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2016年8月2日 · 蛤蜊的鹹鮮，絲瓜的清甜，不用調味就好好吃。. 蛤蜊和絲瓜，造就出鮮甜無比的湯頭，好天然，好美味，好舒服~ 這道料理超簡單，從蛤蜊吐完沙起算，只要5分鐘就可完成。. 夏天是絲瓜盛產的季節，絲瓜便宜又好吃，一起來做蛤蜊絲瓜吧。. 歡迎與蘋果姊姊 ...
2021年3月29日 · 絲瓜煮得太爛、蛤蜊卻還不開？ 看似很家常的這道菜，到底怎麼煮得口感恰到好處又鮮甜？ 秘訣很簡單，跟著寶寶師一起從食材挑選、分切處理到下鍋一氣呵成，這次讓你大展廚藝！
2021年7月6日 · 蛤蠣絲瓜做法 x 蛤蠣絲瓜食譜. 我們家小櫻桃很愛吃蛤蜊絲瓜，因為璇媽自己有種，所以每次回阿嬤家的時候小櫻桃都會跟阿嬤點菜說要吃蛤蜊絲瓜…. 最近沒辦法回阿嬤家，也很久沒吃到蛤蜊絲瓜，所以媽媽只好自己下廚煮給她吃…. (小櫻桃吃完說：跟 ...
2018年7月7日 · 絲瓜蛤蜊湯. 薇薇安的家常料理. 66 食譜 762 粉絲. 1,980 說讚 13 一起做. 絲瓜盛產的季節是在夏季，消暑解熱降火氣，很適合夏天品嚐，蛤蜊的鮮甜，湯品就不需要加太多的調味料，吃食物本身的天然就是最健康了。. 收錄在： 【第148週】一週菜單. 份量. 3 人份.
這道絲瓜蛤蜊，讓愛吃蛤蜊的孩子， 吃得到蔬菜還有蛤蜊原味的湯頭 超鮮甜的美味👍 食材：蛤蜊、薑絲、絲瓜、鹽巴（蛤蜊多就不用灑鹽）、橄欖油
輕卡又美味的絲瓜炒蛤蜊. 完美的組合是否讓你食指大動了？ ☑ 食材. 蛤蜊15顆. 絲瓜一條. 薑一塊. 步驟1. 先將蛤蜊加水，加1匙鹽巴吐沙，吐完沙後洗淨備用. 步驟2. 薑片切絲備用. 步驟3. 用削皮刀將絲瓜皮刨除. 步驟4. 絲瓜頭尾去掉，對切，再切片. 步驟5. 起油鍋，先放入絲瓜拌炒. 步驟6. 加入水後，把蛤蜊放入鍋中，再蓋鍋. 步驟7. 蛤蜊全開以後，打開鍋蓋，加入一些鹽巴。 再加入薑絲，關火可以盛盤. FINISH. 夏天清涼降火，鮮上加甜！ 作法 . 先將蛤蜊加水，加1匙鹽巴吐沙，吐完沙後洗淨備用. 薑片切絲備用. 用削皮刀將絲瓜皮刨除. 絲瓜頭尾去掉，對切，再切片. 起油鍋，先放入絲瓜拌炒. 加入水後，把蛤蜊放入鍋中，再蓋鍋.
絲瓜去頭尾、刨去外皮後，切成1公分的塊狀 ，備用 (#重點2：刨外皮時，只需稍微把綠色部分去除即可，才能保留營養成分) 3. 吐沙後的蛤蜊清洗 ...
2020年7月1日 · 一般而言，如果想做「熱炒」的蛤蜊絲瓜，只要用絲瓜煮出的水份煨煮蛤蜊即可，不需另外加水，但如果想吃出食材完整的鮮味，建議用「湯煮」的方式料理。
2012年11月27日 · 絲瓜的甜會讓你一吃就愛上它！ 加了點蛤蜊，讓海鮮的鮮更帶出絲瓜的甜。 大家一起來試試吧！ 訣竅提示 絲瓜本身會出水，所以在烹煮的過程中不需要加入太多的水，以免破壞掉原本絲瓜的甜。 食後感想 絲瓜的甜真的很美味，清炒好吃！
2022年7月12日 · 先用油拌炒絲瓜，可以讓絲瓜在料理時比較不易變黑。 蛤蜊與絲瓜同時下鍋，可以維持口感，這道做法能吃到夏季絲瓜的爽脆口感。 開蓋確認蛤蜊已煮熟打開，倒入太白粉水略勾芡，再加些香油提味就完成囉！
