利尿代謝以穩定身體溫度。 此外，絲瓜也有葫蘆巴鹼，可抑制癌細胞，癌症飲食或癌後都鼓勵吃絲瓜，可以增加一些食療或膳食療養效果。 尤其有些癌症治療後，口腔唾液會下降或產生味覺變化，絲瓜口感滑嫩、水分多，吞嚥時比較不會不舒服。

   絲瓜這樣煮更營養！降血糖、抗癌、清宿便 1絲瓜料理直接當正餐 - 健 …

   health.tvbs.com.tw/nutrition/349153

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   絲瓜水的消炎和組織修護效果好嗎?

   • 絲瓜水的消炎和組織修護效果很好喔！ 但是，採絲瓜水前15天不能下雨；黃昏剪瓜藤、隔天清晨收集品質最佳，同時，剛採集完的絲瓜水生菌數高，放愈久生菌數愈少，殺菌的效果也愈好，這些常識給大家參考。

   絲瓜水的功效? - 農業知識入口網

   kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=2014

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   絲瓜和八角瓜有什麼不同?

   • 「絲瓜」也用於稱呼本種的同屬近親——稜角絲瓜（Luffa acutangulaRoxb.），又名八角瓜、十角瓜，粵語稱「勝瓜」，珠江三角洲的「絲瓜」特指八角瓜，主要作為蔬菜食用。 兩者之間有很多外觀特徵上的差別，無論從莖葉、花、果實還是種子，都可以分辨品種的不同，如下所列[4]： 莖葉：稜角絲瓜的葉色較淡，葉脈也不像圓筒絲瓜呈銀白色。 花：圓筒絲瓜在清晨至中午間開花，花瓣呈黃色、花葯為深黃色；而稜角絲瓜則在傍晚到隔日早晨開花，花瓣和花葯都呈現淡黃色。 果實部分，圓筒絲瓜的果實顧名思義為圓筒形，沒有稜角，表面平滑有淺溝，果肉厚、肉質綿軟、無苦味、纖維較粗。 依照長度的不同，有米管種、長筒種及竹竿種的分別。

   絲瓜 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/絲瓜

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2. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003014055絲瓜6大好處：美白、消水腫...絲瓜的功效與禁忌、1簡單料理食譜 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003014055

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   2024年6月19日 · 絲瓜6大好處：美白、消水腫...絲瓜的功效與禁忌、1簡單料理食譜一次看. 絲瓜含有豐富的水分，可幫助解熱防中暑，除了補水之外也能補充膳食纖維，是夏季的好食材。. 良醫劃重點 撰文者： 林勻熙 整理 2024-06-19. 絲瓜營養 . 絲瓜的功效. 絲瓜禁忌！. 3類人不宜 ...

   • 水分: 94.6 g
   • 絲瓜營養: 每100克含量

   • 熱量: 19 kcal
   • 膳食纖維: 1.0 g

3. 影片

   • 

     2:25

     youtube.com

     絲瓜的功效與作用【保健養生】生生不息┃潤腸通便┃延緩衰老┃增強機體免疫力┃瓜類食物┃

     2022年2月14日

     觀看次數：756

   • 

     womenshealthmag.com

     「絲瓜」5大功效與食用禁忌一次看！絲瓜抗氧化、清熱降火，但有3種人不適合吃

     2024年8月11日

   • 

     10:26

     youtube.com

     絲瓜湯最營養的吃法，掌握這些小技巧，湯鮮味美又清爽，太好喝了 #絲瓜 #蔬菜湯 #家常菜 #營養美味 #烹飪技巧 #美食

     2023年7月24日

     觀看次數：16.8萬

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4. health.tvbs.com.tw › nutrition › 349153絲瓜這樣煮更營養！降血糖、抗癌、清宿便 1絲瓜料理直接當正餐 - ...

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   2024年9月2日 · 夏天是絲瓜的盛產期，營養師陳琇雯表示，絲瓜水分高達95％以上，可生津解渴、去暑氣，而且每100公克熱量僅17大卡，再加上水溶性膳食纖維高，能延緩血糖上升、幫助排

5. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition「絲瓜」5大功效與食用禁忌一次看！絲瓜抗氧化、清熱降火，但有3 ...

   www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition

   絲瓜的功效，富含維生素C、β-胡蘿蔔素、葫蘆巴鹼等抗氧化物質，有助於增強免疫力、抗癌、延緩老化等效果。 絲瓜禁忌：體質虛寒者不宜食用 ...

6. health.tvbs.com.tw › nutrition › 350195吃「絲瓜」能穩血糖還能保養肌膚！醫提醒有2種人要注意食用量 - ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 350195

   2024年10月14日 · 絲瓜不僅是常見的蔬菜，對肌膚與身體也有諸多好處！ 它對肌膚有鎮靜保濕的功效，更是糖尿病患者穩血糖的祕密武器之一。 但醫師提醒，有2種人要特別注意絲瓜食用量，建議諮詢

7. www.edh.tw › article › 31155絲瓜營養有哪些？變黑會怎樣？營養師親授絲瓜食譜與保存秘訣 - ...

   www.edh.tw › article › 31155

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   2024年5月1日 · 絲瓜營養有哪些？變黑可以吃？ 絲瓜根據台灣食品成分資料庫2021版，每100公克營養如下： 可以發現是相當營養的原型食物，然而許多時候會遇到民眾詢問營養師絲瓜變黑還能吃嗎？答案事實上是可以的！主要是絲瓜成分裡面的多酚類在空氣中氧化所產生的。

8. health.tvbs.com.tw › nutrition › 339586夏天吃絲瓜正好！降血壓、美白、防便祕6好處必知 營養價值超豐富 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 339586

   2023年5月16日 · 絲瓜雖然營養價值高，但有2類人不適合食用絲瓜，包括經常腹瀉、脾胃較弱者，以及體質虛寒者。 經常腹瀉、脾胃較弱者： 因為絲瓜富含膳食纖維及水分，容易促進腸胃蠕動，如容易腹瀉的人，吃了絲瓜，可能加重腹瀉問題。